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家乐福,家乐福,家乐福百姓最爱去的地方

楼主:世外大仙 时间:2011-04-08 17:27:51 点击:318 回复:0
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  家乐福是欧洲第一、全球第二的大型国际连锁零售企业,共有9000多家店铺,家乐福的2001年集团营业额为700亿美元。在中国,家乐福已经成为中国市场上外资零售企业中的“第一”, 2001年家乐福以27家大卖场创出80多亿元的销售规模,仅次于联华超市。2002年上半年家乐福总利润比去年上升25%,显示出这个企业的勃勃生机。与沃尔玛不同的是,从70年代开始,家乐福就开始拓展海外市场,因此,家乐福1995年在中国开设第一家店时就已经积累了丰富的海外经营经验。
    到目前为止,家乐福在中国共有182家店,全部都是大卖场(营业面积在5000平米以上)。因为与中国的零售商相比,家乐福最大的优势就在于雄厚的资金实力、先进的物流体系、先进的管理经验,而且1995年前我国零售业中最缺乏的业态就是大卖场。大卖场的竞争优势较明显,覆盖范围较广,一旦建成后,周边的客户都要被吸引,对方圆5公里的零售店都有较大的冲击,能够在较长的时间内保持其竞争力。
  家乐福的成功与它的快速扩张是分不开的,因为家乐福的零售业是微利行业,只有达到相当的规模企业才能实现盈利。2002年家乐福在上海和香港设有两个全球采购中心。并且据悉近期将在中国10个大城市兴建“全球采购中心”,家乐福这样做目的是与供应商直接见面,减少中间环节,降低供应链成本。
  徜徉在家乐福的商店里,很少见到整数的标价,更多看到的是诸如2.73元或5.22元的价格牌。这表明家乐福一直坚持“超低售价”的经营宗旨,最大可能地向消费者提供最低价格的商品。家乐福的商品的低价不是通过处理积压商品或质次商品,而是通过不断降低成本来实现的。降低成本取决于采购、配送、管理等多方面,家乐福建立的“全球采购系统”是其降低成本的重要策略之一。家乐福的商品价格制定不仅考虑到采购成本,还要分析竞争对手同样商品的定价,捕捉消费者对最低价格的承受能力,把握好“便宜没好货”与“低价质优”的消费心理界限。其“超低售价”的经营理念针对的是零售业最广大的消费群,即占整个消费者80%的中低收入阶层,因此,它具有普遍性,也成为家乐福的基本经营方针。
  为了更好的理解家乐福的定价策略,我们以北京家乐福作为切入点,对其所采取的定价策略进行深入分析。
    随着市场经济的发展,非价格因素对顾客选购的影响越来越大,但是就目前我们的消费市场及消费水平来看,价格仍是影响顾客选购的最主要因素,特别是对超市这样的零售业态。据一项对超市的调查显示,人们最喜欢去超市的原因,价格便宜排在第一位,占65%,最不喜欢去超市的原因是价格高排在第一,占63%。家乐福作为一家全球性的零售企业,其价格的制定具有很强的策略性和目的性。要使企业价格战略卓有成效,企业必须制定正确的、切实可行的定价目标。家乐福的定价目标是分阶段的,各阶段根据预计目标的不同而制订不同的价格策略。
  90年代以来,北京的零售业发生了翻天覆地的变化,虽然当时还没有很成功的超市,但如贵友大厦、蓝岛大厦、塞特购物中心、燕莎商城等新型大商场取得了良好的业绩,原有的具有悠久历史的零售企业,如王府井百货大楼、西单商场等也发展很快。面对激烈竞争的市场环境,为了在进入市场前期顺利营运以及快速进入轨道,家乐福采用了低价策略,即其商品价格普遍低于正常价格10-20%。通过低价策略,家乐福打开了市场,吸引了相当部分的顾客。
  2、中期的定价目标:获取适当利润。家乐福进入北京一年后,已经取得了相当的市场分额。这时候,家乐福定价策略从当初的维持企业生存到获取利润转移,家乐福的商品逐渐悄悄地提高售价。由于家乐福的顾客已经习惯了家乐福的购物环境和服务质量,所以商品的涨价对他们的消费量不会产生太大的影响。
   
   昨日,是家乐福各超市生鲜特卖活动的第二天,市民排成长队抢购当天“最低价”的草鱼,家乐福的售价为500克4.98元。
    记者在上海百联店看到,宽大的广告牌显示,生鲜特卖活动为期1周,每天分别推出叶子菜、鱼、猪肉、鸡肉等特价商品,并命名为绿色星期一、蓝色星期二、红色星期三、雪白星期四等名称。周一,该超市叶子菜全场500克1.88元,周二草鱼500克4.98元,周三猪肉500克9.9元,周四鸡肉500克9.9元。除此之外,香蕉、儿菜、特级带鱼段、带皮后腿猪肉、水晶梨、白花菜、冻耗儿鱼、带皮前腿肉、马蹄、胡萝卜、海旺鱼丸、去骨蹄膀等,按批次分别实行两天的低价。
    记者采访发现,昨日家乐福推出的特价草鱼500克4.98元,在南坪人人乐超市标价500克6.38元,在永辉超市万达广场店为500克6.58元,在正扬市场为500克6.50元。
    家乐福前天推出的全场叶子菜500克1.88元,包括云南莴笋尖、瓢儿白、生菜、菠菜、大味香菜、芥菜、油菜薹等近10个品种,在南坪人人乐超市、南坪正扬菜市场等处,这些品种的售价最低2元/把,最高3.38元/500克。记者粗略算了一下,该超市头两天的生鲜特卖商品,均比其他超市价格低许多。
    记者同时发现,家乐福前天推出的全场500克1.88元的叶子菜,昨日的价格分别“上涨”:云南莴笋尖500克3.45元、生菜500克3.50元、菠菜500克2.30元、大味香菜500克3.38元、芥菜500克2.98、油菜薹500克2.48元。
    市民希望长期有特价
    家乐福的超市每天推出生鲜特卖活动不怕亏?家乐福有关负责人告诉记者,“最低价”是在参照市场价格后决定的,因为家乐福的超市具有直采优势,所以除个别品种小有亏损外,大多数特卖品种基本能持平,甚至有少量品种赚钱,“虽然个别品种亏钱,但这样的活动能聚集人气。”该负责人称,春节后各大超市生意清淡了许多,只要能把人气聚集起来,就能在竞争中胜出一筹。该活动暂定搞到本月20日,是否继续还有待进一步观望。
    “我们喜欢各大超市都搞这样的活动!”家住南岸区铜元局大田坝村的文少玉婆婆,排队买到一条草鱼后笑着对记者说,这样的活动越多,消费者才能得到更多的实惠。其他顾客也向记者表示,他们的想法都和文婆婆一样。

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