原料：低筋面粉200克，泡打粉3克，小苏打2克，白糖50克，水90毫升，白芝麻20克，油适量;
　　
　　　　做法：
　　
　　　　1、将水倒入锅中加热，放入白糖与10毫升油，待白糖融化后倒出晾凉;
　　
　　　　2、将低筋面粉、小苏打、泡打粉，放入盆中混合，过筛;
　　
　　　　3、将晾凉的糖水倒入面粉中，拌匀;
　　
　　　　4、揉成面团，盖上湿纱布饧20分钟;
　　
　　　　5、将面团揉搓成长条，再分成小剂子，搓成小圆球;
　　
　　　　6、将小圆球放入芝麻中滚动，待其表面粘满芝麻后再揉搓几下，使芝麻粘得更牢固一些;然后再盖上湿纱布稍饧一下;
　　
　　　　7、锅内放适量的油，烧至表面有少量白烟冒出，转小火，下入笑口枣生胚，小火慢炸至生胚裂口，待裂口大开后再将火转大，炸至金黄香酥后捞出沥油晾凉即可。
　　
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