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肥胖者多称饮食习惯健康

楼主:jn158so16 时间:2010-06-18 11:09:00 点击:227 回复:0
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据美联社2日报道,一项有超过1.1万人参与的电话调查显示,至少有四分之三的美国肥胖者表示,他们的饮食习惯是健康的;有大约40%的肥胖者声称,自己每周至少进行3次高强度的体育锻炼。
     
此次电话调查是由密歇根州健康医疗研究公司“Thomson
Medstat”组织的。该公司的大卫·斯科特博士表示:“一些受访者可能拒绝说出真相,或者说对健康饮食和高强度锻炼缺乏足够的理解。”据调查显示,有28%的肥胖者每天吃两餐或者两餐以上,这一数字在体重正常者中为24%多一点。
     
亚特兰大艾莫里大学的杰弗里·克普拉恩博士说,令人遗憾的是,此次调查并没有询问受访者吃些什么,吃多少等关键性问题。克普拉恩博士是某医学研究所预防儿童期肥胖委员会的主席。他说:“组织者提出的问题遗漏了数量因素”
     
根据美国疾病控制与预防中心提供的数据,大约有三分之二的美国人属于超重或者过重人群,进三分之一的人被打上肥胖的烙印。在1月到3月底这段时间里,Thomson
Medstat公司的调查人员通过电脑随意抽取电话号码的方式,拨通了受访者的电话。他们要求受访者“老实交待”自己的身高、体重以及其它一些问题。
    
[1]
     
是否肥胖是由评估体重与身高比例的计算公式——体质指数(BMI)决定的。举个例子来说,一名身高5英尺10英寸的男子,他的标准体重应该在174磅到208磅之间,而肥胖者则在209磅以上。
     
在此次电话调查中,大约有3100名受访者属于肥胖或者病态肥胖人群;可能性的超重人群大约在4200名以上;大约3800名受访者体重正常,大约200名受访者偏瘦。Thomson
Medstat医疗副主管斯科特表示,这些统计学数字与联邦政府的健康调查结果通常是一致的,实际上可以预测当前人们的体重状况。
     
然而令人不可思议的是,有些肥胖和超重受访者的答案居然和体重较轻的人类似。比如说,有大约19%的肥胖者表示,他们经常阅读食品包装上的营养标签,而体重正常者中有这种习惯的人的比例为24%;有大约29%的肥胖者声称自己每周在饭馆用餐的次数为3次或3次以上,这一数字在体重正常者中为25%。斯科特说:“这些数字没有什么太大的区别。”
     
调查中差别最大的答案出现在下面这个问题:在饭馆用餐时,你经常吃掉所有点的食物吗?有大约41%的肥胖者做了肯定回答,而这一数字在体重正常者为31%。
    
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