快手同款燃气煎包锅价钱可量尺定做「在线咨询」

楼主:万通  时间:2021-07-27 09:24:39
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快手同款燃气煎包锅价钱可量尺定做「在线咨询」[万通17bc944]

1. 先发面和面。2. 等待面发好了取成一块一块。擀成包子皮,要比饺子皮稍微厚一点大一点。3. 把猪肉末加入所有调料腌制一会。4. 然后开始包包子。5. 包好之后,放入平底锅内,锅底抹油,包子放上去在上面撒上黑芝麻。然后开始煎至.6. 煎到下面煎黄的时候大概两分钟左右,开始 从包子上面洒水.7. 然后盖上盖子焖煎五分钟。8. 就可以出锅了。

1、先来介绍做馅。猪肉剁成肉馅,是肥瘦相间的五花肉或者梅花肉剁馅,有肥有瘦的才香,我这里用的是梅花肉,我个人比较喜欢。剁好的肉馅拌上生抽酱油、蚝油、姜粉、鸡粉、糖,按顺时针方面搅拌上劲,还有一个好方法就是下手去抓,很快肉馅就能上劲了,黏黏的感觉;2、香菇洗净后去蒂,再切成片状;3、烧一锅开水,把切好的香菇片放进去焯水;

12、不粘锅里加入适量油,均匀放好包子。13、盖上锅盖,进行二次发酵,大约半小时。14、等二次发酵至包子表面鼓鼓的状态时开火,同时加入半碗面水。

面水就是面粉和水差不多1:10的比例兑成的水。15、盖上锅盖,中小火焖至熟透,水干,出冰花的状态。16、完成。【小贴士】

一、调肉馅先加盐,后加油,盐的量加够,后面加入蔬菜类不再加盐了;

二、馅料调好后,要尽快包,不要放得过久,因为加了很多蔬菜,放久了会出水不好包。

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