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“湘”念的味道——一个吃货回家之旅

楼主:零距离亲偶 时间:2012-10-11 16:40:40 点击:5677 回复:40
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  无论走过多少个地方,无论吃过多么豪华的料理,记忆中最美的味道,却总是小时候常吃的那个路边摊,那是家乡在味蕾深处的烙印,走得再远,也会被思念牵引回来。
  这次中秋和国庆连在一起,足足8天的假期,有人邀着一起出去玩的,有人计划着上海的FB的,可这些诱惑怎么比得上老家美味的勾引呢,那些鲜香辣爽的美食在召唤着我,回家吧,回家,美食,在等你。
  我的老家,在湖南,是中国八大菜系——湘菜的发源地。香酸辣是湘味的本味,也是在外的湖南人最念着味道,不是川系的麻辣,不同贵州的酸辣,也不是传说中的死辣,湖南人的辣,一定要香,这辣不仅仅只停留在舌尖上,更会在鼻腔能引起强烈的共鸣。
  在回家的火车上,作为吃货的我已经等不及啦,好想吃家乡的美味啊。。。先吃几口来伊份的辣美食解解馋吧。泡椒系列的凤爪和杏鲍菇,辣味的各种香干,介些都是我火车上的必备品啊…………嗷嗷嗷,过去的日子里,就是靠这个帮助我一解乡愁的。
  



楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 16:40:59
  大爱泡椒系列,爱shi了~~~~吃了一包又一包,在火车哪用吃神马饭啊,盒饭和泡面都是浮云,有了介个我神马都8要~~
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 16:41:51
  火车啊,你快些开,我要快些回家~~~
  
  火车到站时已经晚上十点多了,远远的就看到来接的父母,我拖着行李,挽着他们一起回家,一年就这么几天能好好见一下面,这日子得好好珍惜。
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 16:44:42
  一起来接我的,还有这个家伙,每次回家,都少不了它在旁边等着,摇着尾巴讨吃的,好吧,今天回家心情好,来伊份的零食也分点给你吃
  
  湖南人的早餐,是单调和丰富的集合体。说单调,是因为湖南人的早餐通常就是吃——粉。湖南自古就是鱼米之乡,对米粉的狂热已经到了三餐都吃粉都吃不厌的地步(我就是一个最好的例子,滑嫩的手工米粉放入熬了几个小时的猪骨高汤内,这种美味怎么可能吃得厌嘛)
  
  说丰富,是湖南的米粉,通常不只是一碗粉。除了上面的菜码子多种多样(有肉丝、三鲜、牛肉、牛杂、排骨、鸡肉等多达数十种选择),还有配料的多种多样,这些配料都是免费的,一般少不了酸菜,萝卜干、榨菜、剁椒、辣椒粉这五大样。(是的,你没看错,湖南人爱吃辣,辣椒当然不只一种)讲究点的店家还会有,酸豆角、空心菜梗、大蒜末、炎辣椒。(是的,又是辣椒,不过这种辣椒做的过程颇为复杂,要先腌渍、再晒干最后再油炸去除所有水分)。
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 16:48:15
  先上两碗肉丝粉,只要3-3.5元一份哦。是不是便宜的有些过分?早两年还只有一两块的说,亲,各种配料随便加哦,亲,不只是泡菜国小菜管饱哦,湖南也一样哦,我现在又想吃了。。。又想回家了。。TOT
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 17:48:01
  这一份是3。5元的,是青菜肉末码的,各种诱人犯罪啊啊啊啊啊,求上海也能开这样的店啊啊啊啊
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 17:48:57
  这份是3元的,酸辣口味的,这家的酸豆角是招牌,萝卜干也是自制的,还可以单卖萝卜干的说,各种好吃,嗷嗷嗷。
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 17:57:34
  这份是自己煮的,就简单了一些。不过,配上来伊份的辣味小菜,吃起来也有滋有味,哈哈
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 17:58:08
  路上如果看见这样担着担子的老人,千万不要迟疑,一定要叫住她,说道热豆腐来一份。这里面的热豆腐其实就是手工豆花,放上白糖,浓浓的豆香在嘴里一抿就化开了。无敌好吃,看见的TX们,千万不能错过!
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:01:04
  一块钱一大杯,便宜吧!!在秋冬天,这可是最热门的热饮哦,健康又解渴,超舒服!
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:02:38
  街边还有人在卖莲子,老家湘潭自古就被叫做莲城,莲子,当然不能错过啦。
  
  湖南人喜欢吃粉,还喜欢吃刮凉粉,这种绿豆制的透明粉我从小吃到大,作法也多种多样,一般来说,湖南人喜欢吃凉拌和热的两种,至于我要推荐哪种嘛,我也说不上,因为。。。真的。。都。。。很。。。。好。。。吃。。。。小时候,最喜欢叫上同学,一个买凉拌的一个买热的,都无敌好吃。
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:04:21
  拌刮凉粉
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:06:59
  热凉粉
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:09:02
  说起小吃,在湖南怎么错过臭豆腐呢。。这种黑色的臭豆腐才是最好吃的有木有。。。比黄色的那种要臭很多很多,可吃下去的时候也香非常多。香脆无比的口感,让人难忘啊啊啊。
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:09:49
  一天吃几份都不够啊啊啊啊啊啊啊。。。排队排再久也甘愿啊啊啊啊啊啊啊啊啊!
  
