小狼的私房菜--第二季
　　
　　一，时蔬浓汤
　　主料：洋葱半个，西红柿一个，土豆一个，胡萝卜一个，草菇50克，鸡丝50克，火腿50克，包菜100克
　　配料：八角一个，黄油适量，橄榄油适量，盐，鸡精，高汤，番茄酱，胡椒粉
　　
　　做法：1、把所有蔬菜洗净，切丝，控水。
　　 2、锅内放入适量的黄油烧热，加番茄酱适量把蔬菜稍微翻炒，半熟。
　　 3、加入适量高汤，没过蔬菜约1-2CM，八角，胡椒粉，橄榄油。因为蔬菜本身煮过以后也会有水分出来，所以不能放太多高汤，不然汤就不够浓了。
　　 4、煮到高汤开，加入鸡丝和火腿丝，继续煮，大火20分钟，换小火约15分钟，一锅鲜浓的蔬菜汤就可以喝了。
　　
　　小贴士：汤色呈红色，酸甜可口，很下饭，有点像吃牛排时候的罗宋汤。虽然本人其实不吃洋葱，但是为了配合菜谱，还是放了洋葱，没有很冲鼻的洋葱味，我想还会继续做的。这个汤最大的好处还在于，你无需严格的按照所谓的菜谱去做，不同的季节你可以选择不同的蔬菜，会做出不一样的风味，但是像洋葱，西红柿之类的，最好每次都放点，因为这个有点像主料，又有点像配料，可以调味的，只是用的量相对比较大，所以我就算到主料里去了。
　　
　　二、干贝萝卜汤
　　年前，一海边的朋友过来给我带来一包干贝。以前可从来没吃过这玩意，还真不知道怎么吃，多方打听，得来这样一菜。
　　主料：干贝60克，白萝卜400克（约一根），胡萝卜100克（约一根）
　　配料：盐，鸡精，调和油
　　做法：实在很简单。把干贝用开水泡开，最好泡开的那个水直接用来煮汤，但是我觉得那个海鲜味道有点重，所以我还是洗洗就把水倒了，重新放入高汤，或者开水以及调和油适量。大火煮开，加入切好的白萝卜和胡萝卜，继续大火煮约30分钟，改小火煮20分钟，加入盐和鸡精。鲜美的汤就好了。
　　
　　小贴士：汤很漂亮，奶白色的汤，漂着几片红红的胡萝卜。很醒目，很诱人哦。带了几次到办公室，每次都被办公室的MM一抢而空。很简单，但是很受欢迎。最后一次，我告诉办公室的MM，干贝都吃完了，MM遗憾至极啊，仔细的把我饭盒里的汤喝了尽光。