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现代快餐行业发展要更加规范化

楼主:另外有点 时间:2014-05-04 15:19:17 点击:46 回复:0
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  社会的发展,人们生活水平的提高,促使了人们对生活品质的要求也越来越高。近几年来屡有曝光的食品安全问题,愈发加强了对饮食上的重视。为杜绝食品安全的隐患,味道锅饭建立了完善的管理制度,对食品从原材料的购买、配送直至产出都做了严格要求,保证所出品的食品都是安全无害的。
  
  要把食品安全问题的风险降到最低,首要的就是在原材料上把关,坚决抵制劣质的材料流入到餐桌上。味道锅饭为保证食品安全,引用中央厨房概念,对原材料的采购和配送进行统一的规范,保证原材料从购买到制作成菜品都有专人监督,对原材料的质量进行把关,确保食品的安全。
  
  味道锅饭不止是对原材料有标准化的管理,在对员工管理上也有其独到的地方。味道锅饭制定了严格的管理制度,对每一个厨师、每一个工作人员都会进行严格的培训,在工作纪律、店内卫生、专业技能和工作流程等方面都做了科学的规范。这些规范化的管理对于加强员工管理和提升服务质量起到了极大的作用。
  
  社会经济的发展,使得快餐行业在我国的餐饮行业中所占的比例加重,在都市中的消费者日益增加,正逐步成为现代餐饮业的重要力量。当下,快餐已经成为现代都市上班一族必不可少的用餐选择,味道锅饭凭借其完善的管理制度和标准化的流程安排,必将成为现代化的知名品牌。
  

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