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上海新天地摩罗街:“酥”嫩美食,体验清新口感

楼主:hhd2000 时间:2013-11-04 18:42:44 点击:11983 回复:98
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  精致生活从口感开始
    精致的生活,并非是极端地追求所谓奢华的物质追求,是一种生活态度,一种修养,一种对某种认知的品位。精致生活建立在智慧的基础之上,易老的容颜对它没有点滴作用,只会随着时间的推移而更加充满魅力。只有这样,生活中的烦恼琐事以及纷扰在你面前望而却步,无法干扰你前进的步伐。
    美食的成功在于物质变精神,闲适的生活时光、优雅的生活姿态不是物质所能企及的,新天地摩罗街将生活的艺术展现至极致。
  辅料不是腐料
    


作者 :zgmhyxl 时间:2013-11-04 18:47:23
    摩罗街的艺术不仅仅是在充满港式气息的装修上,更是体现在了原汁原味的食材里。每一道菜品的食材都是纯正的港式出身,尤其体现摩罗街贴心之处的是食材中的辅料。
     粤菜的口感以鲜香清甜、清淡健康为主,但其制作的过程绝不简单。新天地摩罗街的一道汤,就会有十数种汤料,加上数小时慢火煲炖,营养价值不菲。在煲汤的时候还有一个原则,就是原料要与冷水一起下锅,因为这样才能让原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等在慢慢加热时被充分吊出来,并溶于汤内,使汤味鲜醇味美。
    清蒸的菜系也是摩罗街诱人之处,只加入了一点豉油和姜丝,入口时只觉很细嫩,这样的做法吊出了海鲜本身的鲜甜味道,最能体现海鲜本身的魅力,比起其他菜系的爆炒或红烧,它口感更清冽,却不寡味,最鲜嫩、最多汁、热量也最低。
    生活的品味,就是在这样毫不起眼的细节里展现。在摩罗街,享受美食,更享受健康。
  平淡却不平庸
    在人生中享受美食的那一份酸甜苦辣,在美食中享受人生中的那一份自由和闲适,新天地摩罗街为生活打造一种自由闲适的环境。
     城市环境的喧哗与繁华,现代生活的旖旎和多姿,本以为是一种绚丽缤纷的状态,慢慢也发觉不过是一种不断重复的单调。总在为生活而忙碌,未曾仔细体味什么是生活。在摩罗街找个靠窗的座位,透过宁静的玻璃,看着往来的人群,忽然就体会到什么是悠然自得,似乎没有期待、没有遐想,等待的只是厨师们将美食呈现。
    生活就应该是这样淡淡的,却不平庸。
   
   
作者 :孟野地 时间:2013-11-04 22:19:53
  火候是一个重要的,对一道菜品来说
作者 :牛啦度 时间:2013-11-04 22:22:09
  喜欢那里的猪手,很好吃!
作者 :廖晚恰巧来 时间:2013-11-04 22:24:29
  偶滴个乖乖,好多好吃的啊
作者 :祝啄队 时间:2013-11-04 22:26:52
  反正只知道评价挺好的,自己倒是没去吃过
作者 :麹距夺 时间:2013-11-04 22:29:12
  新天地摩罗街港式餐厅,给人不一样的感受,总是那么特色的感觉
作者 :黎跃发 时间:2013-11-04 22:31:26
  有好的去处大家可以推荐一下的嘛。
作者 :邰略罚 时间:2013-11-04 22:33:45
  他们那的猪手很好吃,我老公超爱滴说!
作者 :益崇仿 时间:2013-11-04 22:36:01
  俏江南在我们湖南这边生意貌似不是特别好啊!
