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看原汁机是如何榨出鲜果汁的

楼主:hmily_sj 时间:2014-05-19 13:38:15 点击:2270 回复:1
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  最近逛商场,突然看到了一款叫苏泊尔立式低速挤压原汁机的产品,不知朋友们

  有没有注意到?对比了多个商家,价格也很亲民,索性就买了下来,经过多次了解和

  使用,明白了还是与榨汁机有很大的区别和优势。具体是怎么样呢?因为最近正在使

  用,我给各位朋友传授一下技术方面的“姿势”。哈哈~

  

  想想最开始我们想喝到纯果汁是使用榨汁机或者搅拌机来做,当然,搅拌机其实

  并不能够真正意义上的榨出果汁,所以只有榨汁机一种选择,可是随着我们对生活不

  断的要求完美,榨汁机就慢慢的开始淡出人们的视线啦,相信喝过用榨汁机压榨出果

  汁的朋友们都知道,能够明显的看到一杯果汁里面呈现出不同阶段的颜色,尤其在最

  上面还有厚厚的一层泡沫,俗称果汁分层~哎,是不是很闹心?哪里是纯果汁?而且口

  感并不好,可那时候原汁机或是因为价格很高的缘故,让大家望而却步!人们也只能

  选择榨汁机来压榨果汁。反正我是喝过各种被榨汁机压榨出的果汁,总之,口感都没

  什么差别。
  但入手的这台苏泊尔原汁机就很特别,它是采用国内首创立式结构,比起最先上

  市的普通卧式结构原汁机,立式结构使得螺旋头对果蔬的挤压面积比卧式高67%,因此

  出汁率会整体提高15%,相比普通榨汁机的出汁率更是提高了65%,部分水果出汁率高

  达92%,减少了果蔬的浪费。而且在压榨过程中,也不需要频繁的使用推料棒,这一点

  很省心,完全可以将蔬果放入机器,等待出汁的同时,可以去做其他事情。包括在最

  后清洗机器的时候,完全轻松拆卸!!!

  

  然后再来看低速螺旋挤压技术,其实说到压榨果汁。当然挤压转速越低越好,一

  般原汁机每分钟转速75转左右,而苏泊尔这台原汁机最低时能达到每分钟38转,通过

  螺旋推进器上面的一根精瓷螺杆慢速转动,很像挤毛巾那样,将水果果汁慢慢挤出来

  ,不破坏水果细胞结构,配合粗细过滤网,营养得以保全,而且低速出汁不会产生高

  热,也避免了果汁受热氧化的问题,同时机器还采用了直流永磁电机,会连续工作20

  分钟都可以不关机。比较而言,我们通常使用的榨汁机都为高速离心式,转速可以达

  到每分钟7000-12000转,通过高速转动,利用刀网将蔬果打碎,但同时也会因为刀网

  在高速转速下,温度过高将蔬果的营养全部破坏。每使用几分钟就要暂停让机器冷却

  一会,等到果汁压榨出来后,喝到肚子里,营养价值其实没有多少。
  因为目前本人只榨了西瓜、苹果这两种水果汁,大概算了算,用了1.6斤的苹果榨

  出了450毫升的苹果汁,以接近水的密度来换算大概为450g,也就是0.9斤,出汁占比

  为56.25%。2.88斤的西瓜除了550毫升的西瓜汁,出汁占比为38.19%。
  以上是我自己调配的比例,具体的还要看个人爱好,总体来说,这台原汁机还是

  相当满意的。总结这么多,我想朋友们也应该明白原汁机与榨汁机的区别都在哪里了

  吧?哈哈~
作者 :青青井森 时间:2014-06-09 10:52:00
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