[美食]烧腊煲仔饭来了_往事如烟_天涯部落

　　烧腊煲仔饭来了

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楼主：春水流168 时间：2013-04-04 05:44:00

　　先把泰国棕红糙香米洗干净后泡一两个小时

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楼主：春水流168 时间：2013-04-04 05:45:00

　　把葱、姜、红洋葱切丝备用

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楼主：春水流168 时间：2013-04-04 05:45:00

　　蘑菇切片

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楼主：春水流168 时间：2013-04-04 05:46:00

　　腊肠和腊肉都切片

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楼主：春水流168 时间：2013-04-04 05:47:00

　　西兰花和芦笋焯水备用

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楼主：春水流168 时间：2013-04-04 05:47:00

　　开始用电饭锅煮米饭

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楼主：春水流168 时间：2013-04-04 05:48:00

　　当米饭煮到表面没水时，把葱、姜、红洋葱丝铺在第一层

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楼主：春水流168 时间：2013-04-04 05:49:00

　　把蘑菇片铺在第二层

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楼主：春水流168 时间：2013-04-04 05:50:00

　　　把腊肠和腊肉片铺在第三层

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楼主：春水流168 时间：2013-04-04 05:51:00

　　用蒸鱼酱油、蚝油、高汤、芝麻油、少许糖调成汁均匀地浇在上面，接着用电饭锅一直把所有的配菜都蒸熟。

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楼主：春水流168 时间：2013-04-04 05:52:00

　　全部都蒸好后要用勺子把所有的饭菜搅匀，最后码上事先烫好的西兰花和芦笋，一锅香喷喷的烧腊煲仔饭就大功告成了。当然了有人喜欢鸡蛋的还可以事先打个鸡蛋在里边，也可以事后煎个鸡蛋饼放进去。

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楼主：春水流168 时间：2013-04-04 06:28:00

　　如果觉得太干了，可以煮一小锅糯米酒酿配起吃

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作者：花踩草时间：2013-04-05 18:09:00

　　腊味绝对是人类伟大的发明。腊味饭最好用丝苗米罗。

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楼主：春水流168 时间：2013-04-05 20:28:00

　　唉，在美国能做成这样已经不容易了

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作者：花踩草时间：2013-04-06 19:50:00

　　美国啥都有，就没丝苗米么！

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楼主：春水流168 时间：2013-04-06 21:46:00

　　没仔细去找过，小草子上个图看看

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作者：影乱时间：2013-04-07 10:25:00

　　楼主好手艺，每次看的我口水直流~~~

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楼主：春水流168 时间：2013-04-07 12:48:00

　　这个是最简单的，没啥技术难度的

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作者：花踩草时间：2013-04-07 19:38:00

　　就一种特别的米。没啥好上图的。不过真的好好吃。

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楼主：春水流168 时间：2013-04-09 10:10:00

　　小草子，丝苗米是哪产的?

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楼主：春水流168 时间：2013-04-09 10:16:00

　　我吃大米都不吃白米的，吃糙米或黑米

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作者：小Kent的窝时间：2013-04-30 15:08:00

　　最近吃了好几次辣味煲仔饭，太好吃了，酒酿也大爱啊，嘿嘿

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楼主：春水流168 时间：2013-05-01 09:51:00

　　@小Kent的窝，要是咱俩个搭伙一起过，在吃饭问题上一定不会吵嘴

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作者：小Kent的窝时间：2013-05-01 14:18:00

　　哎呦，春水你做菜这么好，做啥谁都想吃啊

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楼主：春水流168 时间：2013-05-01 14:32:00

　　那也不一定，吃的时间长了可能就不感冒了

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楼主：春水流168 时间：2013-05-01 14:33:00

　　还好咱心灵手巧，想吃的都能做出来

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作者：秋语无言c 时间：2013-05-05 12:48:00

　　这么多好吃的馋人啦。

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楼主：春水流168 时间：2013-05-05 15:34:00

　　在这儿就是要营造一个吃货们欢聚的开心乐园

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作者：小Kent的窝时间：2013-05-11 20:36:00

　　我想吃冷面，不知春水会做不，嘿嘿

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楼主：春水流168 时间：2013-05-12 02:25:00

　　你是想吃四川凉面还是韩国冷面呢?

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作者：小Kent的窝时间：2013-05-13 23:01:00

　　韩国冷面，嘿嘿，酸酸甜甜的

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楼主：春水流168 时间：2013-05-14 00:57:00

　　那就完全没难度了

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作者：小Kent的窝时间：2013-05-14 19:56:00

　　额，是么，今天两顿都吃的这个

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楼主：春水流168 时间：2013-05-14 23:56:00

　　夏天吃这个会很舒服

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