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【六千里路云和月】17 《搓疙瘩?擦疙瘩?》

楼主:王振江38307 时间:2017-05-31 16:36:41 点击:12 回复:6
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  【六千里路云和月】17
  《搓疙瘩?擦疙瘩?》
  2017-5-31
  发鸠山的顶峰是个古寨似的石寨,距那里仅剩30米的路,一个大陡坡,正修着呢,看见有越野车上去了,我们不敢上,因为车的马力太小。也不敢停,没有合适的停车位置,于是说往前走走再说。接着就是立陡立陡的大下坡,开车的老田说:
  “找个缓和的地方再拐回去吧?”
  我说:“不能拐,这么陡的坡能拐弯吗?拐了弯能上去吗?一直走吧!管它到哪儿哩!”
  于是我们开始下坡,半个小时后看到地里有农民干活,问了一下路,能否到临汾?答曰:可以,还有百十公里呢。
  管他三七二十一,走吧!小柏油乡级公路,平得很,没人,下边是清清的河水,绿水青山,仿佛到了世外桃源。老田是个爱兴奋的人,把车开得很快,猛转弯,猛刹车。一路下坡,一路清风,一路绿,很爽!
  这道峡谷蜿蜒曲折,幽深绵长,没有工业的痕迹,走了很远才看到古朴醇厚的小山村,石碾、石磨、窑洞、土坯房、古树、河湾、山羊、耕牛、鸡群。
  停下车,选景拍照,与老乡聊天,原来这是沁河河谷,上来时走的是浊漳河河谷。
  仍是下坡,一路来到安泽县。汽车加满油,来到一小超市,买了黄瓜准备生吃,小老板很热情,打听小吃的情况,小老板给我们介绍了一样:“擦疙瘩”。
  于是我们进城开始找“搓疙瘩”去了,一个“擦”字,一个“搓”字,差点让我们吃不到嘴里饭。因为饭店老板都回答没有“搓疙瘩”,而我们却误说成是“搓疙瘩了”。语言的障碍,让我们就这样问着,被否认着。
  又不甘心轻易放弃地继续问着,仍然是坚定地否认着没有“搓疙瘩”。
  终于有一家年轻女老板多了一句话:“你们是不是想吃‘擦疙瘩’?”
  “对对对!就是擦疙瘩!”终于找到了!原来擦疙瘩就是用类似擦萝卜的大擦子把和好的面擦到锅里,形成疙瘩,捞出来,放上卤子,吃起来很劲道,滑溜溜的。7块钱一大碗,把人吃得撑得慌。目前在全国的北方,三线城市,10元以内的面食很实惠,很顶饥。所以说你如果囊中羞涩,在长江以北的任何小县城,小城市,你就专门找那些人头攒动的面食店,花它七块八块的吃个美饱,没说的!
  吃饱喝足,开始上路,直奔洪洞大槐树、苏三(明代)监狱。

  【特别提示】
  1、如果您到山西,吃疙瘩面时,一定要说清楚:“擦疙瘩”,而不是“搓疙瘩”。网上查出来的是:
  编辑词条
  擦圪蚪,也有叫擦格斗,也叫擦面,属软面类,是山西民间农家,尤其是洪洞县常吃的一种粗粮细做的面食。擦圪蚪这类面食,短小,易于消化,适合消化不良,肠胃不适,体质虚弱,病患, 还有一些牙齿不好的老年人食用等。关键词是那个“擦”字一定要说出来。
  2、500年前是一家的山西大槐树:
  洪洞大槐树,又称古大槐树,位于洪洞县城西北2公里处。主干粗壮、枯枝杈桠、沟壑遍身的古木,就是古大槐树。汉代古槐已然消失,同根孳生的二代古槐业已成枯干,但第二代新槐正枝繁叶茂,充满生机,如同移民子孙的殷盛。
  大槐树景区大槐树,又称洪洞大槐树,是山西省文物保护单位。位于临汾市洪洞县城北二公里的贾村西侧的大槐树寻根祭祖园内,大槐树是移民史实的见证者,也是移民心目中的老家,每年有20余万人前往景区寻根祭祖,余亚飞诗云: “拔地巨槐冲碧汉,相承一脉密分枝;树身即使高千丈,落叶归根也有期” 。这里虽然没有什么宏伟的建筑,但是不论严寒的冬天,还是酷热的炎夏 寻根的游客络绎不绝,有的赋诗题词,抒发“饮水思源”之情,有的仰望古槐,盘桓眷恋,久久不肯离去。
  在中国北方地区,大量的民间家谱、碑文资料有详细记载,在地方志如《温县志》、《宝丰县志》、《宁阳县志》、《丹风县志》、《商南县志》、《山阳县志》等都明确记载了在山西洪洞大槐树下集中移民。至今山东河北、河南等地区仍流传着一句民谣:“问我祖先在何处,山西洪洞大槐树。祖先故居叫什么?大槐树下老鸹窝”。数百年来这首民谣在大江南北、长城内外祖辈相传,妇幼皆知。洪洞大槐树寻根祭祖园是闻名海内外的明代迁民遗址,是数亿计移民后裔寻根祭祖的圣地。600余年来,大槐树迁民遗址早已在炎黄子孙心中深深扎下了认祖归宗之根,被当作“家”,被称为“祖”,被看作“根”。
  解手一词的由来,民间有传说,在明朝初期对山西洪洞大槐树移民过程中,官方都将两个人的手反绑在一起,遇内急上厕所时才将手解开。现在人们普遍认为解手就是去洗手间或去卫生间,口语。
作者 :竹林散步人 时间:2017-05-31 17:26:10
  跟游
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :花落红尘香如故 时间:2017-05-31 18:23:06
  跟着诗兄一路游,开心快乐学知识。O(∩_∩)O 问好~
  • 王振江38307

    举报  2017-05-31 19:05:07  评论

    @花落红尘香如故 记住“擦疙瘩”,别说“搓疙瘩”。
  • 花落红尘香如故

    举报  2017-05-31 19:10:06  评论

    @王振江38307 谢谢师兄,阅读你的文章,学到了很多知识。^_^ “擦疙瘩”不是“搓疙瘩”O(∩_∩)O 晚上好~
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作者 :七塵 时间:2017-05-31 19:22:06
  哈哈^_^品读问候老友

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