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[部落首页精华] 莲心苦,苦莲心

楼主:槐黄子 时间:2018-09-06 13:39:20 点击:241 回复:19
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楼主槐黄子 时间:2018-09-06 13:39:47
  成年后,一直不见了河塘里的莲藕,这是一种遗憾。村里的荷塘在以前主要是用以储藏雨水,毕竟浇地灌溉庄稼全指望地下水根本不现实。那时候生产队里困难,一年下来生不衍出,劳力是有的,但要挖一眼井实在也不是容易的事。

  沙土地挖井容易坍塌,等挖到沙岗岩可想而知它的硬度,填上炸药放炮毕竟是一项技术活,普通人也没有这样的本事。

  池塘的形成源于烧制砖瓦,毕竟砖瓦是用黄土烧就而成。除了烧制砖瓦以外,修缮民宅也是主要用土。黄土挖了来,用一长方形的木质框架,把黄土掺上石灰麦秸兑了水和泥,但这泥要掌握火候,不干不湿以不粘手不散为宜。如今土坯的制作早就随着生活的日新月异而被淘汰出局,大概八零后的人根本也不晓得土坯为何物了。

  我是见过土坯的,当然是我家拆除老房的时候。直到拆除时,土坯还很结实,虽然远远没有现在烧制的红砖和多孔砖的硬度大,但却能防潮又有韧性。石灰不仅起到硬固的作用,它最主要的作用可能是用来防潮的吧,而麦秸的作用便是起到让土坯不开裂,也便是土坯韧性大的主要根源。


  在我上小学的时候,那时候的池塘到处可见,就我们不足八百口人的小村,就有池塘七八处之多。池塘不大,最大的也就属于烧制砖瓦的那个大坑,方圆占地二三十亩的样子。但小孩子大都不敢靠近,最主要的不是它的大,而是它的深。

  夏天的时候那里也只有不多的大胆的青壮年汉子去洑水,像我们这些小屁孩也只有远远看着眼馋的主。

  但我们也有我们的乐园,那便是那些小池塘。小池塘水位不深,最深处也就不到两米的样子。

  小池塘大都用来种了莲藕,所以夏天它的危险系数就更低了。小孩子们用手扶着莲藕的秸秆,摘摘莲蓬,逮几条小鱼蝌蚪养在玻璃罐头瓶里放在自己私密的角落,也是一种炫耀的资本。

  而这很危险,万万是不能让父母知道的,一旦被父母发现,屁股开花的事是家常便饭。
楼主槐黄子 时间:2018-09-06 13:58:59
  当然这一切的挨打,不仅仅是父母对孩子的关爱怕出危险,还有便是夏季的莲藕是不容糟蹋的。

  莲藕在夏季茂盛期最为娇贵。一旦你摘了它的叶子当草帽戴,或者你禁不住嘴馋偷食了粉嫩的莲蓬,它的秸秆破损处淋进雨水,那根部的莲藕铁定要腐烂掉。而像我们小村落里的这些庄户人家,冬季的蔬菜大多要依靠这些莲藕。

  即便是这些莲藕,轻易也是舍不得吃的,那必须要等到过年,家里来的客人才能一亲芳泽。

  那时候农家困难,能用上电灯就算是不错的家庭,更不要说冰箱电视。所以莲藕的储存方式便是把它泡在水里,而且要放在离取暖炉不远的地方。

  池塘里的莲藕因为有污泥的保护是不怕冻得。而被挖出来后它便少了越冬的棉被变得娇贵起来。

  说它娇贵,实在也不冤枉它。它既怕冻又怕热。冻了它会变成硬邦邦的黑炭,等化了冻它又瘫软成一坨黑乎乎了。

  太热,也会导致它迅速的缩水,缩水后的莲藕实在是不好吃。水嫩的时候它是极脆极甜的,而且多汁多丝。一旦缩了水它便变成了一种咬不动的粗纤维。
楼主槐黄子 时间:2018-09-06 14:44:29
  莲藕是美味,不管生吃还是煮熟了吃,抑或是凉拌。而我的最爱便是用它来包水饺或者是炸藕合。

  但小时候像炸藕合和包水饺这样的奢侈吃法是可梦不可求的。因为炸藕合不仅要用到极其珍贵的油,而做馅用的必须是五花肉。当然水饺是可以偶尔吃一顿,但一般都是皮厚馅少。但那时候对我来说也是极其美味的佳肴了。

  小时候我是偷吃过莲蓬的。或许是物以稀为贵吧,因为吃得少所以至今它都是我最爱的零食之一。

  可怜的是,小时候父母是绝不允许你擅自去摘食莲蓬的。即便是熟透的发了黑变得硬邦邦的莲蓬也是不允许吃的。

  因为这些莲蓬除了要挑出莲心来卖给药材店,还要必须留一下作为种子让它来年在池塘里生根发芽延续后代。

  其实说起来,等到深秋初冬,池塘里能立在秸秆上的莲蓬也所剩无几了。毕竟那时候农村都苦,都馋,那些比我大的又胆大妄为的半大小伙子,总是会想尽一切办法来摘了去打打牙祭。

