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《美食新天地》- 天涯美食的精选集

楼主:NJ匆匆 时间:2008-04-01 11:39:34 点击:75815 回复:174
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美食新天地 天涯美食的精选集
第六期 今年夏天,看他们怎么做鸡!


鸡肉和鱼肉一样,属于健康的"白肉"。
肉质细嫩 做法多样
本期节目介绍了天涯网友巧手烹鸡的妙法,
走山鸡、盐焗鸡、瑶柱鸡汤、还有西餐做法的蔬菜配鸡等

相信大家听完节目会颇有收获!


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  其他电台节目>>>>
  《小妖的潘多拉》-- 童年的回忆
  《心羽相随》--回到地球表面,HIGH翻五月天
  《天涯关注》--涨了还是胀了
  《赏心乐事》-- 一路向西
  《体育人生》--黄健翔:我不谈
  《天涯资讯榜》--天涯排行榜


作者 :NJ余羽 时间:2008-04-01 11:45:00
   

美食新天地 天涯美食的精选集
第五期 武汉小吃甲天下


有的人对武汉很热爱
有的人对武汉不感冒

来过武汉的人们似乎都认同一点 那就是:“武汉小吃甲天下”
呵呵 反正吹牛又不上税
成都小吃当然也非常不错,来个并列第一吧

想知道武汉小吃的寻宝图?
想在自己家里做出像模像样的热干面?
想听到近期火爆的新歌?
那就不能错过这一期的“美食新天地”

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新歌快递

不用再去榜单一首首试听
不用再去聊天群里上下求索推荐好歌
火爆新歌 为你一网打尽
就在天涯电台---新歌快递!!

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美食新天地 第四期 吃饺子的幸福生活


北方人民都爱吃饺子 这里的北方应该是广东以北吧
所谓“好吃不过饺子” 这话可不是空穴来风

本期节目把天涯人爱吃的饺子馅儿 做了大盘点
还聊到一个女生一顿吃33个饺子的减肥生涯
更谈到了酸汤饺子和荠菜肉馅饺子还有一品菠菜饺的做法
最后介绍了饺子的前世今生

点击收听 开始一场饺子的盛宴
   
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美食新天地 第三期 川菜PK湘菜


同是中国八大菜系之一 同是流传最广的菜式
同是广受老饕青睐的美食 却有既生瑜何生亮之叹
当鱼香肉丝对上剁椒鱼头
当腊味合蒸对上宫保鸡丁
当川菜PK湘菜

你的票给谁呢?   


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美食新天地  第二期 吃在曼谷 爱在暹罗




  咖喱皇炒蟹78元算贵吗?
  冬阴功汤要你68元该够意思了吧
  再给你点上一盘青柠蒸桂鱼,和两份泰式椰汁西米露
  遇到这样的女朋友 你是不是该努力赚钱了呢?
  这就是泰国菜的魅力,让男生荷包喊痛的美食!
  想知道冬阴功汤的来历? 想领略泰国菜的精髓? 想感受暹罗之恋的冲击?

 
    
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美食新天地  第一期 “从盒饭到自助餐”



  《美食新天地》是一档集合天涯社区的“饮食男女”和“时尚资讯”中“美食天地”两个板块精华于一身的资讯类节目
  天涯人对吃的理解与智慧都可以从这里管中窥豹
  如果你是美食的爱好者,如果你是天涯的拥趸,如果你希望在感受美食之余听到美妙音乐
  美食新天地 我们不见不散!

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作者 :尹小约 时间:2008-04-01 12:39:00
  哇 美食 我最爱!
作者 :梅酒正醇 时间:2008-04-01 12:41:00
  幸好我吃完饭了! 不然会馋死的
  