作者 :鲍圈席子 时间:2013-11-04 22:38:21
  “MOLOKAI”英文大招牌,上次我还在哪个地方拍过照片
作者 :管铜峰 时间:2013-11-04 22:40:37
  聚餐的话,还是不错,虽然人多,但很安静
作者 :范铲恺 时间:2013-11-04 22:42:54
  减肥中!,拒绝各种美食
作者 :鞠银玉米 时间:2013-11-04 22:45:16
  里面的服务员的服务不错,吃着心情不错
作者 :吴甜度 时间:2013-11-04 22:47:33
  听着不错的样子!!!想去了
作者 :吕梨浩 时间:2013-11-04 22:49:56
  看到这样的美景真的是诱惑人的呀。
作者 :詹犁辉 时间:2013-11-04 22:52:20
  摩罗街早就听说过了,一直没有机会耶,这次新年了聚餐可是不会再错过了。
作者 :淳于移敏捷 时间:2013-11-04 22:54:43
  里面有好多好多我爱吃的菜菜点心哦!吧唧吧唧,想着都流口水了
作者 :澹台笨明 时间:2013-11-04 22:57:00
  我也要好好对我的胃了,不可错过的吃的好去处了。
作者 :公孙笼盛 时间:2013-11-04 22:59:19
  不心动是假的吧,肯定在说谎,我知道的。
作者 :赫连鸽王 时间:2013-11-04 23:01:43
  水就是一门学问,看你的修行够不够
作者 :丌官悉愉快 时间:2013-11-04 23:04:02
  这估计是吃货们的胜地了,哈哈哈!!!!
作者 :漆雕欲文 时间:2013-11-04 23:06:26
  一走进去给人的第一感觉很温馨,让人感觉很舒服,我与朋友找了个比较优雅的位置坐下来点了几个菜,让我回味的是那香脆可口的海南鸡饭
作者 :拓拔彩馨 时间:2013-11-04 23:08:44
  我觉得还行,别人就不知道了,但每次去人真的很多,不过还好,不是那种闹哄哄的
作者 :万俟领韵 时间:2013-11-04 23:11:09
  支持楼主,大家都来支持啊
作者 :夏侯脚慧 时间:2013-11-04 23:13:28
  玫瑰南乳猪手这道非常纯正的传统港菜
作者 :鲜于脖波 时间:2013-11-04 23:15:45
  就这么决定了,我要前往新天地摩罗街餐厅,哈哈,可不要羡慕我。
作者 :锺离脸善良人 时间:2013-11-04 23:18:10
  我觉得吃东西最主要的吃的放心,这个餐厅就和放心了,做什么你都看的见的
作者 :新高彩列 时间:2013-11-04 23:20:35
  没有去过,不知道感觉怎么样
作者 :新高彩列 时间:2013-11-04 23:21:16
  没有去过,不知道感觉怎么样
作者 :相逢知缘 时间:2013-11-04 23:23:34
  这可是空运过来的呀,真的不错,真的是好用心了。
作者 :风采当年 时间:2013-11-04 23:25:52
  疯狂巧克力饭后吃直接吃撑〜味道还算佳
作者 :老析糊涂 时间:2013-11-04 23:26:56
  怪不得有这样多的人前往这条街吃好吃的耶。
作者 :英联邦杰 时间:2013-11-04 23:30:01
  清炒河虾仁这里虾仁皆来自小南国的专供水域,进货都这样的用心了。
作者 :芳草莫天 时间:2013-11-04 23:30:57
  我就是被这优雅的环境吸引的,你们呢?
作者 :哈哈乐民 时间:2013-11-04 23:32:24
  香港食物都搬到上海去了,有没有要搬来北京啊。嘎嘎
作者 :花期已程 时间:2013-11-04 23:35:34
  哇,不吃真的会后悔的耶。
作者 :愿来如何 时间:2013-11-04 23:37:06
  喜欢吃这新加坡叻沙最纯正的味道了。
作者 :迷茫尚海 时间:2013-11-04 23:38:27
  工作之余也可以这样享受真是不错
作者 :演员资料 时间:2013-11-04 23:39:42
  酱香猪手不油腻,皮好稍稍烤过口感有点点脆不吸引人才怪了。
作者 :兴冲冲去 时间:2013-11-04 23:40:50
  开放的厨房是我觉得最好的地方,吃着放心啊
作者 :知道玄彬 时间:2013-11-04 23:42:36
  昨天吃的脚手/沙叻很好吃!
