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求上表!炝藕片

楼主:彗星2014 时间:2014-05-31 14:41:47 点击:74 回复:0
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    原料:莲藕300克、大蒜5瓣、葱一条、辣椒粉2小匙(我用的2种,粗细各一小匙)、陈醋一大匙、生抽一大匙、白糖一小匙、芝麻油0.5小匙、鸡精少许、盐适量、油两大匙
  
    做法:
  
    1~3、准备好原料;将大蒜去皮切碎成末,葱洗净切碎,待用;莲藕洗净去皮切薄片;
  
    4、将切好的藕片放入清水中浸泡,并洗去表面的淀粉(多洗几次),捞出;
  
    5、锅内放入适量的清水烧开,放入藕片,焯烫约一分钟,捞出;
  
    6、马上将其放入冷水中,过凉后捞出沥干;
  
    7、将处理好的莲藕片放入大碗中,放入陈醋、生抽、白糖、盐、鸡精、芝麻油,再依次放入葱花、蒜末、辣椒粉;
  
    8、将油倒入不锈钢汤勺中,烧至约七成热(油的表面有白烟冒出),然后泼在辣椒粉上;
  
    9、最后拌匀即可。
  
  
    http://blog.sina.com.cn/s/blog_1312f263b0101tw77.html
  
    http://blog.sina.com.cn/s/blog_1312f263b0101tw7a.html
  
    http://blog.sina.com.cn/s/blog_1312f263b0101tw7f.html
  
    http://blog.sina.com.cn/s/blog_1312f263b0101tw7j.html
  
    http://blog.sina.com.cn/s/blog_1312f263b0101tw7k.html
  
    http://blog.sina.com.cn/s/blog_1312f263b0101tw7m.html
  
    http://blog.sina.com.cn/s/blog_1312f263b0101tw7n.html
  
    http://blog.sina.com.cn/s/blog_1312f263b0101tw7p.html
  
    http://blog.sina.com.cn/s/blog_1312f263b0101tw7s.html
  
    http://blog.sina.com.cn/s/blog_1312f263b0101tw7v.html
  

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