  盒饭...中午吃的就是盒饭
楼主NJ匆匆 时间:2008-04-01 12:51:00
  呵呵 闻到香就进来了
作者 :黍与与 时间:2008-04-01 13:19:00
  呵呵~~~做出来啦~~~
作者 :youyouxiatian 时间:2008-04-01 20:57:00
  一开始那段我都能背出来了 还好吃过饭了 o(∩_∩)o...哈哈
作者 :NJ余羽 时间:2008-04-01 21:38:00
  很有趣的播音,很好的配乐,这个节目我好喜欢
作者 :NJ青秋 时间:2008-04-02 12:33:00
  很好玩,嘿嘿。。
作者 :苦丁半半 时间:2008-04-02 14:16:00
  勿勿啊 去抢DJ的饭碗去吧
作者 :snailstarry 时间:2008-04-02 15:43:00
  配乐和歌曲很好听哦
作者 :如夏之晴 时间:2008-04-03 11:43:00
  饭点听这个....艰难啊
作者 :微笑OR鱼 时间:2008-04-03 15:21:00
  背景音乐叫什么名字啊?很好听...
  
  男主持也不8错...
楼主NJ匆匆 时间:2008-04-03 15:40:00
  第一首背景音乐是阿桑的car crashes
  呵呵
  谢谢夸奖啊 感动ing
作者 :无政府主义 时间:2008-04-05 11:53:00
  典型的油饼,中国菜是最好吃的,尤其是川菜。
作者 :NZ王美玲 时间:2008-04-05 13:34:00
  很喜欢泰国菜~~~~
  鸡肉洋葱沙拉很好吃
  就是老不记得那个名字怎么叫的....
作者 :helanazy 时间:2008-04-05 13:47:00
  那位女神吃的估计是泰国中产套餐。
  
  泰国普通民众木有那么有米的,就是吃份街边摊的炒饭,炒面或者烤鸡什么的,50~100泰珠,当然味道也很好吃,比国内狠贵的泰国饭店做的都好。
  
  再穷点的,就用一份烤香蕉就打发了,20泰珠。木瓜或芒果色拉配份饭也就可以了。
作者 :helanazy 时间:2008-04-05 14:12:00
  啊,我真是倍儿有面子啊,其实我还有三道相关菜没有发呢。
  你早知会一声,我肯定立刻赶工给整出来。
  我果然对不起人民群众对我的关心和帮助,罪恶啊,哭!
作者 :sbocy 时间:2008-04-05 19:36:00
  无论多贵,我还是吃不惯泰国菜,只适合偶尔尝鲜.冬荫功汤的味道更是难以接受到无以复加的难以接受.
作者 :东风愁 时间:2008-04-05 22:02:00
  靠,让首页的标题给忽悠进来了。。。。。。。
作者 :小鹿右右 时间:2008-04-06 08:57:00
  记号
作者 :让美女缺氧 时间:2008-04-06 12:46:00
  mark 有爱就有希望~
作者 :passats 时间:2008-04-06 13:49:00
  标题派啊!

走自己的路。!让别人愁把。!

作者 :小名儿不客观 时间:2008-04-08 22:23:00
  挺好的。声音也合适电台啊,呵呵。要是能有个女搭档一唱一和就好了。
楼主NJ匆匆 时间:2008-04-10 09:55:00
  呵呵 谢谢夸奖啊
作者 :礁石岭 时间:2008-04-10 10:37:00
  四大菜系一说里有哪些呢?
  
作者 :zpz_boy 时间:2008-04-10 10:44:00
  好特别.
严惩不贷
作者 :博浪画面艺术音响 时间:2008-04-10 16:16:00
  川菜好吃
作者 :就这样飘来飘去8 时间:2008-04-10 18:16:00
  川菜麻
  湘菜辣
  都是我的最爱
作者 :迷失在英伦 时间:2008-04-10 19:06:00
   作者:礁石岭 回复日期:2008-4-10 10:36:42
    四大菜系一说里有哪些呢?
    
  ==================================
  鲁菜 粤菜 川菜 淮阳菜
作者 :未婚先孕子 时间:2008-04-10 19:41:00
  作者:礁石岭 回复日期:2008-4-10 10:36:42
      四大菜系一说里有哪些呢?
      
