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【晒年货】一年又一年春节到!

楼主:木香sama 时间:2016-01-19 11:41:56 点击:2299 回复:40
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  安徽北部

  安徽北部淮河以北也就是华北平原,这里以面食为主(面食是主食也就是说你出门去餐馆,店家可能没有米饭,但一定有馒头!平常人家一个月也就吃一两顿米饭。)年货自然少不了各种面食

  


  馒头包子
  北方过年蒸馒头蒸包子,可不是只蒸一点,是从年前到初几前后小十天的口粮都蒸好。打一家四口算,差不多要蒸100多个,我们家蒸馒头要蒸大半天的时间。
  而且过年的馒头没有空心的,里面会放红薯块、葡萄干、蜜枣之类。
  包子也会蒸,但是蒸的不多,因为包子放时间长了不好吃。
  
楼主木香sama 时间:2016-01-19 11:44:17
  油炸年货

  绿豆丸子
  绿豆碾碎,豆壳用来包包子,都仁炸丸子

  
楼主木香sama 时间:2016-01-19 11:46:54
  麻花(也有的地方这个叫馓子,但是我们那麻花和馓子的区别不大)

  麻花盘条
  


  

  
楼主木香sama 时间:2016-01-19 11:50:40
  焦叶子

  焦叶子现在有三种,白面、红薯面、糯米粉

  红薯面的焦叶子偏红黑(这个颜色不太好形容),味道很甜,硬脆
  糯米粉的焦叶子白色的表面很多孔,甜的没有红薯面甜,酥脆
  
楼主木香sama 时间:2016-01-19 11:55:07

  油炸鱼块
  过年的时候都会买十几条鱼,腌制之后切块然后裹面粉油炸

  在家的时候年节经常吃粉丝丸子鱼块汤

  
楼主木香sama 时间:2016-01-19 11:56:58
  果子

  这个也是必备的,闺女回娘家年节必备的节礼
  这个特甜里面是糖稀
  
楼主木香sama 时间:2016-01-19 12:05:37
  韭菜

  这个是家家户户必备的!因为三十晚上和初一早上都要吃素扁食(纯韭菜馅),我们那的习俗。所以我们的年夜饭其实是三十中午吃的,然后一家人坐一起下午包扁食,扁食里会塞硬币吃到了来年交好运

  (扁食和饺子—我们那扁食是圆皮月牙形素馅,饺子是菱形皮元宝形荤馅)

  

  

  
楼主木香sama 时间:2016-01-19 13:27:48
  广州年货篇

  
  • 木香sama

    举报  2016-01-19 13:49:28  评论

    @木香sama 周末去超市看见的,一问之下才知道是年货,然后就每样都买了一点尝了一下。糖椰角吃着有点像椰蓉的味道,不过最后就有点像吃甘蔗一直吐那个碎屑。其他的几样味道变化不大
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楼主木香sama 时间:2016-01-19 13:46:42
  利是糖(利是在广州是红包的意思)夹心糖
  红瓜子(这个瓜子就是红色的,我也是第一次见)

  

  

  

  
楼主木香sama 时间:2016-01-19 13:51:12
  广州开油锅

  煎堆、油角、糖环、蛋散
  
楼主木香sama 时间:2016-01-19 13:52:44
  “煎堆碌碌,金银满屋;油角弯弯,家财百万“,大年二十左右,广州人就张罗着开油锅喽!
  旧时记忆里的那份味道——煎堆

  
楼主木香sama 时间:2016-01-19 13:53:57
  “开油镬“炸油角;一家油角,一家味——油角

  
  油角外形像饺子,但是油角的馅是甜的。用芝麻,椰丝,花生等碾碎包在饺子皮里,一路轻碾成麻花绳状折合。有的人家做出来的油角嘎吱脆,有的人家就松脆爽口
楼主木香sama 时间:2016-01-19 13:55:15
  酥的像散了架一样——蛋散

  

  
楼主木香sama 时间:2016-01-19 13:57:16
  环环相扣,生生不息——糖环

  

  
作者 :纯净眼眸 时间:2016-01-19 14:02:22
  木香,你好有心,中午在商场买了很多吃的,也有年货,还没整理,好多美食,口水。
  • 木香sama

    举报  2016-01-19 14:07:54  评论

    @纯净眼眸 整理一下,拍张照看看。我也是最近去超市发现广州这边的年货跟老家的不一样。小年这边还有花市,真是长见识了。
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楼主木香sama 时间:2016-01-19 14:05:27
  苏州
  在苏州工作一年,因为要值班就在苏州过了个年,但当时没有留意年货这些
  拎上一只草鸡,顺带几盒新鲜的草鸡蛋;备上几包太湖莼菜,捎上一些“太湖三白”;抢上几条年糕,购着数碗八宝饭。当然,还要买点核桃酥、南瓜子等

  年夜饭的时候有道五谷丰登印象比较深刻

  

  

  有苏州的小伙伴可以补上
楼主木香sama 时间:2016-01-19 14:14:11
  发现有一层被吞了,补图

  

  

  

  
  • 木香sama

    举报  2016-01-19 14:16:24  评论

    @木香sama 广州糖制干果——糖藕、糖甘笋(胡萝卜)、糖莲子、糖马蹄、糖椰角······
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楼主木香sama 时间:2016-01-19 14:20:21
  广州这边还要买干海鲜、腊肉······下次去超市补照

  

  吃得差不多了,才想到补照
  

作者 :薄荷小筑 时间:2016-01-20 15:04:12
  木香辛苦了,好多美食~~
作者 :江南儒士 时间:2016-01-20 17:35:26
  过年了,各种年货也该置办了,头疼啊。
作者 :纯净眼眸 时间:2016-01-21 16:13:43
  喜欢吃的贡糖:
  
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作者 :贾庄当真 时间:2016-01-22 15:27:01
  @木香sama 推荐

  坐等更新
作者 :薄荷小筑 时间:2016-01-22 16:35:20
  发几张年货:
  
作者 :薄荷小筑 时间:2016-01-22 16:38:53
  @木香sama 木香你辛苦了,等你来更新,先发几张:
  

  

作者 :薄荷小筑 时间:2016-01-22 16:41:21
  喜欢坚果类的:  

作者 :薄荷小筑 时间:2016-01-22 16:46:15
  大红灯笼:  
作者 :薄荷小筑 时间:2016-01-22 16:52:35

  
作者 :薄荷小筑 时间:2016-01-22 16:59:16

  
楼主木香sama 时间:2016-01-27 16:44:11

  

  

  

  
  一看见漂亮盒子,就走不动的我
楼主木香sama 时间:2016-01-27 16:45:06

  

  红瓜子

  

  利是糖
楼主木香sama 时间:2016-01-27 16:45:58

  

  


  年年有鱼——年糕做的鱼
楼主木香sama 时间:2016-01-27 16:46:54

  

  

楼主木香sama 时间:2016-01-27 16:47:54

  

  广州小年开花市——有时间出去闲逛就直播!
楼主木香sama 时间:2016-01-27 16:48:56

  

  人真的很多——等我拿出手机拍照,电梯已经快到头了
作者 :薄荷小筑 时间:2016-01-27 22:55:31
  琳琅满目的年货,那个年糕做的鱼好漂亮。
作者 :钓鱼舟 时间:2016-01-28 09:27:43
  炫目!
作者 :薄荷_酒窝 时间:2016-01-29 17:27:37
  好多美食,口水~~

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