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牛奶你会喝吗?

楼主:zhuanke108 时间:2009-12-03 14:41:00 点击:198 回复:1
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牛奶越侬越好吗有家长认为,牛奶越浓,孩子
得到的营养
就越多。这是不科学的。婴幼儿喝的牛奶浓淡应与孩子的年龄成正比,其浓度要按月龄逐渐递增。如果婴幼儿长吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至还会引起急性出血性小肠炎。    加糖越多越好吗
    加糖是为了增加碳水化合物所提供的热量,每百毫升牛奶应加5-8克糖。过多的糖进入婴儿体内,会将水分潴留在身体
中,使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖,但身体抵抗力很差。另外,糖在高温下会生成有害物质,应把煮的牛奶晾到温热时再放入糖。
    牛奶能加巧克力吗
    有家长认为,牛奶属高蛋白食品,巧克力是能源食品,二者同吃一定有益处,事实并非如此牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生草酸钙\",易导致缺钙、腹泻、少年儿童
的发育推迟、毛发干枯、易于骨折及尿路结石的发病率。
    牛奶服药一举两得吗
    用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度
,还容易使药物表面形成一个覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,不仅降低药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1~2小时内最好不要喝牛奶。
    能用酸奶喂养婴儿吗
    酸奶中的乳酸菌生成的抗生素虽能抑制和消灭很多病原菌的生长,但喂食婴幼儿会影响正常的消化功能
,还会引起呕吐和坏疽性肠炎。
    牛奶中能添加橙汁或柠檬汁
    为了让孩子爱喝,在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法
。但橘和柠檬属于高果酸食品,而果酸会使牛奶中的蛋白质变性,降低牛奶的营养价值。
    能在牛奶中添加米汤、稀饭吗
    有人认为这样做可以使营养互补,其实,牛奶含有维生素A,而米汤、稀饭以淀粉为主,含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子,特别是婴幼儿如果摄取维生素A不足,会导致发育迟缓,体弱多病。即便为了补充营养,也要将二者分开食用。
    牛奶必须煮沸吗
    通常,消毒气:奶的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。瓶装牛奶在阳光下晒可增加维生素吗
    由家长从广告中得知,补钙还要补充维生素D,而多晒太阳足摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D,但去失去了维生素B1、B2和维生素C,而且,乳糖在阳光协会酵化,使牛奶变质。
    炼乳能代替牛奶吗炼乳是一种牛奶制品,因为太甜,必须加5~8倍的水来稀释。当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度又比牛奶下降了一半,当然不能满足孩子生长发育的需要,而在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近牛奶时,糖的含量又会偏高,容易引起小儿腹泻。若孩子习惯
了过甜的口味,会给以后添加辅食带来困难。
作者 :gajiong8211 时间:2012-09-06 23:27:55
  谢谢楼主了、你的热心值得学习。

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