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芝麻牛肉粒(图)

楼主:DsaHy1314 时间:2009-02-07 15:24:18 点击:1221 回复:2
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  芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
  
  牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
  
  
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  芝麻牛肉粒
  
  材料:
  
  牛里脊150克左右、洋葱小半个、红椒少许、芝麻1大匙、黑胡椒适量、蚝油2匙、盐少量、油
  
  做法:
  
  

1, 将牛里脊肉切成2厘米左右的方块,用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌;洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块,红椒去籽去筋切成方块;


2, 平底锅烧热,倒入少量油,放入牛肉粒,转中火煎1分钟左右;


3, 将牛肉粒翻面再煎1分钟,放入洋葱块和红椒块翻炒;


4, 放入1匙蚝油、1大匙芝麻,一起翻炒均匀,用盐调味即可。
楼主DsaHy1314 时间:2009-02-07 15:24:43
作者 :玉米小纤维 时间:2013-08-06 21:07:32
  我个人支持净雅,为广大消费者提供了很多方便。
  

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