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[提问]咱们国内有又甜又脆的柿子品种吗?

楼主:嬴容玥 时间:2007-11-05 10:44:29 点击:6103 回复:59
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  我以前在国内只吃过两种柿子,一种是可以当蔬菜吃的西红柿,一种是作水果吃的甜柿子,但是,是软软的,内瓤的软度比西红柿还高一些。
  
  而在日本吃到的甜柿子是脆的,味道是甜柿子的味道,但嚼在嘴里的感觉好似大白梨一样,香脆可口。国内有脆的甜柿子吗?至少我在北方没看到过,不知道其他地方有没有?很喜欢呢……
作者 :bingo555 时间:2007-11-05 11:18:23
  小时候吃过甜甜的硬柿子,不过现在硬的都涩,甜的特别软。我们那里就有很多柿子树,每年秋天红红的挂满枝头,大伙揭竿而起,归来却满满的行囊……
楼主嬴容玥 时间:2007-11-05 11:30:16
  
  是吗?说明国内还是有这样的品种的阿。。为什么现在都不种了呢?多好吃啊。
作者 :bingo555 时间:2007-11-05 17:23:55
  我们那里甜柿子也是软的,红红的;青青硬硬的涩得不行!
楼主嬴容玥 时间:2007-11-05 18:54:03
  
  我想吃脆的,我现在就爱吃脆的。吃起来真的很有水果的味道。。
  
  软的柿子,每次吃的时候都吃一手粘粘,到处淌……
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-05 11:55:01
  我十分肯定的告诉您:有!
  
  用我们那的俗语说叫:磨盘柿子。比较大一点,很脆~~~
  
  我讨厌软柿子!
楼主嬴容玥 时间:2007-12-05 13:55:41
  
  哦?!
  
  河南还是深圳?我正在吃呢……有些软了,还是脆的好吃!
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-05 14:00:44
  河南。
  
  深圳我也见过~~~~
作者 :左小七 时间:2007-12-05 14:39:58
  我没见过。。。而且我讨厌吃柿子
  请教一个问题,西红柿跟柿子也能做比较么?。。。感觉是完全不同的东西。。。
楼主嬴容玥 时间:2007-12-06 11:15:47
  
  不管学术上有什么争议,我坚持番茄是蔬菜,而甜柿是水果~
作者 :米苏MM 时间:2007-12-06 11:48:58
  有一点是肯定的,番茄跟西红柿是不一样的,但都比甜柿子有营养.
作者 :左小七 时间:2007-12-06 12:32:09
  番茄跟西红柿哪里不一样了?说法不一样,东西不是一样的啊
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-06 14:58:09
  番茄和西红柿是不一样的吗?
  
  想起来一笑话:考普通话等级证书的时候,我们有一同学抽到的最后一个说话的题目是《你最拿手的家务活》,他说是做饭,由于紧张,他说:我最拿手的一道菜就是西红柿炒番茄~~~
作者 :米苏MM 时间:2007-12-06 16:14:42
  颜色和皮的厚度都不一样,口敢也不一样.貌似我们中国的大部分是西红柿,番茄颜色深,皮又厚,还是喜欢西红柿炒鸡蛋.哈哈
楼主嬴容玥 时间:2007-12-06 18:36:26
  
  西红柿炒番茄
  
  --------------------
  
  看到这个笑倒了!
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-06 19:42:13
  犯这个错误的是个天蝎男哦~~~
  
  我比较喜欢生的西红柿,基本不吃熟的。
作者 :米苏MM 时间:2007-12-06 21:31:54
  貌似是我们学校DV展的一部蛮受欢迎的影片
  二食堂工作室做的,印象很深
  还有啊
  西红柿炒的营养价值更高
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-07 09:33:04
  这个怎么办~~~~~~
作者 :左小七 时间:2007-12-07 16:34:24
  受教了。。。还真的不知道两者有区别呢
  
  记得当初看不知道哪部TVB的连续剧,好象女主叫高洁男主叫大勇来着,里面一个案件就是突然想到嫌疑人把番茄叫作西红柿才想到她是内地还是怎么着破的。。。。
楼主嬴容玥 时间:2007-12-07 17:03:02
  
  这边日本人吃西红柿都是沾盐吃。。汗
  
  韩国跟我们一样都是拌糖。
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-07 17:23:52
  沾盐???不会拉肚子吗?
  