  上海有生煎和锅贴,湖南也有向群的锅饺,一两5个5块钱,一个就有拳头大小,咬开,里面是满满的鲜肉和汤汁,虽然动不动就要排队排半个小时,不过,亲,真的。。。值!配上甜酒冲蛋。。。。亲。。好幸福啊~~~~
  


楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:10:43
  别以为湖南人不懂的吃甜食,甜食爱好者看到长沙的糖油粑粑眼睛都会放直好不好,外面是浓浓的脆焦糖,里面是软嫩绵香的糯米。咬下去,香、甜、脆、绵的口感全有,被辣到了么,马上来一口糖油粑粑吧,保证你一定幸福的不知所已
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:11:26
  亲,别以为它看上去没冒烟就不烫哦,吃的时候要小心舌头哦!
  
  猜猜这个是神马?
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:12:34
  这种像豆腐丸子的,被湖南人称为白粒丸,是米做的豆腐,通常用来与酸菜一起来下汤。街边很多小店都有卖,加上麻油,无敌香。
  

楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:15:11
  小吃的内容,当然也少不了宵夜啦。湖南人的宵夜少不了的卤菜,而且喜欢荤素一起搭
  长沙坡子街的热卤店相当多,我选择在百年的热卤刘吃的。
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:16:51
  我叫的热卤四合一,韭菜、豆腐丝、骨边肉和猪耳朵。那啥,有TX点的时候一定要小心那上面的辣椒,我曾经就失误在那上面。。。水。。水。。。水。。。
  
  那啥,我绝对不会告诉你们,我晚上还享受了这个。。。
  

楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:17:39
  传说中的。。。口。。。。味。。。。。。虾。。。
  我也绝不会告诉你,我一个人。。。吃。。了。。。两斤。。。。。
  于是。。。我。。。。国。。。。庆。。。胖。。。。了。。。。。N。。。。。斤。。。。。
  
楼主零距离亲偶 时间:2012-10-11 18:18:10
  最后,以我家贪吃狗做个结束。
  刚刚离家。。。又开始“湘”念。
  春节回家,一定要大吃一顿!
  
作者 :夕阳雪如丹 时间:2012-10-12 16:10:24
  你的习惯还跟我一样呢。我坐火车也是喜欢带几包像那些类型的零食
作者 :屋檐的鸟巢 时间:2012-10-12 16:10:44
  好吧,我已经以为我很能吃了。没想到你比我还能吃。佩服
作者 :令狐楚玲 时间:2012-10-12 16:11:02
  哦买噶,你这吃货把我的胃虫给勾引出来了。
作者 :黄金稻穗 时间:2012-10-12 16:11:18
  来伊份的泡爪确实不错。赞一个
作者 :花开并蒂01 时间:2012-10-12 16:11:36
  终于有人介绍了个好点的地方可以去了。像湖南出发
作者 :吹笛怨 时间:2012-10-13 16:18:14
  谢谢楼主分享这么美味的美食
作者 :不羁无风 时间:2012-10-13 16:18:32
  原来这些都是你们湖南的美食啊。真的嫉妒呢。
作者 :冰冷阴暗 时间:2012-10-13 16:18:50
  好多好吃的啊。下次去湖南一定要做一回吃货
作者 :爱太难啦 时间:2012-10-13 16:19:08
  没机会去啊。只能在来伊份那买点泡爪来吃吃了。哎。。
作者 :不该那么痴迷 时间:2012-10-13 16:19:25
  LZ什么时候回去带上我吧。
作者 :一颗心无所求 时间:2012-10-13 16:19:42
  看到那些小菜。我的口水啊。不要钱了
作者 :流年狠受伤 时间:2012-10-13 16:20:06
  现在才知道原来湖南早上都是吃米粉的啊
作者 :我俩手牵手 时间:2012-10-13 16:20:25
  看的我非常心动啊。有点冲动想现在就跑去湖南了
作者 :酒伤心 时间:2012-10-13 16:20:42
  那饺子上去有吃过。确实挺不错的。
作者 :卡哇伊的呢 时间:2012-10-13 16:21:00
  看到这我才发现楼主你真的有做吃货的料
作者 :哭泣了后面呢 时间:2012-10-13 16:21:29
  那个口水虾算是我的最爱了。
作者 :客观客观 时间:2012-10-13 16:21:47
  过年放假谁要去湖南旅游的。带上我吧。
作者 :天天的梦惊 时间:2012-10-13 16:22:06
  真的是迫不及待的想去试试了呢
作者 :阳光三杆 时间:2012-10-13 16:22:34
  臭豆腐喔。你懂得。。

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