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巴黎的L'Arpege被评为欧洲百强及以外最佳餐厅第一名

楼主:美通社 时间:2016-05-23 23:32:55 点击:0 回复:0
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纽约2016年5月23日电 /美通社/ -- 面向忠实食客的全球餐厅排名领先指南Opinionated About Dining (OAD)公布了2016年“欧洲百强及以外最佳餐厅”排名,其中Alain Passard充满想象力的餐厅L'Arpege名列榜首。
  来自西班牙、法国、比利时、意大利和丹麦的餐厅通常占据该榜单的大部分位置,但法国的餐厅排名第一,这还是首次。荣登该榜单餐厅最多的国家分别为法国(48家)、英国(28家)、意大利(27家)、西班牙(24家)、比利时(20家)、德国(11家)、丹麦(10家)、荷兰(10家)、瑞典(8家)、奥地利(6家)、葡萄牙(3家)、挪威(1家)、希腊(1家)、捷克共和国(1家)、芬兰(1家)和瑞士(1家)。
  今年的“欧洲百强及以外最佳餐厅”排名将成为该调查历史上又一个重大里程碑。OAD公布了该入围榜单有关主厨和餐厅的3项独特大奖,其获奖者包括:
“最佳新餐厅” -- 西班牙巴塞罗那的Disfrutar
“排名上升最快的新餐厅” --丹麦Aakirkeby的Kadeau Bornholm
“特别厨艺成就餐厅” -- Rene Redzepi的Noma,位于丹麦哥本哈根
参选最佳新餐厅奖的条件是2015年1月1日及以后开业的餐厅。其中9家餐厅入围,但巴塞罗那最著名的新餐厅之一Disfrutar荣获该奖项。在5月23日哥本哈根Tivoli Gardens(蒂伏利公园)的Nimb Terrasse举办的“欧洲百强及以外最佳餐厅”户外烧烤活动中,OAD创始人Steven Plotnicki向获奖者颁发了相关奖项,而8位客串主厨为该活动准备了食物,其中包括Noma的Rene Redzepi,Restaurant Ekstedt的Niklas Ekstedt,Tim Raue的Tim Raue和Pierre Marcolini的Pierre Marcolini。
Plotnicki在强调今年榜单的新增亮点时表示:“由于推出‘古典与传统餐厅百强’为‘百强及以外最佳餐厅’榜单提供了众多位置,它使OAD评审者能在2016年榜单评选新增的60家餐厅。”

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