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吃馆子

楼主:千杆竹 时间:2008-12-12 01:33:41 点击:1318 回复:9
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  上世纪八十年代,作家陆文夫在他中篇小说《美食家》里,塑造了“美食家朱自冶”,这样一个新旧交替时代的人物形象。于是,饮食文化迈入中国文坛,进一步丰富了文学就是人学的内涵,细细思想起来,日常生活里面,比比皆是,就象柴米油盐酱醋茶,缺一不可似的一样。
  
  记得那个时候,物资还不充裕。在城市北郊某机械厂打工的老d,每逢下班回来,只要口袋里还有几个铜钿(钱),随即脱下脏兮兮的油腻工作服,换上西服,系上领带,头发梳得锩光,皮鞋擦得铮亮,招呼隔壁在市中心鞋帽商店谋营生的罗师傅,一同去外边吃馆子(饭店)。
  
  老d的儿子小d,一见爸爸换行头装束,心领神会,早早地“埋伏”在外边巷子口头必经之路,守株待兔,等候大人们的到来。
  
  这边厢,老d与老罗,一路谈笑、一路走来。近前以后,小d冷不伶仃的窜将出来,精头怪脑、吓人倒怪而又可怜兮兮地叫声“爸爸”!老d无奈,回过头去,苦笑着征询老罗的意见:“你看、你看,这讨债的小鬼(读如‘jv’)头……?”
  
  一旁的罗师傅,当年还没有结婚生子,平日里为人宽厚,也喜欢机灵精怪的小d,于是,笑语盈盈地说道:“带上、带上,小伢儿(小孩子)嘛!”
  
  于是,小d刚才还七上八下,悬在半空的小心,终于稳稳落下,活蹦乱跳、欢快地追随在大人的前后,开心地直嚷嚷:“吃馆子去啰!”
  
作者 :雨痕20070930 时间:2008-12-12 17:22:12
  周末了,吃馆子去啰!:)
作者 :酸心柠檬 时间:2008-12-12 18:17:49
  周末快乐
作者 :春申君CSJ 时间:2008-12-12 18:23:05
  柠檬,周末也有馆子吃?o(∩_∩)o...哈哈
作者 :心是最冷的火 时间:2008-12-14 20:02:05
  小时候最喜欢和大人去餐馆,如今,却是常常在无奈中懒懒地坐在餐厅的一偶,和着甚至陌生的人酒杯交错。但是我还记得父亲领我吃的北方烧饼和凉拌菜,很多年了,再也找寻不到那样美的滋味。
  想到童年,冬季艺人手里摆弄的纸花,记忆久远了......
作者 :雨痕20070930 时间:2008-12-15 08:20:44
  以前是爸爸妈妈带我下馆子,现在是我带爸爸妈妈下馆子了:)
作者 :春申君CSJ 时间:2008-12-20 13:58:03
  老d一行寻着一家叫“多益处酒家”,进内入坐。这是一家规模不大的饭店,七八张桌子,就一大堂,没有如今的包厢雅座,收拾得干干净净的。几个早到了的顾客,也都是熟客老主顾,慢条斯理地嘬饮着老酒,有滋有味地品尝着面前的一、二盘简单的菜肴,眯缝着眼睛,嘴里还时儿哼着,“我坐在城楼望山景,忽听得城外乱纷纷……”。
    
  黄酒是南方特有的,用糯米酿制的老酒,记得小时候,有一首儿歌,“老酒糯米做,吃了做牛牛(猪猡)”。它不同于北方的白酒(烧酒),没有那样烈性,酒精度通常在二三十左右。天冷的时候,需要放在一个形状类似倒置“品”字的容器里加温预热,因为,南方人认为冷酒伤身,说是“热酒下肚是冷的,冷酒下肚是热的”。
    
  老d与罗师傅喝酒,小d吃面,同时不忘抓一把大人用来下酒的“盐青豆”,给他解馋。
    
  小d三口两口地吃完面,也不管大人在聊什么“大头天话”,只顾东张西望,嘴里含着豆子吮吸,不舍得一口嚼了下去。“盐青豆”是店家自己特别制作的,有如蜜饯干果,那滋味绝不亚于上海老城隍庙的“奶油五香豆”。
  
  
作者 :雨痕20070930 时间:2008-12-20 18:02:34
  哈哈,唱点小曲,来一盘盐青豆,再来一壶烧酒坐沙发。啷哩个啷,啷哩个啷。:)
作者 :酸心柠檬 时间:2008-12-20 18:20:48
  雨痕很惬意呀! 啷哩个啷,啷哩个啷
  那我添张板凳也来, o(∩_∩)o 啷哩个啷,啷哩个啷
作者 :慧空智一 时间:2009-07-20 13:24:06
  那是我小时候梦寐以求的事

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