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闽南·端午

楼主:阳春三月333 时间:2008-06-08 17:17:27 点击:1451 回复:16
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  在大家无暇顾及的时候,端午节的脚步还是悄悄的近了,大街小巷、商场里,粽子成了主角,南北齐聚,花样众多,繁简皆宜。
  端午节总与粽子密不可分。每年的端午,妈妈总早早备好棕叶和原料,浸泡好的糯米、五花肉、香菇、莲子、鱿鱼一样都不能少。棕叶在水中清洗数遍,叶面透着绿莹莹的光,裹粽的绳也不马虎,必须是麻绳或本地一种叫“咸草”的植物。糯米泡好后放入锅中翻炒,加入配料的汁,让香味渗入米粒,散发诱人的金黄色泽,颗颗晶莹透亮,再裹入棕叶之中,中间加入配料,妈妈以娴熟的手法将长条的棕叶轻轻转折挤按,折叠捆扎出有棱有角的多面立体的粽子。小的时候,在一旁看了又看,试了又试,怎么也效仿不了,生气粽子的难侍候,便狠狠地多吃它几个,以消心头之恨。多吃了几次之后,到底让粽子从手下听话地诞生了。
  记忆中的端午节,是中午放学回来后,屋子里诱人的肉粽香,门上插着榕枝和艾叶,屋外阳光明媚,于是便有了夏天的味道。闽南谚语里说,未吃五月粽,破袄不能放,意即还没到五月节,冬天的衣服和被褥不能收起来,五月节过后气温稳定,夏季才真正的开始。因此,吃了五月粽,便可以安心地享受夏日的轻盈,夏日的灿烂。而这一天,家家户户的门上都插着一束绿绿的枝叶,寄寓夏季的勃勃生机,夏季的绿意盎然。本地话说:“插榕插艾勇心命”榕和艾叶象征驱除邪气,强健身心。只不过,粽子现在已经随处可见,随时都可以想吃就吃,而插榕艾的习俗却渐渐的少了,但至少可以在谚语中流传下来。
  今天,一个本是普普通通的日子,因为端午而生动,因为端午而忙碌,但,温馨。
  
楼主阳春三月333 时间:2008-06-08 17:26:48
  粽子来鸟,祝部落亲们端午节快乐!

作者 :掉线的插头 时间:2008-06-10 09:26:04
  闻香狂奔而来,四个剥开的粽子我抢三个,留一个不带馅滴。嘿嘿~~~~
作者 :掉线的插头 时间:2008-06-10 09:29:51
  忘了说一句,如果有可能我想全吃掉,直到撑得横着从三月家出来,不知道三月家的大门有多宽?到时候不会卡着我吧?好担心哦~~~~~
作者 :CD的香 时间:2008-06-10 21:43:57
  没事,插头,放心吃,我先替你租台吊车,咱不走门啦,直接从窗户下。
楼主阳春三月333 时间:2008-06-11 13:34:40
  好吃佬、馋嘴MM果然名不虚传,西西
  还是CD有办法,再不行俺忍痛拆门啦~~~
楼主阳春三月333 时间:2008-06-11 13:36:27
  这年头,盛行剽窃,跟风剽窃个标题。。
作者 :掉线的插头 时间:2008-06-11 16:14:37
  CD,老实交代你是不是中五百万了,这么有钱,听说租台吊车的费用很贵哦!!!不是我要批评你奢侈浪费,确实是你太不懂节约了,像人家三月多聪明,多节俭,拆了门不就了事了吗?嘿嘿!!
作者 :whatsky88 时间:2008-06-12 01:41:57
  端午那天,我吃了一个小的粽子,以前蛮喜欢吃一次也能吃好多,现在胃受不了又糯又油的,不管怎样,要过节嘛,就吃了一个,好歹算08年吃过粽子啦。
  
  插头强!
作者 :荷谢菊开 时间:2008-06-12 09:26:48
  吊车都去支援灾区了,门也别拆了,我给架个梯子吧。插头,撤,我掩护。

作者 :CD的香 时间:2008-06-12 22:32:58
  我是中了500万啊,不过是越南盾,嘿嘿

楼主阳春三月333 时间:2008-06-12 23:07:51
  楼上滴,咱看数字就行,不管单位了,嘿嘿
  
  等看插头从梯子上撤下来,哈哈。。哈哈。。。
  
作者 :掉线的插头 时间:2008-06-13 14:29:08
  还是荷菊好,感动得我泪如雨下,不过那梯子看起来好脆弱哦,能承受的了我的体重吗?还是无比的担心.........
作者 :掉线的插头 时间:2008-06-13 14:30:59
  天,这贴怎么被水成这样了?谁干滴??????
作者 :小小的耳朵 时间:2008-06-13 21:38:04
  鱼儿离不开水...
  楼上.
作者 :CD的香 时间:2008-06-14 21:02:21
  同意楼上的,嘿嘿,发现咱们的功力越来越高了。
楼主阳春三月333 时间:2008-07-06 17:02:58
  xixi,水了好,既清乐,没有水何来清~

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