作者 :米苏MM 时间:2007-12-07 17:38:10
  上海的西红柿炒蛋都是加糖
  日本西红柿又沾盐
  恐怖
作者 :左小七 时间:2007-12-07 18:40:16
  一方水土一方人。。。我不吃西红柿炒蛋。。。我总觉得西红柿是甜的。。。弄成咸的。。。有点难以入口。。。
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-07 18:58:57
  对,不喜欢又甜又咸的菜~~~
作者 :左小七 时间:2007-12-07 19:06:08
  但是黑与白却是超级经典的搭配
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-08 09:56:03
  不关菜嘛事吧?
作者 :左小七 时间:2007-12-08 10:27:51
  关的,比如青菜豆腐,额,这个问味道好象无关。。。我再好好想想
作者 :米苏MM 时间:2007-12-08 11:17:39
  
  
   作者:左小七 回复日期:2007-12-7 19:06:09
    但是黑与白却是超级经典的搭配
  
  貌似我知道旺旺的黑白配是黑与白搭配
  还有奥利奥
  哈哈
  
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-08 11:29:22
  菜~~~~~~~~~~
作者 :左小七 时间:2007-12-08 21:07:18
  苏贵人真有才
楼主嬴容玥 时间:2007-12-10 10:58:41
  作者:yu小脚丫 回复日期:2007-12-7 17:23:53
    沾盐???不会拉肚子吗?
    
  
  
  
   作者:米苏MM 回复日期:2007-12-7 17:38:10
    上海的西红柿炒蛋都是加糖
    日本西红柿又沾盐
    恐怖
  
  --------------------------------------------------------
  
  并不是你们想象的那个样子,是用细盐轻洒,提味的。
作者 :左小七 时间:2007-12-10 11:13:22
  细盐轻洒
  
  那是不是咸的?
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-10 16:08:02
  前天我们有一道菜:西红柿炒鸡蛋,我尝试的夹了几块鸡蛋,最终还是没有克服的,挑出了西红柿~~~
作者 :bingo555 时间:2007-12-10 18:04:43
  西红柿炒鸡蛋可是道好菜啊,我和同学吃饭必点,美其名曰“关公战秦琼”,不过最爱的还是拌糖!
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-10 19:10:06
  我们吃饭必点:酸辣土豆丝
作者 :左小七 时间:2007-12-10 20:26:35
  那么我们吃饭必点:葱油芋艿,糖醋里脊
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-11 09:35:17
   很好,大家吃饭不愁点菜问题了~~~~~~~
作者 :德不孤不必有邻 时间:2007-12-11 13:58:46
  软柿子冻硬就脆了。有许多菜肴不可与柿子同食。
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-11 14:19:02
  是滴~~~
楼主嬴容玥 时间:2007-12-11 17:16:36
  
  芋艿~~我也很喜欢吃……我们家经常吃的大概就是鸡肉做的各种菜了吧。
  
  出去的话,没有什么必点的,打一枪换一个地方~
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-11 19:34:29
  芋艿?什么样的?小名是什么?发个图片看一下~~~~
作者 :蔷外行人 时间:2007-12-11 20:08:31
  不是有句话“柿子找软的捏”吗?那肯定是软柿子好吃些吧?
  老板~~来盘 洋芋烧土豆 再来个西红柿炒番茄
作者 :wymethedoor 时间:2007-12-12 01:22:34
  当然有了。甜柿子变软之前,不就是硬的吗?掌握好时机,可以用刀子削皮吃了,我比较喜欢吃那个类型的柿子,不喜欢吃软的。
作者 :左小七 时间:2007-12-12 19:31:11
  洋芋就是土豆?....没研究过....
  我们家就我一个人能吃鸡,但是顿顿鸡吃的我想死了....
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-12 20:57:47
  为什么别的不能吃鸡?
楼主嬴容玥 时间:2007-12-13 09:02:29
  
  芋艿就是芋头阿。
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-13 11:22:07
  哦~~~~~~~知道了~~~~~~~~
  
  不喜欢吃
作者 :左小七 时间:2007-12-13 20:48:47
  美味啊你竟然不懂得享受。。。默哀
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-13 21:00:35
  实在是吃过一次这个紫色植物味道的雪糕,味道腻得我吓到了~~~
楼主嬴容玥 时间:2007-12-14 09:21:51
  
  芋艿做菜还是很赞的,我觉得女生多吃吃挺好。
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-14 10:13:37
  WHY女生多吃吃挺好?不会又是有什么XX的神奇功效吧?
楼主嬴容玥 时间:2007-12-15 10:10:24
  
