天津卤味熟食店加盟诚信企业「多图」

楼主:香巴香  时间:2021-08-03 11:30:12
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天津卤味熟食店加盟诚信企业「多图」[香巴香8bb49a6]

   就是我们常见的,传统卤菜,历史悠久,品种多样,价格实惠。遍布大街小巷经常看见他们的身影,比如说,农贸市场、各个小区门口附。但是美中不足的是口味一般,大多是顾客群体都是中年人,30—60岁之间,这类人群大多上了年纪吃的比较清淡,要么就是对口味要求并不强烈,但是对价格比较敏感。还有不好的是,这类卤菜店太过于依赖地理位置,所以导致房租价格高,并且他们的制作工艺复杂人工成本也高,价格便宜所以利润就很低,也没有核心的竞争力,更不能满足年轻人的口味追求,的是现在市场的消费惯大多已被外卖所取代。

   第二种是比较流行的熟食,比如,烤牛肉,烤羊肉,烤猪蹄,烤五花肉等等,这类熟食店大多在美食节,小吃街,商业街。缺点就是过度依赖于市场,虽然利润高点,但因为没有任何技术难度所以很容易就能被模仿。

   菜不仅仅是要好吃:这个是的一个环节!开店的核心就是产品,产品不但是核心还是主要的竞争力,根本的要素,要是你家的产品不行服务也不行,环境更是没有什么看点,那么你的营销再好也不过只是昙花一现罢了。所以菜品一定要做到还要能让顾客记住才行。这需要制造一些能让顾客记住的回忆点,让顾客记住并愿意去和身边的人分享。例如满口香的特色口味,传承百年的卤酱,加上十几种中药材精心熬制出的辣卤卤菜,给顾客留下了深刻的印象。这个产品你说好吃到爆其实也并不是这样,但是它给人制造了回忆的点,不少顾客下次还回来回购还会带给亲朋好友吃。当然除了像满口香这种在产品上打造记忆的点,其实也还可以在容器和摆盘上下点功夫多花点心思。

    熟食店和熟食特许经营店之间的矛盾目前,许多公司与特许经营和直接模式共存,特别是在同一地区。河南熟食店加盟这两种模式之间的矛盾将是显而易见的。

1.价格冲突:价格是造成矛盾的敏感因素。直接矛盾往往始于价格。由于竞争的存在,为了赢得顾客,直营店或特许经营店的党经常将降价视为一种重要的竞争手段。

2.形象,服务和概念的冲突:直营店可以直接诠释公司的理念,展示公司的品牌形象和服务标准,而这些地区的特许经营店相对薄弱。结果,品牌无法在两种类型的终端中和谐统一。

     当你冲动时你要考虑你手头的资金是从哪来的???有的是自己辛苦打工很多年积累下来的,有的是向朋友和亲戚借的,有的则是父母省吃减用这么多年积攒下来的。如果你失败了如何东山再起?你能对得住大家对你的期望吗?根据我们的统计我们的徒弟开店的成功率很高,但做的很好的不多,真正生意很好的也就占了30%左右,保持一般的每天赢利在300-600的有50%左右,剩下的10%就都是勉强维持的,还有10%左右是亏损的!这是个事实,这亏损的10%我们也无能为力,为什么同样的技术有的能日赚1000或2000多而有的则亏损呢?因为他不具备这个做生意的能力或其他条件不具备。我们这个网站写这么多文章的目的也就是立足于教技术的同时更加强技术外的经验辅导,让我们的徒弟或朋友千里老远的奔着我们来了,能让你们少走弯路或减少失败率!我们希望不具备开熟食店生意的你在看到此文后放弃开店的念头,先去老老实实的工作几年,学更多社会经验或经营管理经验,等机会成熟时再考虑创业,创业不在早晚,而在能否成功!!!

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