作者 :慢慢开8 时间:2013-11-04 23:43:38
  这个我们工薪阶层滴赢去不起哟
作者 :情侣档权 时间:2013-11-04 23:45:13
  肥而不腻的肉有多少人可以抵挡得住呀
作者 :和凌潇潇 时间:2013-11-04 23:46:04
  很好吃的样子???????
作者 :精里咖啡 时间:2013-11-04 23:47:41
  过节了,这摩罗街一定会爆满的了。
作者 :jhgtfwwe 时间:2013-11-04 23:48:48
  清炒河虾仁还不错,如果来点辣椒就更爽了!
作者 :稳妥起步 时间:2013-11-04 23:51:14
  什么时候我才能真正把这街上的美食会吃一次了。
作者 :聊斋不玩 时间:2013-11-04 23:52:53
  虽然是在国内了可以吃到进口的东西了。
作者 :和所不在 时间:2013-11-04 23:53:33
  周末的休闲时光,我最喜欢带上女朋友一起去这个餐厅了
作者 :zengfangfangfang 时间:2013-11-04 23:54:42
  嘿嘿嘿,好吃的不少,约会的时候去那里还真不掉面子
作者 :zengfang1978 时间:2013-11-04 23:56:21
  听这名也觉得好特别的了。
作者 :情满我托帮 时间:2013-11-04 23:57:54
  哎,也不知道贵不贵!
作者 :零点还愿 时间:2013-11-04 23:59:23
  (*^__^*) 嘻嘻,好不好吃,大家试过就知道
作者 :可爱小宝乐2010 时间:2013-11-05 00:00:30
  新天地摩罗街很吸引人的呀,反正我每次去的人都超多的,但不闹腾
作者 :无花人生 时间:2013-11-05 00:02:00
  厨房很独特的设计,吃着放心
作者 :寂静时空 时间:2013-11-05 00:03:01
  现在试着回想起那海南鸡饭还有种留连忘返的感觉,我决定下次去我一定要再点一份。我要带上我的家人们一起去,我要把我吃到的美味和我的家人一起分享
作者 :那的伤 时间:2013-11-05 00:04:03
  一说到有好吃的,我可是走不到路的。
作者 :夜很黑天很蓝 时间:2013-11-05 00:04:58
  开放式厨房呀,难道你还不心动??
作者 :零三级的 时间:2013-11-05 00:06:42
  看图片就知道错不了,嘻嘻,走吧,咱一起去!
作者 :喀喇赞 时间:2013-11-05 00:07:45
  香港的厨师做出来的东西真的很美味
作者 :天空烂的可以 时间:2013-11-05 00:08:41
  弱弱滴问声:贵啵?????
作者 :哦想梦 时间:2013-11-05 00:10:16
  平时来这街吃饭人也一定是好多来旅游的人吧!!
作者 :叁天的落寞 时间:2013-11-05 00:11:46
  菜也应该不错吧!!!!!!!!!!!!!!!
作者 :原来如此爱 时间:2013-11-05 00:12:37
  同学聚会的好地方,我找到了,就是新天地摩罗街餐厅。
作者 :千年孤独剑 时间:2013-11-05 00:14:17
  叹服叹服,反正我不是一个会做菜的人
作者 :神手无敌 时间:2013-11-05 00:15:33
  以前经常吃的哦,现在没住那边的,过去的时候才吃吃
作者 :uyuvbk 时间:2013-11-05 00:16:20
  相当的看好这样的菜耶,什么时候我也可以自己做出来应该有多好呀。
作者 :jhhgfuyrtf 时间:2013-11-05 00:17:07
  有的东西都没有听过哦,更别说知道不知道好不好吃了
作者 :大众所熟知 时间:2013-11-05 00:18:31
  很喜欢这家的风格,装修
作者 :无可柰火 时间:2013-11-05 00:19:55
  消费不是很高,但味道又很给力,这才是关键!
