天涯部落

小圈子,大声音!呼朋引伴网聚部落!

创建新部落?

【通知与征文活动】【2017“年味”征文038】【一起来吃粽子

楼主:指间日志 时间:2017-02-07 19:48:47 点击:40 回复:13
脱水模式给他打赏只看楼主 阅读设置
  
  
  

一起来吃粽子


  

作者:指间日志

  
   

  我们家乡的习俗,逢年过节,家家户户墙上都会挂上大大的粽子,大家都把喜悦包在里面,然后亲朋好友一起分享。
  大年初一,一家人吃完早饭后,我妈就开始包粽子了。我们这边的粽子大概分两种,一种是绿豆肉馅的,一种是红薯粽子。在这里,简单说下我妈的做法,肉一般用的是五花肉,我妈五天前就把五花肉切成条状用海鲜酱腌好放在冰箱里备用,粽叶是我昨晚从家里后院割来的,用的时候先放在水里煮一下,然后捞起来再洗一下,晾干就可以了,糯米先用热水泡半个小时,就可以放在小镂空的篮子里,待水滴干后,放点盐搅拌均匀,绿豆用的是去了皮的,用热水泡下就好,准备工作完毕。然后开始包粽子了,用粽叶叠好,我妈包的是四角的粽子,放糯米,绿豆,肉包好,然后用备用的绳子(这个也是用粽叶身上的枝干做成,请原谅我不知道汉字怎么说)绑好,一定要绑好,不然水进去了,粽子就不好吃了。包好之后当然是煮了,我妈是用柴火煮的,八九个小时就行了,煮的时候要注意加水,不然没有没到水的粽子就不够熟了。最后当然是开吃了,听我说来,貌似很简单,但做起来真的挺难的,我就学不来包粽子,我妈笑我说那你以后成家了,连粽子都不会包你老公孩子逢年过节只能眼巴巴看着人家吃的份了。我回道,大不了回娘家顺手牵几个。差点忘了还有红薯粽子,顾名思义就是红薯削皮刨成条丝状,按1:1的比例跟糯米混合在一起,然后就可以包了,煮的话大概五六个小时就好了。对了,如果想吃甜的话,可以放些白糖。当大鱼大肉连续吃了几天后,大家都格外喜欢吃红薯棕。
  佳辰欢聚,好酒斟酌,围坐从儿女,品尝佳肴粽子,大概是人生一大乐事!
  亲朋好友来时,必拿来粽子请之品尝;儿女出外打工时,也会给捎上粽子;在远方时,时常想念家里的粽子,有着妈妈的味道,带着家乡的味道。

  
  (来来来,大家一起来吃粽子)
  
  

知音:1

赏金:80

最高打赏: 西周婆姨(80.0) 我要上榜

最新打赏: 西周婆姨

作者 :凤鸣岐山男人 时间:2017-02-07 21:42:57
  @指间日志
  

  
作者 :凤鸣岐山男人2015 时间:2017-02-07 21:45:23
  朕:

  看看、、、

  


  传——

  大同天下 元宵节快乐!

  大同天下 人人健康!!

  大同天下 您、他、她、我 幸福!!!
作者 :西周婆姨 时间:2017-02-07 21:49:31
  @指间日志 【通知与征文活动】2017年新老 朋友 成员 必看—— 楼主:西周婆姨
  (本帖连接:<a href="http://groups.tianya.cn/post-199158-09769542c09943e796cde235a427905a-1.shtml" target="_blank">http://groups.tianya.cn/post-199158-09769542c09943e796cde235a427905a-1.shtml<;/a>)
作者 :西周婆姨 时间:2017-02-07 21:50:01
  春节快乐!

  元宵节快乐!

  
  
作者 :西周婆姨 时间:2017-02-07 21:51:15
  @指间日志

  鸡年春节快乐!!

  给:各位成员及家人拜年啦!!!

  元宵节快乐!!


  岐山臊子面、、、

  外加 一桌菜、、、 


  

  

  


  
  陕西菜
  
  
  

  
  
  
  

  
作者 :凤鸣岐山男人 时间:2017-02-07 21:59:46
  @指间日志

  2017-02-07
  社区商店
  社区商店:
  您赠送给指间日志 1 份“喜糖”,此礼物加179分,
  祝福语:恭喜恭喜你呀!贺你参加【您与他她我】【2017“年味”征文】活动。祝福您及家人鸡年元宵节快乐!
  来自:社区商店

  来自:社区商店
  21:58
作者 :凤鸣岐山男人 时间:2017-02-07 22:00:15
  @指间日志
  社区商店:
  您赠送给指间日志 1 份“绽放鲜花”,此礼物加654分,
  祝福语:玫瑰祝贺你参加【您与他她我】【2017“年味”征文038】活动。祝福您及家人鸡年大吉大利。事事如意
  来自:社区商店

  来自:社区商店
  21:57
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :西周婆姨 时间:2017-02-07 23:11:40
  @指间日志 :本土豪赏1个新春礼花(80赏金)聊表敬意,放出一年好彩头【我也要打赏
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :凤鸣岐山男人 时间:2017-02-08 10:27:43
  @指间日志 [xyc:打卡][xyc:围观][xyc:火钳留名][xyc:顶]
作者 :日丽2016 时间:2017-02-08 12:34:22

  
作者 :乌衣画客 时间:2017-02-09 14:43:40
  闻香而来!

相关推荐

    发表回复

    请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规