天涯部落

小圈子,大声音!呼朋引伴网聚部落!

创建新部落?

[胡同沙龙]干剌

楼主:墨巷寻璁 时间:2018-05-16 20:41:29 点击:226 回复:55
脱水模式给他打赏只看楼主 阅读设置
  干剌,在北京,算是一个老词,只不过在平时说的少,没有引起多少人的注意。当第一次听到干剌时,对于我,算是意外的收获。那是去年有几个街坊在胡同口穿着大背心,把背心底边卷至肚皮以上,坐在台阶上,对着瓶儿吹时,路过的朋友喊了一嗓子,嘿,哥儿几个,嘛呢,还干剌(此处,干读一声,剌读二声)呢!

  北京话,特别是北京的方言土语,一个重要特点就是形象,画面感强。细思,惟妙惟肖,有时令人忍俊不止。九十年代,刚到北京,买过一本《北京现代流行语》,里面集合了当时街面上流行的日常用语。字里行间,既有揣摩内心深处的细腻,又有海纳百川的豁达,还有皇城根下睥睨天下的脾气秉性。所有的情怀,让人一览无余。

  起始听到剌这个字,勾起了我的小时回忆。记得早上上学,母亲都会叮嘱一句,削铅笔小心点,别剌着手。因为我小时候特别皮,好动。又喜欢小刀,铅笔盒里的刀子比较多,且都是新刀,特别快。这里的剌字,是含有关心、爱护等亲情的。我在山东长大,一直以为剌是鲁西北专用的方言土语。没想到在北京听到了,感觉特别亲切。干剌,我却认为是北京独有的。

  咬儿,是老北京人对下酒菜的别称,透着一股近乎劲。说到咬儿,估计大家不会忘记古文言文中的肴字。肴,肉也。此解释出自三国魏时张揖撰写的《广雅》,这比《说文》《楚辞》中的解释直接的多。由此可以看出,如果说肴是充满礼节繁缛的丰盛筵席,那么咬儿就是路边人情味儿浓的摆摊小吃。

  干剌,话里话外充盈着调侃气息。意思是,连咬儿都没有,还喝呢。人们就是这样,越是亲近的人,越是反意的表达。一般关系的人,还过不着这种说法。如果从直意上理解,关系极易弄僵。所以敢说干剌,就透着亲近。

  知道了干剌的意思,再见面时,就会说,有事吗,没事剌几瓶。
楼主墨巷寻璁 时间:2018-05-16 20:42:15

  好久不见。想死俺了。
楼主墨巷寻璁 时间:2018-05-16 20:43:51

  写得不对的地方,敬请批评指正。
作者 :微命书生刘庄主 时间:2018-05-16 20:58:57
  小文有意思。
  • 墨巷寻璁

    举报  2018-05-16 22:02:06  评论

    @微命书生刘庄主 俺和一帮老北京打得火热。后边陆续还有一些小故事。说的不对的,庄主直接指出不妨。不用客气。
  • 微命书生刘庄主

    举报  2018-05-17 07:00:01  评论

    @墨巷寻璁 很多东西正在消失,你有意识地收集非常难能可贵。
3条评论   点击查看  我要评论
作者 :河蚌_赌徒 时间:2018-05-16 21:49:42
  老家离得不远,我们那边也这么说
2条评论   点击查看  我要评论
作者 :薄之2017 时间:2018-05-17 05:15:30
  锤一瓶~


  再上档点就叫“靠杯”,上小摊点个把菜喝,
3条评论   点击查看  我要评论
作者 :微命书生刘庄主 时间:2018-05-17 07:08:55
  干剌确实生动。

  吃香的喝辣的,这辣的就是指白酒,而且过去白酒都是高度的。这样,喝酒,第一步是嗓子和食道得到刺激,像是被剌了,火烧火燎的。
  条件好,酒是辅助角色,菜是主角。条件不允许,又喜欢喝上一口儿,就是没有下酒的菜,只有酒,就是干(独的意思)喝,这时候说干喝,白了,干剌,呵呵呵,京味儿出来了。
  • 墨巷寻璁

    举报  2018-05-17 12:38:38  评论

    @微命书生刘庄主 吃香的喝辣的,庄主解释的好。
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :微命书生刘庄主 时间:2018-05-17 07:12:02
  行万里路,指的不是干赶路,是一边走一边增加见识。墨璁要是不深入胡同,很难知道“干剌”。
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :_雲卷雲舒 时间:2018-05-17 07:54:53
  邯郸这边有个词——干赞(四声)。意思是吃干粮没菜。
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :蒙山知府 时间:2018-05-17 08:16:39
  看完也没明白干刺是啥意思
  • 微命书生刘庄主

    举报  2018-05-17 08:24:58  评论

    @蒙山知府 就是不就菜干喝白酒的调侃。
  • 老开心来了

    举报  2018-05-17 08:31:13  评论

    @蒙山知府 纯喝酒不吃菜 天津叫:gan lie 都读一声,这两个字怎么写我不知道。 吃面条不加菜叫光棍面
5条评论   点击查看  我要评论
作者 :河海森林5 时间:2018-05-17 09:09:04
  掉金豆子
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :老开心来了 时间:2018-05-17 09:14:54
  剌 今天才知道这个字的写法
  • 墨巷寻璁

    举报  2018-05-17 12:44:24  评论

    @老开心来了 当时是说者无心,俺是听者有意。给记下来了。
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :旖旎霓裳 时间:2018-05-17 09:17:01
  涨姿势
2条评论   点击查看  我要评论
作者 :旖旎霓裳 时间:2018-05-17 09:17:12
  喝的酒太少
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :老开心来了 时间:2018-05-17 09:26:02
  我们这里也叫别剌着
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :蒙山知府 时间:2018-05-17 11:17:05
  嗷!干剌,不是干刺。好费眼。
  • 墨巷寻璁

    举报  2018-05-17 12:47:01  评论

    @蒙山知府 干剌,是以酒喻刀,如果是干刺,就是以酒喻枪了。
  • 微命书生刘庄主

    举报  2018-05-17 13:07:55  评论

    @墨巷寻璁 对,小刀、烧刀子,都是酒名,比喻酒像刀,厉害。
3条评论   点击查看  我要评论
作者 :北岛之歌上 时间:2018-05-17 11:19:20
  不错
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :热闹2017 时间:2018-05-17 11:30:55
  干呲。
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :情深不恨花无语 时间:2018-05-17 23:30:32
  说起北京方言,刘粪 可没少出丑,这土屯出来的土b一开始学儿音,叔叫他去跟狗毛学,没学会,又 学上海话伐音,叔叫他跟 尤美学,没学会。又学天津嘛音,跟东邪也没学会。我告诉他,你一土b 最好还是说土话。给哈!
3条评论   点击查看  我要评论
作者 :薛痒 时间:2018-05-19 15:33:05
  阿璁又高升了吗?没事剌两瓶[d:酷]
  • 墨巷寻璁

    举报  2018-05-20 16:12:54  评论

    @薛痒 兄弟,不能再升了。歇会。剌两瓶好啊。有一个地,我感觉还行。自酿啤酒,小海鲜,各种烤,还有主食。
  • 薛痒

    举报  2018-05-21 02:45:21  评论

    @墨巷寻璁 好哇,等我忙完这半月,找个时间一块剌一剌。烧烤,我所爱也,要是露天就更好啦
2条评论   点击查看  我要评论
作者 :狗毛毛2017 时间:2018-05-19 19:51:08
  北京土话太多了
3条评论   点击查看  我要评论

相关推荐

    发表回复

    请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规