  富含的营养成分阿。
作者 :左小七 时间:2007-12-16 11:25:29
  雪糕跟芋艿不一样的味道...完全不一样....绝对不一样....反正我是没吃出来....
楼主嬴容玥 时间:2007-12-17 09:21:05
  
  我们北方一般都是芋艿蒸熟了直接沾糖吃。
  
  后来跟男朋友还有他父母一起去奉化,吃到了很大很香的芋艿,有排骨芋艿,葱烧芋艿等各式烧法,我吃了好多阿~~
作者 :左小七 时间:2007-12-17 17:20:01
  咸的比较好吃,排骨芋艿啊,椒盐芋艿啊,葱油芋艿啊,之类的,都好吃,蒸熟了沾酱油吃,吃的手上黏糊糊的感觉,超赞
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-18 09:12:45
  为什么姐姐说我们北方?我在家活到近20岁,然后在洛阳的学校都没见过更没吃过芋头,是到深圳这边才看到了令我恐惧的它~~
  
  
楼主嬴容玥 时间:2007-12-20 07:20:15
  
  北方也不是所有地方都吃芋艿阿,小丫你……
  
  算了,你的思路在彼岸。这有什么恐惧的?芋艿挺好吃呢,我用它做狮子头用。
作者 :yu小脚丫 时间:2007-12-20 09:34:30
  四喜丸子是什么样的?一般什么时候吃?
作者 :silverxiong 时间:2009-05-19 22:39:42
  柿子营养价值很高,素有“晚秋佳品”之美称。我国栽培的柿品种,绝大多数为涩柿。《中国果树志》记载的有关柿树的 963个品种中,仅湖北省罗田县等地出品的甜柿,是原产于我国唯一的完全甜柿(天然脱涩),故该品种被学术界称为“罗田甜柿”,亦称为“中国甜柿”,2008年10月被国家质检总局评为“中国地理标志产品”。尤其以錾字石村的甜柿为上品,果实在树上成熟时自然脱涩,味独特,有鲜美、艳丽、甜脆、爽口等特点,被誉为“国际珍品”。 在一九七九年全国干鲜果评比鉴定会上,錾字石村甜柿被评为全国八百多种柿子品种中的最优品种。三十多年来,中国、日本的柿学专家、学者纷纷研究以錾字石村甜柿为代表的罗田甜柿,取得了丰硕的成果。
  中国甜柿的最佳产地——錾字石村有着美丽的田园风光,柿树一般为6~17米高,仅百年树龄以上的柿树就有1000余棵,丰收的大年可摘甜柿50万斤以上,被誉为“中国甜柿第一村”。所产甜柿皮薄、肉嫩、甜脆,核仁少,果汁多,所含花白甙、瓜氨酸、蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素等物质,也高于一般甜柿,在学术界享有盛誉。据中国林科院亚热带林业研究所测定,每100克錾字石村甜柿鲜果肉中,可溶性糖高达22克至24克(一般柿子为11.6克左右)、蛋白质0.57克至0.67克、脂肪0.28克至0.38克,还含有丰富的碘、尼克酸、维生素 B1、B2、E、C和β胡萝卜素等。微量元素铁、锌、硒均高于一般柿子。与苹果相比,其含糖量高出十三倍,蛋白质高出六倍,维生素B高出十倍。一个人每天吃两个錾字石村甜柿即可满足每日所需的维生素C。錾字石村甜柿本身单宁含量极低,天然脱涩可食,营养易被吸收,更为独特的是不削皮吃也不涩口。
  錾字石村甜柿已有近千年的历史,清朝翰林周锡恩曾写诗赞道:“红实何灿灿!压枝重似稠,众贪咀嚼快,列席齐珍馐。甘似悦众嗜,内蕴岂暇谋”。当地村民食用甜柿从来不削皮,也很少有人吃前洗甜柿,一般每天吃七八个,几十年来尚无柿结石患者。
  錾字石村官第屋的两棵200年树龄的甜柿树是日本林学教科书中柿树的原型。从錾字石村引种后,日本甜柿专家先后培育出次郎、富有、伊豆等十多个甜柿品种。每到柿树开花和甜柿成熟时,日本学者、华中农业大学师生、旅游和摄影爱好者纷纷到錾字石村参观考察、品尝甜柿。
  
  联系邮箱:luotiantianshi@163.com
  
作者 :fun002 时间:2011-10-11 17:20:17
  我这里有又甜又脆的柿子,不过卖象不好看,黄绿的或者土黄色的,味道很好,2元一斤,5元3斤好吃的很,好象是本地种的,

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