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原来国际上都不对牛奶中天生就有的激素有限量要求啊

楼主:心空之瞳 时间:2010-08-23 16:17:16 点击:639 回复:0
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  我查了一下,牛奶里面有的是“内源性/性激素”,人工添加的是“外源性/性激素”,两个东东原来不一样啊………………
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  中国经营报记者:
  我想请教一个问题,经过这次事件以后,奶粉激素的检测有无可能列入以后奶粉常规检测的项目?谢谢。
  
  邓海华:
  根据专家们的意见,我再补充说明一下。为了维持动物正常的新陈代谢和生理功能,动物机体和组织都需要有这种天然微量的性激素。受到动物的品种、年龄、生理变化,包括饲料以及气候、季节的影响,动物体内的激素水平是在不断地变化,因此按照专家的说法,牛乳中天然含有这些微量内源性的性激素,这些天然微量的内源性性激素不会对人体的健康产生危害,牛乳中的微量内源性的激素是动态变化的,不构成一个食品安全的威胁。国内外都没有制定牛乳中内源性性激素限量的标准,一般情况下不作为常规的检测指标。但是在特殊情况下,比如北京奥运会期间,有关机构对于动物源性的食品中所含的激素进行检测,是为了避免运动员兴奋剂的问题。
  
  杨月欣:
  随着检测技术的发展,可能有很多过去未知的东西会不断地被发现。任何的事件以及消费者的关注,会引起研究者或者政府关注。我想在研究方面,今后也会有一定的投入做这方面的研究。
  
  邵兵:
  从技术上说,我们可以把这个项目纳入到日常检测的范围。这种检测是复杂的也是需要检测成本的,检测方法要求使用同位素,而同位素是比较昂贵的。我们可能将来会在食品安全风险监测里纳入相关的监测内容。

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