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【天涯聚焦 精华】【通知与征文活动】【2017“年味”征文033】需要传承的年味

楼主:冰封着的雪 时间:2017-02-05 22:57:21 点击:77 回复:17
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需要传承的年味


  

作者:冰封着的雪

  
     
    我家乡的年味最具体现的是:
  在年三十的一道道讨意头的菜肴和年初一的晚辈给长辈敬茶,说祝福的话语,长辈再给晚辈发红包上。
  年三十煮的菜每道都是充满着美好的愿望和寓意。
  我家乡有句俗话叫“无鸡不成宴” ,年三十晚这天几乎每家每户都杀鸡。杀鸡还有讲究,开肚掘内脏时不能把胸腔和腹腔全部打开来掘,只能在腹腔的最下面开一个小口把内脏掘出来,再把鸡的两只脚弯起来塞进掘空内脏的肚子里去,清洗干净拿到锅里烧水灼熟,捞起来盛在盘子上用来拜神、拜祖先,拜过后回锅再稍微煮煮斩块上碟,拈上佐料,放嘴里吃,嗯!美味至极。
  再来就是清蒸鱼,寓意年年有余。
  烧肉,红皮赤壮,寓意身体健康。
  芋头夹五花肉蒸,当地人叫扣肉,寓意家肥屋润。
  焖猪蹄,我们叫圆蹄,寓意一团和气。
  旱芹菜、水芹菜炒肉丝寓意小孩子勤奋好学。
  葱蒜苗炒鸡蛋丝,寓意能掐会算。
  猪肉焖慈姑,寓意人丁兴旺,年年添丁香。炒生菜,寓意生财有道。
  刚好九个菜,长长久久,一大家子围着桌子一团和气的团年,吃年夜饭。
    大年初一,把油酥角、瓜子、开心果、糖果、年糕,沙糖桔摆在桌子上,太爷爷、太奶奶坐在首位置上,由晚辈最大年纪的大爷爷首先给太爷爷敬茶,说道:“爸爸,喝茶,祝您身体健康,长命百岁”,太爷爷接过茶呵呵笑道:“好好,这封红包是给你的”,大爷爷双手接过红包。依次轮着每一个子孙,我看着这幸福的场景如痴如醉,忘了给长辈敬茶,妈妈喊道:“雪儿,你发什么呆,轮到你给长辈敬茶了”,呵呵!我回过神来,给长辈敬茶,这样的优良传统需要传承下去。
  

  
  

知音:1

赏金:100

最高打赏: 凤鸣岐山男人(100.0) 我要上榜

最新打赏: 凤鸣岐山男人

作者 :凤鸣岐山男人 时间:2017-02-05 23:11:28
  @冰封着的雪

  
  

  
作者 :凤鸣岐山男人2015 时间:2017-02-05 23:13:57
  @冰封着的雪

  朕:

  看看、、、

  


  传——

  大同天下 新春快乐!

  大同天下 人人健康!!

  大同天下 您、他、她、我 幸福!!!
作者 :西周婆姨 时间:2017-02-05 23:15:33
  @冰封着的雪 春节快乐!

  
  

1条评论   点击查看  我要评论
作者 :西周婆姨 时间:2017-02-05 23:16:20
  @冰封着的雪

  鸡年春节快乐!!
  给;您及家人拜年啦!!!


  岐山臊子面、、、

  外加 一桌菜、、、 


  

  

  


  
  陕西菜
  
  
  

  
  
  
  

  
作者 :西周婆姨 时间:2017-02-06 10:51:25
  【通知与征文活动】2017年新老 朋友 成员 必看——

  2017 新老朋友、、、
  
  

  

  
  【通知与征文活动】2017年新老 朋友 成员 必看——
  楼主:西周婆姨 时间:2017-01-15 12:37:24 点击:318 回复:38
  (本帖连接:http://groups.tianya.cn/post-199158-09769542c09943e796cde235a427905a-1.shtml
作者 :凤鸣岐山男人 时间:2017-02-06 11:31:54
  @冰封着的雪
  社区商店:
  您赠送给冰封着的雪 1 份“绽放鲜花”,此礼物加654分,
  祝福语:玫瑰玫瑰祝贺你参加【2017“年味”征文】活动。祝福您及家人鸡年大吉大利。事事如意
  来自:社区商店

  来自:社区商店
  11:18
作者 :凤鸣岐山男人 时间:2017-02-06 11:32:40
  @冰封着的雪
  社区商店:
  您赠送给冰封着的雪 1 份“喜糖”,此礼物加179分,
  祝福语:恭喜恭喜恭喜你呀!祝贺你参加【2017“年味”征文】活动,祝福您新春快乐 !
  来自:社区商店

  来自:社区商店
  11:20
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :凤鸣岐山男人 时间:2017-02-06 11:53:13
  @冰封着的雪 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,赠人鲜花,手有余香【我也要打赏
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :长风潇雨 时间:2017-02-06 13:24:04
  @冰封着的雪 “无鸡不成宴”,给长辈敬茶,优良传统需要传承下去——问候!致敬!支持!祝福!
1条评论   点击查看  我要评论
作者 :凤鸣岐山男人 时间:2017-02-09 15:11:23
  @冰封着的雪
  
  
作者 :西周婆姨 时间:2017-02-09 22:18:31
  @冰封着的雪
  

  

  

  
作者 :贾庄当真 时间:2017-02-10 14:51:24
  @冰封着的雪 推荐
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