柠檬酸销售询问报价 兴发万盛在线咨询

楼主:兴发万盛  时间:2021-07-24 22:13:27
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柠檬酸销售询问报价 兴发万盛在线咨询[兴发万盛c91226b]

柠檬酸(Citric Acid),又称枸橼酸。分子式C6H8O7,分子量192.12,广泛分布于植物如柠檬、醋栗、葡萄汁等中。柠檬酸是酸味剂的一种,主要使用与食品、化工酸味添加,食品使用过程中根据不同配方添加不同数量的柠檬酸,添加过程一般在食品主原料投料阶段。用于制造汽水、糖果等,也可用于金属清洁剂、媒染剂等,是三羧酸循环的重要组成部分。

柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,适当的剂量对人体无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲,在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。柠檬酸是可以直接吃的。柠檬酸是一种常见的有机酸,广泛存在于酸味水果中,比如柑橘、柠檬、菠萝等水果中,也是这些水果中酸味的主要来源。柠檬酸具有杀菌/收敛的作用。

柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。在柠檬酸发酵液中,除了主要产物外,还含有其他代谢产物和一些杂质,如草酸、葡萄糖酸、蛋白质、胶体物质等,成分十分复杂,必须通过物理和化学方法将柠檬酸提取出来。

在三元酸中受人们关注的是柠檬酸(CA),尽管它的整理效果总体上不如BTCA和PTCA,但因为它价格便宜,易于得到,没有毒性,因而受到重视。CA与各种含磷的无机酸盐催化剂配合使用,以NaH2PO2的效果为好,DP可达3.5级,折皱回复角可提高91°,接2D树脂的水平。这些酸都是不饱和酸,由于分子结构中又键的存在,使得织物泛黄,影响白度。

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