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梦的地方——盛华

楼主:yt桃子 时间:2015-01-26 20:52:38 点击:21 回复:0
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  志愿者在盛华之我们的故事篇章
  <1> Craig “船长”和他的团队启航
  【作者】徐思璐 【日期】2012-06-04 21:39
  国际志愿者在购买西餐
  ??? Craig不是船长,而是GFC的一位西厨,5月14日是他开始为师生提供西餐的第一天。
  ??? 与食堂其他的厨师不同,他的头上不是戴着白色的帽子,而是裹着一块蓝白相间头巾。“在英格兰的厨师都是戴的这种帽子,像不像海盗?” Craig边说边举起双手,还屈起一只脚来了个金鸡独立,显得十分兴奋。Craig的助手对此也恍然大悟的表情,然后说:“对,就像加勒比海盗里的杰克船长。”
  ??? 下午五点三十,Craig“船长”和他的三位助手,志愿者王超和齐维熊,还有食堂厨师杨东果已经烹饪好了他们所有的食物,等待着顾客。杨倩老师是第一位到达着,王超一脸歉意地对她说:“对不起,还得等待一段时间,因为五点五十才能开始出售西餐。”原来他们这次只准备了二十人份的食物,为了能照顾到所有的人,特地将出售时间往后规定了一点,而且每个人只能买一人份的食物。“学生是不能买西餐的。”王超还对笔者说,“因为?????
  ??? 中午的西餐很多学生买了却因为吃不惯而倒掉了很多,导致部分想买的志愿者没能买上,所以我们做了这样的决定。”紧接着Joy W. Orton和她的三个女儿来到了出售窗口前,在等待的时间中,小家伙们和Craig热烈地讨论着。
  ??? 开始售餐了,Craig的团队顿时忙碌起来。Craig负责切面包,面包是一整块的,他必须通过自己的经验和手感控制每次切出来的数量,保证最后能均匀地分成20人份。这一切对于他来说显得驾轻就熟,他一边切着面包,一边指导着他的助手,还不时地做着各种表达他兴奋的姿势。当齐维熊说自己有点饿了时,Craig还像个孩子一样亲自舀了一汤匙食物喂到他嘴里。不过他的助手们却显得有些生手,一个盘子中残留的水被顾客自己擦干净了,曲奇饼再三的滑出盘子。当Donald Cheung准备付钱的时候,一位助手因为失误在刷卡机上打出了相当于规定价格的十倍数字,Donald Cheung发现之后,他和那位助手一起笑了起来。
  ??? 相对于这样的小失误,助手们的付出更值得佩服。
  ??? 杨东果和齐维熊有过一点做西餐的经历,王超则是完全的新手。他们一开始就和Craig一起待在厨房,不仅要克服很多语言上的障碍,弄清楚“船长”的指示,还要摆弄锅碗瓢盆学着如何成为一名合格的西厨助手。工作的结果也得到了顾客的称赞。在拿到食物后刚几分钟,Donald Cheung远远地向着Craig和他的团队竖起了大拇指。
  ??? “还有更进一步提升的空间,因为这里的厨具和食材都并不是完全符合西餐的制作要求。一位顾客这样认为。对此,齐维熊也表示赞同,“我觉得这里洋葱可能并不太适合制作西餐。”
  ??? 面对厨具和食材的考验,以及助手们需要进一步成长的问题,Craig“船长”面临着挑战,希望他能保持启航时候的快乐,同时把这份快乐通过他的食物传达给更多的人。
  摄影:丁益民
  <2>唐红马:年轻人,没钱、没女朋友,但你拥有时间
  【作者】徐思璐?【日期】2012-06-05 15:10
  唐红马,英文名Lucian Dang,贵州盛华职业学院的一名国际志愿者,义务给该校的学生提供英语教导。学生对唐红马最多的评价是“热情”。他经常会打电话给只有一面之缘的人,邀请他参加活动,其中之一就是每周末的郊游远足。
  ??? 当笔者提出参加唐红马的远足活动时,他十分高兴,并对其他人介绍说:“He is my new friend!”,实际上我之前和他只见过两三次面,相互交流的话不超过十句。因为当时笔者穿着皮鞋,唐红马再三提醒笔者记得远足当天换掉鞋子。
  ??? 此后直至出发前的日子里,唐红马每次看见笔者,总是提醒这些内容:“星期日,早上九点”“记得换掉你的鞋子”,担心笔者听不懂英语,说话时还不停地比出一个九的数字,并指指笔者的鞋子。
  ??? 出发当天早上,唐红马一个人提前半小时来到集合地点。通过一周的观察,笔者发现唐红马的早到是一种习惯。在他的工作日里,他总是到达办公室的第一人,比该校其他专职的工作人员显得更积极。唐红马远远地挥手招呼笔者过去,先看了看笔者的鞋子,然后问是否带了水和帽子,并叮嘱笔者下次出行应该带什么东西。当看见笔者新换的旅游鞋时,他像个小孩子一样大声的笑起来,并反复地说"oh,very good".