作者 :深山老树根ABC 时间:2013-11-05 00:21:06
  那里的老鸡汤翅我最喜欢吃,好滑滴,好好吃
作者 :我的甘甜 时间:2013-11-05 00:23:35
  有查过大众点评哦,全五星,很少有的
作者 :zfpajzc 时间:2013-11-05 00:24:52
  新天地的摩罗街香港餐厅确实跟给力,吃的出是算比较正宗的港式餐饮
作者 :zengfang1977 时间:2013-11-05 00:26:05
  各种美食,各种口水有木有!
作者 :ppajq 时间:2013-11-05 00:27:47
  这家餐厅是我吃过还经常回头的餐厅,不仅卫生,而且地道,而且价格实惠
作者 :sbqmtjkg 时间:2013-11-05 00:29:07
  把石头烧热,把肥牛放入,烫熟,味道鲜嫩,很入味,金牌水煮鱼~~哇。
作者 :doqtkhty 时间:2013-11-05 00:30:52
  鱼排很大,炸得又香又脆,还配有薯条,份量足
作者 :diurjdvt 时间:2013-11-05 00:31:31
  每一道蔡都可以看出师傅们的精心制作,超级好吃
作者 :21701755 时间:2013-11-05 00:32:47
  环境在港式餐厅中有些小特色,很适合与友人吃饭聊天,多为主食,量不大,甜品很有特色。
作者 :pkmwpftu 时间:2013-11-05 00:33:49
  和朋友们一起聚餐这样好吃的地主当然是首选的了。
作者 :小秀的心事 时间:2013-11-05 00:35:12
  没有去过上海的,听说那里风景很不错的哦
作者 :抒发幸福 时间:2013-11-05 00:36:46
  真的是让我开了眼呀,不看不知道呀。
作者 :听您倾诉 时间:2013-11-05 00:37:27
  摩罗街Tiramisu很好吃。。。。。。。
作者 :同在星空2010 时间:2013-11-05 00:39:01
  没吃过的飘过·!····
作者 :雨影纹羚 时间:2013-11-05 00:40:10
  烤肉不错!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者 :秦璧灿 时间:2013-11-05 00:43:31
  我喜欢吃湘菜,不辣的东西我不怎么喜欢吃
作者 :夕阳_下的 时间:2013-11-05 00:44:47
  在里面吃过那个啥新加坡叻沙,怎么感觉就是我们这里的蒸蛋啊~.~
作者 :爺d寶 时间:2013-11-05 00:45:50
  本来就是恋港情节,结果这样的餐厅让我体验了一把香港的味道
作者 :闪烁的星情 时间:2013-11-05 00:46:27
  那个猪脚做得是香酥透嫩,骨肉一拆即开,爱吃猪手的人都知道,这是味道透进去了,而油水透出来滤掉了的结果
作者 :紫色_bar 时间:2013-11-05 00:47:19
  那里面的鱼头是俺滴最爱哟
作者 :忆郎中 时间:2013-11-05 00:48:40
  在哪啊,我怎么没注意看这么好的一家餐厅呢
作者 :淡忘壹拾贰 时间:2013-11-05 00:49:57
  和朋友好好聚餐的好机会来了,听说这摩罗街MOLOKAI的有好多的好吃的,我可是不想错过了。
作者 :黑嘿徳 时间:2013-11-05 00:51:03
  哇,真的是好诱惑人的耶,太棒了。
作者 :祘砳2010 时间:2013-11-05 00:52:47
  这样的做菜功夫还真的是好了不起
作者 :六月雪标 时间:2013-11-05 00:54:01
  没吃过。。。。嗯。。。。想吃。。。。嗯。。。。真想。。。。。
作者 :胡杨树生 时间:2013-11-05 00:55:41
  下回领上妈妈一起来,让他也感受一下,哈哈!
作者 :演变不了 时间:2013-11-05 00:56:39
  看这做菜的全是男滴?
作者 :假戏无情 时间:2013-11-05 00:57:48
  材料都很新鲜,师傅也给力,我顶顶顶

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