    ==================================
    鲁菜 粤菜 川菜 淮阳菜
  
  
  -------------------------------------------
  淮阳菜?????
作者 :youyouxiatian 时间:2008-04-10 20:08:00
  淮扬菜就是现在的淮阴和扬州 当然淮阴现在就淮安了 虽然我比较喜欢他过去的称呼
  以河鲜为主 比较清淡 现在看来没什么特色 没落了 现在淮阳地区比较有名的淮扬菜就是盱眙小龙虾了 虽然不是原来淮阳的特色了
作者 :Jaime夏天 时间:2008-04-10 20:21:00
  偶推川菜!
作者 :全频干扰 时间:2008-04-10 20:37:00
  川菜好吃,湘菜只是辣,
  但是川菜又辣又麻,舒服到极点
作者 :王寨山 时间:2008-04-10 21:06:00
  现在狂想吃水煮肉片。
作者 :无极百风挽 时间:2008-04-10 21:44:00
  不习惯麻,就如广东那边的人不习惯辣椒口味重的东西一样....
作者 :Forsaker 时间:2008-04-10 22:01:00
  川菜
  不用多说,吃过就知道了
作者 :笨笨笨猪猪猪 时间:2008-04-11 09:25:00
  我喜欢吃川菜,很香。
作者 :陌生的另一张脸 时间:2008-04-14 15:56:00
  第四期的背景音乐是孙燕姿的《隐形人》?竟然和我博客上一样一样滴,太亲切了!
作者 :n2suan 时间:2008-04-15 10:23:00
  ~
作者 :维和警猫 时间:2008-04-15 12:34:00
  我好怀念姥姥包的饺子,自从姥姥去世,虽然也常常吃饺子,但是味道根本就不能跟姥姥包的比!
楼主NJ匆匆 时间:2008-04-15 12:59:00
  楼上的MM 你说的好伤感啊
作者 :youyouxiatian 时间:2008-04-15 13:23:00
  广东以北的说法还是不怎么赞成的 浙江也不怎么吃饺子
  但是我狂爱啊
  匆 什么时候请我吃饺子
楼主NJ匆匆 时间:2008-04-15 13:41:00
  怎么突然 有请你吃饺子这一说啊~~~
作者 :晨曦_9 时间:2008-04-15 16:56:00
  口水哗哗滴,饺子啊,我来了
作者 :系日乏绳 时间:2008-04-15 19:33:00
  好吃不如饺子
  舒服不如倒着
作者 :温柔硬汉 时间:2008-04-15 21:05:00
  我可愿意吃饺子了,去年一月我去我女友那里吃了一个月,厉害。
作者 :stallar 时间:2008-04-16 01:04:00
  第一个封面上啥破玩艺,一双棒子破鞋+棒子鸡,下衬黄色韩文,
  是邀请人吃吗?
楼主NJ匆匆 时间:2008-04-16 08:23:00
  楼上的眼睛真尖锐 做图的时候就是因为素材有韩文 所以朋友弄了双鞋子 来转移观众的焦点 还是被你发现了
  
  我也不知道这个韩文是什么意思 如果你看得懂 知道这个有不雅的意思 请告诉我 我叫斑竹换掉
  
  还是谢谢你的关注
作者 :NJ纸鸢 时间:2008-04-20 19:37:00
  真不该在这个时候饿着肚子来听这个节目……匆匆,我对你充满怨念。
作者 :小鱼的向往世界 时间:2008-04-28 10:01:00
  嘿嘿 我的最爱是川菜 四川的小吃也是最棒的哦 而且便宜!!!
  
作者 :瑾记于心 时间:2008-04-28 10:54:00
  哈哈,小吃只要好吃都是最美的享受啊,四川的小吃不错,但是身为武汉人,顶下自己家乡的小吃好了。对北方,一直欣赏北方的面食,不过仅限于馒头、包子、饺子。
作者 :不一样的心动 时间:2008-04-28 12:31:00
   武汉的小吃早有闻名,那时读<<生活秀>>,就特向往.去过几次,但都没有机会去那条有名的吉庆街.遗憾啊.
作者 :wubingnihao 时间:2008-04-28 13:00:00
  武汉热干面..全中国最垃圾的早餐.
  还美食,可怜啊..
作者 :绝不搞中国那一套 时间:2008-04-28 13:01:00
  LZ让我想起中央军委某原副主席:)
  此公曾到西安一游,吃了一碗羊肉泡馍,爽得不行,于是挥笔题写“天下第一碗”赠与店家;殊不知,凡当地吃家人人皆知,该店家之羊肉泡馍连西安第一碗都算不上:)
  实在是贻笑大方啊~~~
  
