天涯部落

小圈子,大声音!呼朋引伴网聚部落!

创建新部落?

排骨焖饭

楼主:heyuan2014 时间:2014-04-01 10:39:22 点击:137 回复:0
脱水模式给他打赏只看楼主 阅读设置
  原料:排骨、东北大米,圆糯米、海天淡口酱油、海天拌饭酱、老抽、白糖、料酒 、香葱、大蒜、生姜、盐、食用油。

  做法:
  1、主料备用。
  2、调料备用。
  3、排骨斩大块。
  4、焯水后备用。
  5、油锅烧热,倒入适量的食用油。
  6、下入焯好的排骨。
  7、加入白糖,炒到微微发黄。
  8、调入料酒 ,淡口酱油。
  9、适量的老抽上色,拌均匀。
  10、加入生姜和大蒜片。
  11、根据个人口味量的拌饭酱和盐。
  12、然后注入适量的水。
  13、米淘洗干净。
  14、把锅中的排骨,连同汤汁,和米一起倒入电饭锅中。
  15、按下标准煮饭键,把饭煮熟后再焖十几分钟。
  16、出锅时用饭勺搅拌均匀,撒上葱花即可。
  

  四川合原动力小提示:
  1、排骨可以提前腌制,更入味
  2、调入盐时,可以稍微多放点,这样饭也更有盐味
  3、食材中的糯米,为了让饭更加的软糯,也可以不加
  4、老抽主要是上色的,喜欢淡色的,可以少加点,要么只用生抽也行

相关推荐

    发表回复

    请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规