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美味私房菜:蔬菜水果卷(组图)

楼主:御膳烹手 时间:2008-02-25 16:54:32 点击:7745 回复:55
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   蔬菜水果卷
   今天做的蔬菜水果卷,是一道清淡开胃的小菜,是将几种水果切成条状,放在烫软的生菜叶上,卷成圆柱状后用香菜梗扎紧便可。
   材料:(三人份)奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙)  
   调料:盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)
   第一步:将红萝卜去头尾,削皮洗净切成片状,放入沸水中焯1分钟,捞起沥干水待用。

楼主御膳烹手 时间:2008-02-25 16:56:05
  第二步:火龙果去皮切成条,红萝卜也切成条;生菜叶用清水洗净;奇异果去皮切成片,再切成条。

楼主御膳烹手 时间:2008-02-25 16:57:19
  第三步:烧开半锅水,加入1汤匙盐搅匀,放入生菜叶和香菜梗烫软,捞起过冷河,将生菜叶铺至碟中。

楼主御膳烹手 时间:2008-02-25 16:59:25
  第四步:往生菜叶上,放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条,接着放5粒葡萄干,舀入1/2汤匙沙拉酱。

楼主御膳烹手 时间:2008-02-25 17:01:36
  第五步:合拢生菜叶的两边,包住里面的水果,往叶柄处卷起,直至卷成圆柱状,用香菜梗扎紧后,排放至碟中。

楼主御膳烹手 时间:2008-02-25 17:02:59
   重复3、4、5三个步骤,至包完所有的蔬菜水果卷,洒上红萝卜末做点缀,即可上桌。

作者 :dan_liao 时间:2008-02-25 19:41:04
  sf
  菜菜不错
作者 :成都外婆 时间:2008-02-26 16:30:28
  高 高 确实高
作者 :江南红红 时间:2008-02-26 20:02:23
  漂亮的菜菜~
作者 :巴人阿时 时间:2008-02-27 00:03:52
  好手艺~
作者 :艾答案 时间:2008-02-28 12:04:02
  这肯定超级营养吧..
作者 :弱水三千我取一瓢 时间:2008-02-28 22:49:51
  LZ=淑女+才女
作者 :东方食神 时间:2008-03-02 03:12:37
  舒服...
作者 :都4宝贝 时间:2008-03-03 23:17:31
  顶`````````````````````````````````
作者 :dan_liao 时间:2008-03-03 23:31:20
  好东东再看哈

淡淡的淡

慢慢的聊

作者 :艾答案 时间:2008-03-07 10:47:33
  3月7号.
作者 :巴人阿时 时间:2008-03-08 09:36:31
  现在就是要多吃这类菜~
作者 :烹饪大师 时间:2008-03-09 14:51:18
  嘿嘿。。。
作者 :无魂仓鼠 时间:2008-03-11 09:43:32
  嗯~~~好菜~~呵呵,楼主想法真好~~
作者 :无魂仓鼠 时间:2008-03-11 09:45:24
  这菜中的水果能换成别的水果么,怎么配合才好呢?
作者 :tdy456 时间:2008-03-12 16:49:52
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作者 :江南红红 时间:2008-03-12 17:36:50
  作者:无魂仓鼠 回复日期:2008-3-11 9:45:25
    这菜中的水果能换成别的水果么,怎么配合才好呢?
  
  
  
  ````````````````````````````````````````````
  当然可以哟~
作者 :烹饪大师 时间:2008-03-16 23:27:26
  有创意
作者 :酋长的助理 时间:2008-03-18 11:38:10
  好菜,好菜
楼主御膳烹手 时间:2008-03-18 13:13:39
  多谢夸奖~
作者 :陶然巨 时间:2008-03-20 01:19:24
  很好很有创意..
作者 :筱筱妹 时间:2008-03-21 22:44:29
  象是为女人做的样~
作者 :七十二行的 时间:2008-03-22 22:09:17
  LZ做菜很清爽,典型的女人风格~
作者 :烹饪大师 时间:2008-03-25 22:32:12
  路过~
作者 :筱筱妹 时间:2008-03-25 22:58:19
  看来,做菜还真不容易~
作者 :北城的天街 时间:2008-03-26 09:41:09
  活到老学到老...
作者 :HZ小鬼 时间:2008-03-26 19:40:34
  看上去好好吃的样子喔。。。。
作者 :巴人阿时 时间:2008-03-27 00:28:43
  是的..
作者 :狂爱吃点心 时间:2008-03-27 09:58:06
  看起来很健康,而且很好看,这个周末多做一点当零食,嘿嘿!
作者 :小匪 时间:2008-03-27 10:00:34
  谢谢
作者 :偶爱白米 时间:2008-03-27 12:50:59
  有意思
作者 :美丽的小错误 时间:2008-03-27 14:44:57
  好漂亮呀....
作者 :sunnyqin0110 时间:2008-03-27 14:54:01
  秀色可餐
作者 :灰都 时间:2008-03-27 15:21:14
  看着很清爽啊!有空来试下
作者 :妓术人员 时间:2008-03-28 10:53:38
  好菜...很绿色..
作者 :素咖啡5077 时间:2008-03-28 16:09:15
  看上去很漂亮的样子,而且应该很有营养吧!
作者 :twowinter 时间:2008-03-28 21:35:20
  哇塞!!看的我口水都。。。。
作者 :美丽的小错误 时间:2008-04-01 11:04:58
  我也是....
作者 :围着肥肉团团转 时间:2008-04-06 23:00:39
  很适合春天吃。
作者 :兼职营销总监 时间:2008-04-07 11:38:12
  斗是嘛...
作者 :巴人阿时 时间:2008-04-11 09:52:57
  围着肥肉团团转--------
  也是厨房的吧?
作者 :蔚蔚银耳汤 时间:2008-04-16 20:17:42
  味道不错吧
作者 :巴人阿时 时间:2008-04-25 09:36:10
  ~

楼主御膳烹手 时间:2008-05-02 15:33:07
  多谢楼上的顶起..
作者 :我的故乡在南方 时间:2008-05-24 09:18:30
  这几天没得味口~
作者 :江南红红 时间:2008-06-01 21:35:00
  好久没来了,地震后好多事....
作者 :烹饪大师 时间:2008-06-02 18:57:53
  也来看看
作者 :巴人阿时 时间:2008-07-13 21:06:24
  ~

作者 :Ni是我的幸福吗 时间:2008-07-13 21:41:44
  好清淡哦,改天要试一试呀
作者 :美女好吃狗 时间:2008-07-20 20:08:58
  路过~
作者 :婚纱巴厘岛摄影 时间:2011-10-05 02:38:40
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