楼主NJ匆匆 时间:2008-04-28 13:05:00
  没看到我加了 “反正吹牛又不上税” 的 字句吗
  
  幽默感很重要啊 呵呵
  
  
作者 :郭人土土龙 时间:2008-04-28 13:40:00
  哈哈!! 武汉的鸭系列@!!
  还有泡菜烧饭肉丝!!! 都是我的最爱啊!!!!!
  
作者 :瞎堂慧远 时间:2008-04-28 14:09:00
  川菜和粤菜是中国的代表,也是世界范围内流传最广的中国菜系。
  小吃作为这两个菜系的亮点,各自都极具特色,武汉比起来,差值十万八千里。闻名全国的粤菜早茶,四川的麻辣烫、冷淡杯都是形成于小吃文化,而武汉,有什么呢?
  不是恶意批评,只是中国某些人这种好自吹自擂的风格真正惹人厌烦。
楼主NJ匆匆 时间:2008-04-28 14:21:00
  呵呵 别厌烦了 放轻松 relax~~~~~~~
  
  中国好吃的东西很多啊 大家多讨论 谁第一不重要 好吃才是硬道理!!
  
  老饕的愿望就是吃遍世界美食!:)
作者 :愿望树0 时间:2008-04-28 15:01:00
  甲天下?别TM吹了,我作为湖北人听你这话都惭愧~~~~
作者 :独自漫舞 时间:2008-04-28 15:17:00
  呵呵,我也觉得武汉的早餐品种很丰富,味道也很香。特别方便上班族打包吃。相比之下,广州的早茶只有在茶楼慢慢叹。
  不习惯广州的肠粉、叉烧包之类的。怀念武汉的早餐
作者 :gkkkkkiss 时间:2008-04-28 15:55:00
  除了热干面还是面...........
作者 :水悠悠殿下 时间:2008-04-28 16:20:00
  我咋没觉得喃,身为一个成都人
作者 :jflgx 时间:2008-04-28 16:28:00
  天津人,保定人,不说自己第一。武汉到自己咋呼起来了!
  我呸!
作者 :sophomorelee 时间:2008-04-28 16:42:00
  楼主是不是骗人哦,我的合租朋友就是地地道道的武汉人,现在来成都5年咯,他说来了后不想回去了哈,而且说成都的吃的比武汉多的多,而且好吃的多哈,他现在做饭的口味全是川味。别个的妈老汉来成都耍了几次,都说成都安逸。还说买房后一家人搬过来哦。
作者 :sophomorelee 时间:2008-04-28 16:49:00
  麻辣烫、饽饽鸡、蛋烘糕、冒菜、伤心凉粉。。数都数不完,,建议楼主来成都好好的体验一下,再说啥子第一不第一的。
  
  甲天下不是口头说的哦。。
作者 :tlsir 时间:2008-04-28 16:56:00
  看得我都流口水了……
楼主NJ匆匆 时间:2008-04-28 17:11:00
  成都小吃当然好吃啦 我也很喜欢
  我在前言里 不是说了吗 来个并列第一吧
  
