过年佳品话桂圆
桂圆红枣莲子羹
桂圆原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。北魏（386—534年），贾思勰《齐民要术》云，“龙眼一名益智，一名比目”。因其成熟于桂树飘香时节，俗称桂元。古时列为重要贡品。魏文帝（535—551年）曾诏群臣曰：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉。”
桂圆亦称龙眼，因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。桂圆属亚荔枝，是一种果实。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布，其中福建产量占全国总产量的50%。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用，新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及，鲜龙眼烘成干果后即成为具有中药成分的桂圆。
桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
桂圆为常绿乔木，树体高大，多为偶数羽状复叶，小叶对生或互生，圆锥花序顶生或腋生，果球形，种子黑色有光泽，花期3～4月，果期7～8月。
“东璧”龙眼原产自泉州开元寺东塔旁的原东璧寺一隅，因而得名。“东璧”龙眼品质优良。其果皮有淡黄色的虎斑纹，泉人称为“花壳”，是外观有别于其它龙眼品种的最显著区别。“东璧”龙眼又称“糖瓜蜜”，果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香，具有“放在纸上不沾湿，掸落地下不沾沙”的特点，堪称果中珍品。
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，适当吃些龙眼有利健康，对人体有补益作用。
桂圆原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。北魏（386—534年），贾思勰《齐民要术》云，“龙眼一名益智，一名比目”。因其成熟于桂树飘香时节，俗称桂元。古时列为重要贡品。魏文帝（535—551年）曾诏群臣曰：“南方果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉。” 桂圆亦称龙眼，因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。桂圆属亚荔枝，是一种果实。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布，其中福建产量占全国总产量的50%。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用，新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及，鲜龙眼烘成干果后即成为具有中药成分的桂圆。
桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
桂圆为常绿乔木，树体高大，多为偶数羽状复叶，小叶对生或互生，圆锥花序顶生或腋生，果球形，种子黑色有光泽，花期3～4月，果期7～8月。
“东璧”龙眼原产自泉州开元寺东塔旁的原东璧寺一隅，因而得名。“东璧”龙眼品质优良。其果皮有淡黄色的虎斑纹，泉人称为“花壳”，是外观有别于其它龙眼品种的最显著区别。“东璧”龙眼又称“糖瓜蜜”，果肉呈淡白色，透明如凝脂，厚而嫩脆，甘甜清香，具有“放在纸上不沾湿，掸落地下不沾沙”的特点，堪称果中珍品。
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，适当吃些龙眼有利健康，对人体有补益作用。
