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克劳森深海鱼之香橙刺鲷鱼做法

楼主:wb1209322096 时间:2014-04-02 14:24:53 点击:48 回复:0
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  清蒸香橙刺鲷鱼
  主料:香橙刺鲷鱼、
  配料:盐、味素、鸡粉、红绿尖椒、葱、海鲜酱油
  做法:鱼去鳞去内脏,改成牡丹刀花。用盐、味素、鸡粉腌制五分钟,上屉蒸15分钟,取出放上红绿尖椒丝,葱丝,浇上海鲜酱油,再淋上热油即可。
  口感:咸 鲜 、香嫩,肥而不腻



  糖醋香橙刺鲷鱼
  主料:香橙刺鲷鱼、胡萝卜、大枣
  配料:盐、味精、白糖、白醋、番茄酱、陈醋、老抽、葱、姜
  做法:鱼去鳞去内脏,改十字刀花。锅里下油烧热,放入鱼煎至金黄,八分熟,再放入葱姜、番茄酱,微煎一会,加入水、盐、味素少许,放入适量糖、白醋,陈醋少许,炖一会,汤汁少许即可。色泽微红。
  口感:甜酸适口,肉质鲜嫩

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