  我承认我是个标题党 其实节目内容里没提武汉小吃甲天下的事情 大家别激动啊 听歌吧
  
  我去过两次成都 感觉很不错
作者 :yueyuecool 时间:2008-04-28 17:46:00
  个人认为武汉小吃好吃、便宜,种类繁多,杂和南北口味之长,各色人等都可以找到适合自己的,总的来说还是不错D。再说人家也没有踩别人来拔高自己,众位不必上纲上线吧。
作者 :好吃鱼的猫 时间:2008-04-28 17:48:00
  武汉的小吃真的很好吃哦,至于甲天下我就不知道了,天下太大,不敢说,呵呵!至少武汉的小吃比广州的强,成都就不敢说了,成都听说是个小吃多的地方,有机会也要去那里吃个饱,(*^__^*) 嘻嘻……这里说菜系干嘛,小吃和菜系有关系吗,^_^
作者 :317908863 时间:2008-04-28 18:33:00
  good~ 歌还不错v
作者 :rocksun520 时间:2008-04-28 18:50:00
  武汉小吃包罗万象,汇集大江南北的味道,真的不错!
作者 :1999chengang 时间:2008-04-28 19:18:00
  武汉的小吃不行啊,和旁边的荆州比起来差多了。
  问一下任何一个在武汉的荆州人都会说,武汉的过早真是不好吃啊。
作者 :单败复活 时间:2008-04-28 19:58:00
  武汉小吃本来不错,可惜被这期“美食新天地”糟蹋了。主持人是没睡醒还是心里想着别的事情?说话既没逻辑性也不连贯,听着累。
作者 :acad2002 时间:2008-04-28 20:06:00
  我觉得不是那个事~还觉得楼主莫屈过门~
楼主NJ匆匆 时间:2008-04-28 20:18:00
  1999chengang:呵呵 我出差去过沙市和荆州 那边的小吃是不错 据说有种牛肉十分美味 可惜我没尝过 下次有机会买来吃吃看
  
  单败复活:你的评论让我脸上发烧了 因为这次节目确实做的很粗糙 我做节目都不写文案的 想到哪里说到哪里 但是我认为这样会比较自然吧 非常感谢你听我的节目 进这个帖子的人只有十分之一愿意点击收听 你就是那十里挑一的朋友!! 期待你下次继续关注天涯部落电台 我们会努力的!
  
  
  acad2002:呵呵 我去过很多地方 我个人觉得武汉的小吃真的不错! 你喜欢哪里的小吃呢 ? 说来大家分享一下吧
  
  
作者 :wangwei1018 时间:2008-04-28 21:08:00
  武汉的小吃 甲天下
  热干面 筋斗 口感爽滑 芝麻酱 一个字就是香
  绿油油的葱花 红红的辣萝卜干 胖嫂 长子 几家都可以
  豆皮 糯米 +鸡蛋的最佳组合
  汤包 原来汤可以这样喝
  面窝 香+脆
  牛肉面 你吃过了就知道好吃 虽然不出名 但确实比的过全国很多地方 建议万松园 崇仁路 爱辣的来清芬路口等几家
  糊米粉 鲫鱼汤+细米粉 鲜啊
  杂酱面 吃到陈记的杂酱面 绝对比北京的好吃
  豆腐脑 忘记叫什么了 上面加了很多调料 好吃
  还有N多好好吃的 一时脑袋堵塞 下次记起加上去
  好相恋武汉我的家啊 深圳的早餐可以评选全国最差的位子了
  性价比 超级差 我的家我马上回来了
  
  
  
作者 :13号恶人 时间:2008-04-28 21:15:00
  今天还刚和朋友怀念了武汉的众小吃~~
   怀念它们 怀念武汉
作者 :王寨山 时间:2008-04-28 21:39:00
  在武汉待了四年,说的有点过了,和川菜还是有差距的,找个时间要回去看看了。
作者 :5心睡眠 时间:2008-04-28 22:19:00
  竟然有人说比广州的好吃。。。除了便宜,我觉得就是实在,要说味道,一般!四川的要比武汉的好
作者 :upgun 时间:2008-04-28 22:32:00
  留记号,马上就要离开武汉了,我很想再去趟户部巷!!
  武汉的伢子或者同学,有同样的想法吗,呼我
作者 :无风书自翻 时间:2008-04-28 22:50:00
  武汉小吃甲天下。。。。。。。
  太可笑了。。。。
  井底之蛙呀,实在是没办法。。。。。
  