  ??? 远足的过程中,我们经过一个名叫三都的小镇,正好今天是当地的赶集日。狭窄的街道两边摆满了各种小摊子,熙熙攘攘的人群络绎不绝,唐红马立即担当起了安全协调员的角色。他的步速本来很快,一直走在队伍最前面的他此时退到末尾,不停地观察周围的环境和招呼掉队的人跟上队伍。
  ??? 细致认真的态度来源于他以往的经历。
  ??? 唐红马祖籍上海,父母都是中国人,后来移居美国。学生时代的他没有富裕的物质条件,他知道在美国这样一个竞争激烈的环境,没有相当的努力无法获得一个好的工作和生活。当别人都在消遣娱乐的时候,他把自己的全部精力都投入到学习中去。后来唐红马从美国加州州立大学长滩分校毕业,拿到了电子工程硕士学位,并拥有美国三项专利。先后任职于美国Enuvis,Casio Computer, Vadic等公司,历任董事,副总裁、硬件及无线电通信部主任,经理及高级工程师等职。同时他也是飞利浦半导体,海尔集团,卡西欧计算机等多家国际知名公司顾问。坚持不懈的努力让他终于成为了自己理想中的NO.1。
  ??? 现在,唐红马经常用自己的经历鼓励他的学生:当我读书的时候,我没钱,没女朋友,感觉糟透了。但是正是因为什么都做不了,我才拥有更多的时间。我比其他人更加努力和专注于学习,于是,我取得了比别人更大的成就。
  ??? 十年前的唐红马,拥有了丰富的人生经历和足够的经济实力,他开始考虑开辟一个新的人生道路。在笔者的认识中,经历风风雨雨达到功成名就之后,很多人会选择开始享受自己的人生,比如环游世界。唐红马并没这样做,他选择了从事志愿者工作,开始教授世界各地的学生英语。北京大学是唐红马中国志愿者之路的起点。此后在北京的众多高校都留下他教学的足迹。一年前,他开始在贵州盛华职业学院从事志愿者工作。他说:“北京的学生拥有较好的学习条件,相比之下贵州的学生更需要他,在这里他也能更好地体现出自己的价值。”
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  摄影:George Knight











  <4>George Knight:“英国式教育”的教师 “中国式戏剧”的人生
  【作者】徐思璐?【日期】2012-07-02 15:48??
  1500人之中,只有7名学生明白我在讲什么
  ??? 2012年5月12日,两名贵州盛华职业学院的学生获得贵州省教育厅组织的2012年贵州省职业院校技能大赛“高教社杯”高职组英语口语比赛全省二等奖和三等奖,负责训练他们的George Knight先生获得优秀指导教师奖。
  ??? George Knight,英国人,四年前,互联网上中国学校招聘外籍英语教师的信息漫天飞,他受此影响应聘到黑龙江的一所中学担任英语教师。在此之前他从未有过正式的课堂教学经验,“直至写简历的那一刻我才惊喜地发现,原来在我的一生之中我在不断地教给别人知识。”George Knight精通电气和园艺,拥有超过20年的电气电力经验,是英国电气协会成员,在他的生活中经常有人向他请教相关的知识。有了这样的人生经历,坚定了他来中国从事教育事业的决心。
  ??? 然而,事情不是总如人意的。在教学过程中George Knight发现在中国教给学生英语比他预计的要艰难许多。
  ??? “只有7名学生明白我在讲什么。”
  ??? 7名学生,是指George Knight每周二十五堂课,总学生数1500人的其中7名。
  ???“在英国都是小班教学,像这样如此大规模的学生人数远远超乎我的想象。”
  ??? George Knight认为学生人数过多的最大弊端就是阻碍了学生向老师主动学习的途径。主动性是他最为强调的学习态度,“以往别人有问题需要解决,都是主动地寻求我给予解答。正是因为他们有学习知识的欲望和需求,才让知识的传递成为可能。”
  ??? 来到中国后的情况却是大规模的学生人数不仅为部分学生偷懒提供了有利条件,也让那些具有学习主动性的学生不知所措。“人多了以后,有的学生想学习,但是不知道怎样学习。”
  ??? 长此以往,George Knight感到自己无法从工作中实现教育的意义,于是离开黑龙江的中学,来到贵州盛华职业学院当起了志愿者,义务给该校的学生提供英语教学。
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