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【年味征文02】不离不弃追魂摄魄的石香菜

楼主:王振江38307 时间:2017-01-02 17:53:45 点击:55 回复:14
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 【年味征文02】不离不弃追魂摄魄的石香菜


  

作者:王振江38307

 
  
  没有花香,没有树高,它是河南人人皆知的小草——石香草。
  石香草的身份和荆芥的身份截然不同,荆芥是:圣、雅、玉、磬,专登大雅之堂;而石香菜却从不登大雅之堂,饭店不上桌,酒宴不入席、市场上无买卖。石香菜在河南是最亲民,最接地气的一种大众食物。
  房前屋后,田边地头,河边水沟,花盆角落沾上点土,只要有水它就能活。不用你特别照顾,也不需要施肥打药,它依然活的旺旺的。如若你家需要了,你只要与有的人家打声招呼,移一棵回来,它就会年年在你家生长繁衍。
  河南的夏天,凉水拔捞面条,石香菜蒜汁就是得得劲劲的一顿美餐。我的生命里石香菜几乎伴随了我的整个生命,它是我生命中的圣草,我对它肃然起敬!
  上世纪七、八十年代,我还是三级工以下级别的工人的时候,每月8块钱的生活费,平时吃肉等一些好的食物还是奢侈品。
  夏天每天中午我下班回到家之前,我妈就会把石香蒜汁捣好,再烹上点花椒油,把水烧开等着我回来,我一进屋,我妈就开始下面条,然后用来自深井的自来凉水反复把面条冷却透,拌上石香蒜汁,一顿美美的午餐就全在享受这石香菜的美味当中了。母亲每天等着我下班回来,然后下面条,这样淡泊、温馨的日子度过了我青年时代13年的时光。 
  当年我家的院墙顶部专门垒成了能种花的花坛,结果因疏于管理什么花都没活,最后只有自己长出来的郁郁葱葱的石香菜倒成了我家取之不尽、用之不竭的“菜园子”。
  在我人生的五次创业历程中,其中四次创业经历都有石香菜不离不弃地伴随。创业期间除了偶然的改善生活以外,大夏天最简便,最快捷的饮食就是石香菜蒜汁捞面条。往往十来个人的一顿饭:一边烧着水,一边到水沟边,拽上一把石香菜,和蒜瓣混在一起,放到大石头蒜臼里,三下五去二地捣成石香菜蒜汁,下一大锅面条,过透凉水,每人捞上一大碗,浇上石香蒜汁,树凉荫底下磕蹴一大片干活的人,“吱吱溜溜”吮吸着面条的声音响成一片……人们得到了充饥的食物,享受了劳动的欢乐。
  这一切都会深深镌刻在我人生的记忆之中的!
  2012年,我母亲脑萎缩,瘫痪。我在许昌我的住处照料生命中最后时光的母亲。每天把母亲推到屋外房檐下呆上一会儿,门口水房的门槛下钻出来三棵石香草的嫩芽,母亲用半身不遂的手,颤巍巍地指着那嫩嫩的石香草嫩芽,呆呆地看着它,傻傻地笑着,两眼露出对生命赞叹的光芒。 
  石香草在慢慢地、无声无息地长大。
  有一天我母亲不在了。
  石香草仍然在顽强地成长着。
  办完母亲的后事,离开住处的时候,看着那三棵仍然在忘我地成长的石香草,我深情地、恋恋不舍地对邻居说:
  “让它们安安生生地长吧!千万别碰着这三棵石香草!”
  然后,我深情地对那三棵小小的石香草作了三个大大的揖……

