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胚芽米的加工过程

粒米中66%的营养在胚芽中(吉林单氏米业碱不落胚芽中富含丰富的维生素B族和微量营养元素),29%的营养在胞膜和麸皮中,精白米的营养只占一粒米全部营养的5%,其中主要成份是糖和淀粉。

日常吃的精白米，都是白净透亮，但是你知道在加工过程中都有哪些损失吗？

从稻谷到糙米

这个过程去掉了稻糠，稻糠无法食用，且没什么营养价值。糙米表面还留有皮层、糊粉层、胚芽，保留了大米的大部分营养。但是因为还留有皮层，所以颜色保留了淡淡的黄色，且不易煮烂，不适合老人和小孩等消化功能脆弱的人群食用。

从糙米到胚芽米

从糙米到胚芽米的过程，糙米去除部分米糠后，保留了部分米糠和胚芽的米。营养物质与糙米大致相同，但是口感更好，更适合老人和小孩食用，又能补充足够的营养。

【吉林单氏米业】的“碱不落”胚芽米，选用东北地区的无机稻谷，采用专利工艺进行加工，不抛

光、不打蜡，保留大米原始的营养和口感。

吉林单氏米业提供OEM贴牌代工服务，多家品牌合作，有机绿色认证，长春农科院技术支持，是您可以放心信赖的代工工厂，保证质量，供货及时，可真空包装，生产技术成熟，欢迎前来咨询。

胚芽米为什么保质期短？

真正的胚芽米胚芽率要到达90%以上，因此营养物质极其丰富，米油及营养导致胚芽米比普通的精白米更易氧化，氧化后会产生特殊的气体，新鲜度因此而降低。

且胚芽米营养物质及绿色无公害种植，使得碱不落胚芽米更易生虫，因此，保存不善会导致米虫的滋生。

现磨胚芽米含水量丰富，胚芽明显且清晰，但是如果保存放在了通风处，且袋子的开口处没有扎紧，会导致水分的大量流失，胚芽部分变得干瘪，营养物质也会有所流失。

碱不落胚芽米胚芽率90%以上，从加工到发货保证7天之内，拥有自有种植基地，皆为绿色健康食品，营养健康又新鲜！

为什么推荐爱美的人食用胚芽米？

大部分人每天的主粮以精白米和精白面为主，血糖天天坐过山车，吃完就饿，饿了又吃，你不胖谁胖！

日本也是亚洲国家，主粮也是大米，为啥是全球肥胖率很低的国家之一？

就是日本吃的是胚芽大米！

胚芽大米就是稻谷经特殊磨米工艺，保留胚芽的大米。

指出：常吃胚芽米可以控制体重，具有减肥功效。

首先，胚芽米属于高营养低升糖的主粮，其中富含的膳食纤维能够抑制脂肪和糖分的吸收，增加体内脂肪的消耗。