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流水年华流水茶事(一)

楼主:左民山人 时间:2018-10-23 09:08:59 点击:18 回复:0
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  一、癸未茶事
  春节访友,友人沏以犹江剑绿春,茶香醉人。犹江一带山深林密,茶多毛尖,剑绿春,新品名茶,集其佳者而已。
  这一年来,事杂心乱,茶事也萧淡了。
  清明前一日,在南昌公干,友人来访,送一罐新茶,说是最近得到的最好茶叶,先送来,免得放老了。茶是庐山云雾,省茶果公司老总出手,自当不俗。且将新火烹新茶罢,竟夜不能眠,醉也。山人醉茶,是为奇事,忆及上次醉茶,已然三十一年了。
  南昌归来,又有友人送一袋绿茶,说是崇义阳岭新茶,定做的。阳岭茶,赣南名茶翘楚,近年来,新品迭出,就渐淡出了。崇义上犹一带绿茶,杀口,有种匪气。我曾于此山下耕读,浸润既久,装斯斯文文,总是不像。
  五月,友人送云台纤毫。此茶产于定南云台山,山高1200米,远离村镇,人迹罕至。茶形秀丽多毫,曾为赣南第一名茶。盒装五听,开其一饮,极佳春色沉杯底。女儿要去一听,说到学校泡茶,同寝室的,有精于茶艺者,置有一套茶具,巡城点兵,很有功夫。唉,孩子象一面镜子,把我们给照老了。
  非典期间,小居南康大山脑林场。此地有溪名“蕉溪”,东坡过此,有句“浮石已干霜后水,蕉溪闲品雨前茶”,说的便是。蕉溪雨前,极有文化品味的,这张牌竟然放着。住林场,以蕉溪水沏绿茶,茶名大山脑毛尖,原水配原茶,虽名不同,实则不错。林场有块草坪,三二亩地,早起踏露,挥竹竿击石子,是原生的高尔夫。午后假寐,醒来读书品茶听蝉,竟也不负快意平生。
  大山脑林场方圆数十里,峰峦叠嶂,溪涧清沏,其间有数千亩原始林。陈毅当年在此游击,写下《赣南游击词》,凡十余章,野菜捉蛇,未及茶事。饮茶须有心境,生死须臾,怎得闲情。一日,与朋友行走溪山间,林木森森处忽现老屋数檐。犬吠未息,有人来迎,抹桌搬椅,相邀饮茶。茶是自采自焙,水是山泉,茶具粗野,大碗大壶。相问,竟是远邻,说六八年下放,后于此成家,也就惯了。旧事历历,那年冬天,我们敲锣打鼓送他们远行,说那广阔天地,大有作为,不意重逢于此,山河岁月,杯茶凉热。他说城里也无亲戚,回去又能作何用,就终老于此罢,一个桃花源人,一种被动语态。“四碗发清汗,平生不平事,全向毛孔散”。他又提出一壶蜜,说是新割的,以山泉冲饮,说这东西清凉解暑。蜜甜,茶香,辞他而去,哼“天将晚”,竟泛一层苦涩。
  夏秋泳于贡水,自备一瓶茶。绿茶不耐焐,可以将就的是铁观音、凤凰单枞。水中出汗不觉,泳罢,口极渴,三五人坐浮桥上,看日落月升。茶味平平,但有此君,亦就有了另一点意味。
  游泳到初冬,河清水浅人稀。以保温杯蓄热茶,自冷水里起来,披浴巾,滚烫入口,暖及丹田,通身舒泰。
  有先生课徒数人,学生时敬茗茶,执弟子礼。先生既得之,则邀我饮,印象中有几款不俗:盘古龙珠,东方美人茶,极品冻顶。先生自创混合茶,尚未成功,暂名“鸡尾茶”罢。
  窗外,是冬日最后的雨,潇潇淡淡飘着。待雨住了,该是春天了,天朗气清,惠风和畅,新茶也就次第而来:在茶树上绽放,在茶市上飘香,在茶杯中浮沉。一年又一年,这茶事心境,相似却不同。
  2004/02/03

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