  而我也是能混到几粒莲蓬解馋。最少我能给他们望望风。但分到的莲蓬实在是少得可怜,能有四五粒到手算是过了一个丰收年。

楼主槐黄子 时间:2018-09-06 19:20:28
  而正是因为少得可怜,所以愈是舍不得吃。

  莲子等到初冬,早已成熟的变成了黑色,如羊屎蛋子一般,但要比羊屎蛋子大出些许来。

  它黑色的外壳很硬,如果等到晒干,需要用石块抑或是锤头才能把里面的白色莲肉砸出来分而食之。而它实在也是太小,一个人都不够塞牙缝,何乎好几个死党聚在一起。所以那时候我们都学会了以物换物。

  直到上初中在我同年龄的孩子中,我实在也是少有的富户之一,所以到最后就属我手中的莲子多。

  我有许多彩色的弹珠,还有老爸从矿区用放炮的后废弃的导线为我编制的一些小玩具,这些足以让我的伙伴们垂涎欲滴。

  所以我这吃货便能收取丰厚的回报。每一枚彩色的弹珠可以换取四到五个莲子,而炮线编制的玩具你只能玩一天,但也要用莲子来换取。当然这样的换取每每是我的玩具最后都被我的那些玩伴占为己有。

  有时候有些大孩子也会来找我用一些莲子换取我的炮线,他们大多都会用这些炮线去制造一种能用火柴当子弹的枪,我们都叫它为‘洋火枪’。

  这种枪虽然打不远,但近距离之内也极具杀伤力,所以它只是大孩子们的专属。像我们这些小孩子即便是想摸一摸也是不可能的奢望。
作者 :小屁孩旗格格 时间:2018-09-06 19:51:11
  感觉很好的样子,稍后仔细读!
  • 槐黄子

    举报  2018-09-06 23:12:09  评论

    @小屁孩旗格格 会不会得到真皮沙发啊,姑姑?哈哈哈!
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :小屁孩旗格格 时间:2018-09-06 19:52:11
  @槐黄子 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,点赞是风气,越赞越大气【我也要打赏
楼主槐黄子 时间:2018-09-06 20:00:01
  而我自己舍不得吃攒起来的莲子,到最后都会很不幸的被母亲发现。这少不了要挨一顿胖揍。

  母亲一向认为我会去池塘里做一些偷偷摸摸的小贼行径,素不知我也有我的小聪明,可惜即便我百般解释,总少不了那些莲子被没收的命运。

  母亲却也不会再把那些莲子撒回池塘里,夜里闲来无事,她便把这些莲子泡进温水里慢慢的让它们软化。

  等到黑色的外壳软化后,母亲便会用一把小刀把它们一一切开个小口,用一把尖尖的锥子把莲肉剥离出来……
作者 :孤客独酌 时间:2018-09-06 21:48:24
  那些温馨的回忆,总能勾起一种别样的伤感,白驹过隙,韶华不再……欣赏!
1条评论   点击查看  我要评论
楼主槐黄子 时间:2018-09-06 23:09:32

  
  文章中的洋火枪,把手和抢架的接头处,都是用炮线缠绕编制的,不仅结实,各种颜色的炮线还能起到美观的作用。
楼主槐黄子 时间:2018-09-06 23:46:42
  白白胖胖的莲肉是可以一分两掰的,干透后的莲肉有一层半透明的包衣,这包衣须要在水里泡透才能不损害两掰莲肉的完整。那时候我自然不知道母亲为何会如此的谨小慎微。但等到农历十二月吃腊八粥的时候,我和姐姐们便能从自己的碗里喝到香香糯糯完整的几掰莲肉。

  如今长大,方才知道母亲的谨小慎微实在也是为了给食材贫瘠的我们,尽力制造一些惊喜吧。

  而除去莲肉后的莲心极小,如今的茶叶店和中药店都很容易买到。而在那时它是极其珍贵的药材。尤其是在我们北方的农村更是如此。

  当然那时候我还小,并不知道这小小的莲心有何药理作用,但我只晓得它极苦。在夏季的时候,父亲总是会小心翼翼的用纸包一点带去矿区。

  那时候父亲的眼睛尤其是夏天总是红红的,并且分泌出一些粘稠的眼屎来。父亲用来喝水的杯子里连同他下矿井带的铝制水壶里总也少不了有几粒莲心或上或下的漂浮在内。
楼主槐黄子 时间:2018-09-07 00:15:53
  有道是‘孕子莲心苦,化身蝉蜕难’。如今我已为人父为人夫方才渐渐明白‘为鱼撑伞莲心苦’真正的寓意。

  想来,那时候在井底作业的父亲少食缺水,铁定是患了上火的毛病。而莲心有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,赤目泪下。

  精打细算的母亲自然会为了给我们姐弟省下一点学费而为父亲寻了这一不花钱的妙方来。

  时过境迁,岁月洗净了华发。暮然回首,多年前父母那一代可谓苦尽甘来。但夕阳无限好,只是近黄昏。

  为人儿女,自该是以孝为先。父母不容易,且行且珍惜。
楼主槐黄子 时间:2018-09-07 00:27:44
  槐黄子

  2018年9月7日匆匆结于午夜零点二十六分。
作者 :三拙堂 时间:2018-09-13 12:14:42
  @槐黄子
  祝贺
  
作者 :白云斋主 时间:2018-09-13 12:37:14
  @槐黄子 :本土豪赏6个(600赏金)聊表敬意,点赞是风气,越赞越大气【我也要打赏
楼主槐黄子 时间:2018-09-13 23:19:40
  @白云斋主 14楼 2018-09-13 12:37:00

  @槐黄子 :本土豪赏6个 赞
  ...
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  谢谢老大。
作者 :旖旎霓裳 时间:2018-09-18 18:50:52
  美图美文
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