作者 :shenbailan 时间:2008-04-28 23:03:00
  来广东6年,每天早上都吃的不爽,吃的一点感觉都没有.喜欢武汉的热干面+清酒的日子,吃起来就是爽.喜欢武汉的包子,可以边走边吃.不管怎么说,吃的就是爽.
作者 :有多少爱做的不赖 时间:2008-04-28 23:27:00
  武汉最好的热干面都没西安最难吃的面好吃
作者 :爱说狂魔的狂魔 时间:2008-04-29 00:18:00
  这里是比小吃,不是比菜系,不过武汉的小吃不如以前了,好怀念,很多现在很难吃到地道的了,倒退个10多年才能体会到,不要跟现在比
作者 :师太等等老衲 时间:2008-04-29 00:25:00
  看来标题惹来不少争议哦
作者 :jipusai 时间:2008-04-29 02:26:00
  可能除了我和曾经的他以外,大家都喜欢川菜和成都的小吃吧
  可是我们都没发现什么好吃的
作者 :yllh_4 时间:2008-04-29 05:34:00
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  电脑报报道: http://www.icehao.cn/dntv.asp
作者 :迷失在英伦 时间:2008-04-29 06:54:00
   作者:瞎堂慧远 回复日期:2008-4-28 14:09:02
    川菜和粤菜是中国的代表,也是世界范围内流传最广的中国菜系。
    小吃作为这两个菜系的亮点,各自都极具特色,武汉比起来,差值十万八千里。闻名全国的粤菜早茶,四川的麻辣烫、冷淡杯都是形成于小吃文化,而武汉,有什么呢?
    不是恶意批评,只是中国某些人这种好自吹自擂的风格真正惹人厌烦。
  ======================================================
  晕,你还好意思说别人
  川菜和粤菜是中国的代表?四大菜系以鲁菜系为首.....真论起代表来,还轮不上川粤两菜系
作者 :no2nd 时间:2008-04-29 08:45:00
     作者:瞎堂慧远 回复日期:2008-4-28 14:09:02
      川菜和粤菜是中国的代表,也是世界范围内流传最广的中国菜系。
      小吃作为这两个菜系的亮点,各自都极具特色,武汉比起来,差值十万八千里。闻名全国的粤菜早茶,四川的麻辣烫、冷淡杯都是形成于小吃文化,而武汉,有什么呢?
      不是恶意批评,只是中国某些人这种好自吹自擂的风格真正惹人厌烦。
    ======================================================
    晕,你还好意思说别人
    川菜和粤菜是中国的代表?四大菜系以鲁菜系为首.....真论起代表来,还轮不上川粤两菜系
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   四大菜系按什么排的不清楚,不过走过好多地方,见的最多的就是川菜馆,各种档次都有。粤菜馆也很多。鲁菜还真没尝过。
   个人觉得川菜最好吃。力顶!^_^
作者 :丁丁然和白金宝宝 时间:2008-04-29 09:08:00
  在国内和国外,好像开得最多的就是粤菜和川菜饭馆吧。
  反正我去长沙和张家界玩了几天,太吃不习惯了,就是干辣没什么其他味道。
作者 :华南虎的专用马甲 时间:2008-04-29 09:31:00
  吃在广州,武汉嘛,我住过3个星期,说吃的,还真不值一提
作者 :calcinoyang 时间:2008-04-29 09:40:00
  作者:华南虎的专用马甲 回复日期:2008-4-29 9:31:27
    吃在广州,武汉嘛,我住过3个星期,说吃的,还真不值一提
  ----------------
  哦活活,你华南虎当然吃在广州,你要是吃在西安你就直接被周正龙活捉了。
  
  广州 成都 西安 武汉,你眼里就只有广州,真是坐井观天嘛。
楼主NJ匆匆 时间:2008-04-29 09:41:00
  人在天涯飘 哪有不挨刀? 起这个题目就是抛砖引玉的~~
  
  希望大家多多讨论 把自己认为好吃的东东写下来和大家分享啊!!
作者 :000442 时间:2008-04-29 09:48:00
  好怀恋面窝、豆丝、豆皮、热干面!
  还有水饺、苕窝窝!
  湖北小吃真的很好吃!
作者 :000442 时间:2008-04-29 09:51:00
   今天早上给老公做的早点就是酒酿蛋花小汤圆!老公狂爱!
   第一次给老公做苕窝窝的时候,老公十分惊奇红薯居然能这样做了吃,居然能有这样的味道!
  
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