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[美食]自制椰香巧克力慕斯奶油戚风蛋糕

楼主:玩塔罗牌的猫 时间:2012-11-18 16:32:36 点击:277 回复:21
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  椰香巧克力慕斯奶油戚风蛋糕











作者 :花开落两由之 时间:2012-11-19 18:45:00
  怎么做,看着流口水
作者 :活力快乐 时间:2012-11-19 18:51:00
  流口水啊!!!!!
楼主玩塔罗牌的猫 时间:2012-11-19 19:01:00
  挺简单的,先做个戚风蛋糕,然后横切成3-4层,每一层中间摸上巧克力慕斯,喜欢其他口味也可以换的,最后整理一下形状,外面抹匀一层奶油就可以了,椰丝用小火烤一下,颜色变黄就可以了,然后均匀撒上就大功告成了。
  




作者 :活力快乐 时间:2012-11-19 19:30:00
  肯定很好吃啊
楼主玩塔罗牌的猫 时间:2012-11-19 19:45:00
  味道很不错的,有时间你可以自己做个吃吃
作者 :活力快乐 时间:2012-11-19 19:51:00
  从没做过啊,看起来有点难度的说。
楼主玩塔罗牌的猫 时间:2012-11-19 19:58:00
  不会的,这个也是我的第一个蛋糕,以前从来没做过,只要各种材料的用量没问题,基本就可以了。其实这个蛋糕最关键的就是要先做个戚风蛋糕出来,然后想怎么玩花样就看你自己的喜好了。
作者 :活力快乐 时间:2012-11-19 20:07:00
  我感觉也是啊,关键是这个蛋糕不好做啊,后面感觉难度还不大。第一个就做的这么好厉害,厉害呀。
楼主玩塔罗牌的猫 时间:2012-11-19 20:20:00
  这个蛋糕确实有些难度,主要就是蛋白的打发和材料的混合,当时做的时候还不停地担心,怕失败,不过最后结果还不错,虽然不是很完美,发的不是很蓬松,但是对于处女做来说,我还是比较满意的,呵呵。
  等下次我再做的时候,专门弄个过程出来。
作者 :活力快乐 时间:2012-11-19 20:28:00
  我在蛋糕表面上好像看到一个若隐若现的头像,蛋糕名字由此而来吗
楼主玩塔罗牌的猫 时间:2012-11-19 20:33:00
  不是的,蛋糕表面是做的时候受热不均匀,所以烤出来颜色不一样。戚风蛋糕的名字是直接从英文Chiffon直译过来的,也就是我们常说的海绵蛋糕
作者 :活力快乐 时间:2012-11-19 20:40:00
  哦,长见识了
作者 :licaiwei110 时间:2012-11-19 20:42:00
  呵呵 觉得组长好喜欢吃的东西啊。。
楼主玩塔罗牌的猫 时间:2012-11-19 20:46:00
  回活力,我也是一边做一边学的,之前也不知道的,呵呵
作者 :活力快乐 时间:2012-11-19 20:48:00
  haha
楼主玩塔罗牌的猫 时间:2012-11-19 20:48:00
  回licaiwei,是啊,我就是嘴馋,所以老是琢磨着弄点啥好吃的,哈哈
作者 :licaiwei110 时间:2012-11-20 09:22:00
  组长说话也觉得好亲切啊,呵呵  以后有机会了自己也去做做,先欣赏欣赏
楼主玩塔罗牌的猫 时间:2012-11-20 09:26:00
  欢迎欣赏,看多了就有自己动手的冲动了,呵呵
作者 :Sunflower绿葵 时间:2014-06-20 19:13:00
  m~
作者 :方兴未已 时间:2014-07-01 12:15:00
  π_π看起来好好吃~~
  
作者 :雨中咖啡杯 时间:2014-07-03 22:30:00
  哦,猫咪手这么巧,可以开蛋糕店了。。。
  

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