  【续记】
  2015年我回许昌,准备移几颗石香菜到西安,在我住的家属院找了几大圈子也没有看见一棵石香菜,那是人们的小菜园管理得太精致了。蓦然看见我的门口有一盆干干巴巴略显几片绿的石香草,很明显已经很久都没人浇水了,它仍然顽强地活着。我很精心地给它浇了水,第二天就看见它顽强地直起了腰。
  后来到松山的小铁路西站玩,突然看见墙角下郁郁葱葱长着一大片石香草,着实让我激动一番,这毕竟还是寒冷的正月啊!于是我每天都去为它浇水,直到我临走的前一天,我专门买了两个小桶,小心翼翼地把它们请到了小桶里,多带上一些“老娘土”。路上、高铁上,人们看见了石香,便不停滴与我搭讪:
  这个说:“陕西的土有碱性石香不好活。”
  那个说:“移石香还得配上藿香才完美。”
  我一刻不离地抱着我的石香草,到西安后,媳妇到站接我,等出租车时,一个小伙子上来揪了一片石香叶子放鼻子上闻,我媳妇立马不愿意了:“你知道吗,这是千里之外带来的,你还专门揪了一个大叶子!”
  到家后我又准备了两个大盆子,到楼下挖了土,精精心心地把它们请进了大盆子里,一个盆里浇的清水,一个盆里浇的是韩国的营养肥。几天过去了,石香草没有涸蔫,它们活了!
  再等等,我要再分移给院子里的河南老乡……

  【再续】
  2017年1月2日,这一撮石香草在我家的楼下开始了新的生活,两年了,起初我还得天天浇水,隔三差五地喷点叶面肥,但是它好像是活得的并不旺,尤其是夏天,太阳的暴晒会让它的叶子枯萎,究其原因是它的下面土层很浅,仅有一拃的浮土,再下面是水泥地了。我曾担心它活不下来。可是一旦我照着半年疏忽了它,没再理它,昨天漫不经心地看它了一眼,谁知道它却在那犄角旮旯处顽强地活着,根壮叶坚,它已经深深地盘根错节地在那墙根处站稳了脚跟。生存力极强,毫不妩媚,毫不哗众取宠,它就这样默默地有滋有味地活着。
  小小的石香草——
  我由衷地赞美它。
  我由衷地爱它。
  我由衷地敬仰它!

  【相关搜索】
  石香菜:石香菜是河南人比较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜,也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜,石香菜是音译。石香菜是一种类似于薄荷的植物,有大叶和小叶两种,但叶子都比薄荷叶子小很多,植株也小很多,有明显的薄荷香味。河南人喜欢吃面,尤其是吃蒜面条,石香菜就是蒜面条的经典搭配了。过去农村人比较穷,蔬菜吃的比较少,夏季吃蒜面条就比较多。石香菜非常容易栽种,农村一般都种在房前屋后,或者种在花盆里。每天浇上一次水,就能蓬勃的生长。繁殖的非常快,每次吃的时候只掐最新鲜的叶子和嫩芽,很快就会长出新的叶子。吃面条、调凉菜都非常方便。如果你也喜欢吃就不妨在阳台上种一盆石香吧。
  
  

作者 :默然1962 时间:2017-01-13 07:08:12
  @王振江38307 @linsong1025a 题图加上了,看看可以吗?他这篇正文图片太大,用IE浏览器看会压右边很多字,被我把图片缩小了一点。
  • 默然1962

    举报  2017-01-13 08:18:39  评论

    @linsong1025a 林松老师,图片下面的外网标志可以用QQ剪刀截掉。
  • 默然1962

    举报  2017-01-13 08:27:26  评论

    @linsong1025a 我可以截,但是发上来就是我的名字。
2条评论   点击查看  我要评论
作者 :高山对虾 时间:2017-01-13 10:01:23
  @王振江38307 作者对石香菜注入了极深的感情,并且跟对母亲的还念联系在了一起,就更增加了文章的深度。点赞!

  
  这是不是文中的石香菜?
3条评论   点击查看  我要评论
作者 :乌衣画客 时间:2017-01-13 20:26:44
  向王老讨一株石香菜,种在我家小院!
  • 王振江38307

    举报  2017-01-15 16:54:51  评论

    @乌衣画客 三四月间植树节前后来吧,我还请您吃顿石香捞面条。
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