天涯部落

小圈子,大声音!呼朋引伴网聚部落!

创建新部落?

春芽、夏瓜、秋果、冬根顺应规律来享受

楼主:newlifeosifu77 时间:2015-09-23 00:55:22 点击:101 回复:1
脱水模式给他打赏只看楼主 阅读设置
  自信阳光每一天!生命科学研究院袁胜利分享:
  

  春吃芽
  
  春生万物,气温由寒转暖,这个季节的芽类蔬菜肥硕鲜嫩,可促进升发,人体人生应顺应宇宙规律,顺应天地运行,顺应时令,多吃绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、香椿苗等。
  其中被古人称为“种生”的——豆芽,最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生。豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。
  各类豆芽的功效也不同。比如绿豆芽易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用;
  黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎;
  黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高;
  豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分;蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。

  夏吃瓜
  
  夏季天气潮湿闷热,稍不注意易产生暑湿症状。人们脾胃功能减退,应少吃肥腻辛辣的食物。
  瓜类大多能清热化湿,可以帮助排除毒素,又清淡可口,是适合夏季降温防暑的好食物。瓜类含水量较高,富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分,帮助度过湿热难耐的日子。
  丝瓜是甘凉之品,入肺、肝两经,夏季吃丝瓜具有清热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络的功效。
  冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓,并有通利小便、消除水肿的特色。在温度高、湿气重的天气,含水量充足的西瓜,是人们出汗过多后补充水分的佳选。
  需要注意的是瓜类多性凉,脾胃虚寒、肾虚者都不宜多吃。

  秋吃果
  
  秋季阳气收敛,是自然界果实丰收的季节,正是食用栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。
  坚果一般富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质,对健康大有裨益。拿秋季收获的“长寿果”——花生来说,含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用。而且,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
  此外,大杏仁和松子膳食纤维含量高,可以帮助控制血糖血脂,利于清肠通便。核桃所含丰富的维生素E,具有较强清除自由基的能力,能预防慢性病和机体过早衰老。
  需要提醒的是,坚果热量较高,要避免一次食用过多,每天最好不超过一小把。
  坚果在烘焙、翻炒等过程中会添加大量盐等调料,易引起口腔和咽喉干燥,食用,或者多食会出现口腔溃疡等上火症状,故不宜多吃坚果。

  冬吃根
  
  根茎类食物主要包括红薯、萝卜、土豆、山药、竹笋、莲藕等。其含有丰富的碳水化合物,可以用来替代部分主食,为人体提供热量,尤其适合冬日抗寒。
  据研究表明,无机盐是人体御寒的重要物质,根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可以帮助身体增强御寒能力。
  根茎类的食物淀粉含量都比较高,如果在菜肴中所占比例高,则要相应地减少主食的摄入量。
作者 :newlifeosifu 时间:2015-10-01 10:37:44

  

相关推荐

    发表回复

    请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规