[美食]开心吃货总动员之教你如何做好吃的多彩酒釀汤圆_往事如烟_天涯部落

　　吃货总动员：五彩酒釀汤圆

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 16:50:00

　　把菠菜洗干净

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 16:52:00

　　然后把菠菜打成汁并过滤

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 16:53:00

　　把不辣的红辣椒洗干净

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 16:54:00

　　同样也打汁过滤

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 16:57:00

　　选取蓝莓或者紫色的卷心菜，我用的是蓝莓。

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 16:59:00

　　也是一样的打汁过滤

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 17:01:00

　　选取水磨糯米粉

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 17:04:00

　　菠菜糯米面

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 17:05:00

　　红辣椒糯米面

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 17:10:00

　　蓝莓糯米面

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 17:13:00

　　炒制汤圆的馅料：有黑芝麻、花生米、美国大杏仁片

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 17:16:00

　　另外还要准备好黑芝麻粉跟椰丝

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 17:18:00

　　用白糖、蜂蜜水、麻油把黑芝麻粉跟椰丝拌好

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 17:22:00

　　把这些馅料包进菠菜糯米面、红辣椒糯米面、蓝莓糯米面里，圆滚滚的多彩汤圆就做成了
　　

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 17:30:00

　　锅里的水滚开了以后下汤圆，然后要马上用汤勺搅动一下以免汤圆把锅底，等到水再次滚开了以后要点水，直到汤圆票上水面来。此时就可以加三大勺酒釀进去，等再次滚开后打两个鸡蛋花进去，就算大功告成了。

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 17:39:00

　　开吃吧，在这新年即将来临的时候

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作者：花踩草时间：2013-01-31 21:55:00

　　怪不得五颜六色的原来是食材原色。

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作者：花踩草时间：2013-01-31 21:58:00

　　你水里放不放糖？不然鸡蛋不是没味道？

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楼主：春水流168 时间：2013-01-31 22:03:00

　　煮好以后放枣花蜜，挺甜挺好吃滴

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作者：花踩草时间：2013-02-01 12:28:00

　　高糖不适合老人家

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楼主：春水流168 时间：2013-02-01 15:08:00

　　自己亲手做的自然会选择含糖量低的东西来做馅，比起买来的强多了

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作者：小Kent的窝时间：2013-02-02 20:29:00

　　我就爱吃芝麻陷的，放了酒酿应该味道不错，老板，来一碗尝尝

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楼主：春水流168 时间：2013-02-02 20:52:00

　　味道还真是很不错呢，比在超市买的好吃多了

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作者：小Kent的窝时间：2013-02-02 22:18:00

　　好久没吃过汤圆了，估计每年也就元宵吃一次，以前在家还能吃上肉馅的，超市的是不咋地，关键我觉得酒酿和这个汤圆是绝配

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楼主：春水流168 时间：2013-02-03 10:22:00

　　哈哈哈，小K，酒釀也是咱自己亲手制做滴，这次做的吃了很长时间了

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作者：小Kent的窝时间：2013-02-24 16:53:00

　　今天要吃汤圆楼
　　

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楼主：春水流168 时间：2013-02-24 23:49:00

　　今天一大早就已经吃过了

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