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不刷锅接着炒菜当心致癌

楼主:蓝攻测 时间:2015-09-21 21:40:23 点击:20 回复:0
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  【不刷锅接着炒菜当心致癌】很多人炒完一道菜后,不刷锅就炒下一道。看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。建议每炒完一道菜都把锅清洗干净再炒下一道,这样不仅减少了有害物质的产生,还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。

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