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[美食]烧腊煲仔饭来了

楼主:春水流168 时间:2013-04-04 05:43:15 点击:383 回复:34
脱水模式给他打赏只看楼主 阅读设置
楼主春水流168 时间:2013-04-04 05:44:00
  先把泰国棕红糙香米洗干净后泡一两个小时
楼主春水流168 时间:2013-04-04 05:45:00
  把葱、姜、红洋葱切丝备用
楼主春水流168 时间:2013-04-04 05:45:00
  蘑菇切片
楼主春水流168 时间:2013-04-04 05:46:00
  腊肠和腊肉都切片
楼主春水流168 时间:2013-04-04 05:47:00
  西兰花和芦笋焯水备用
楼主春水流168 时间:2013-04-04 05:47:00
  开始用电饭锅煮米饭
楼主春水流168 时间:2013-04-04 05:48:00
  当米饭煮到表面没水时,把葱、姜、红洋葱丝铺在第一层
楼主春水流168 时间:2013-04-04 05:49:00
  把蘑菇片铺在第二层
楼主春水流168 时间:2013-04-04 05:50:00
   把腊肠和腊肉片铺在第三层
楼主春水流168 时间:2013-04-04 05:51:00
  用蒸鱼酱油、蚝油、高汤、芝麻油、少许糖调成汁均匀地浇在上面,接着用电饭锅一直把所有的配菜都蒸熟。
楼主春水流168 时间:2013-04-04 05:52:00
  全部都蒸好后要用勺子把所有的饭菜搅匀,最后码上事先烫好的西兰花和芦笋,一锅香喷喷的烧腊煲仔饭就大功告成了。当然了有人喜欢鸡蛋的还可以事先打个鸡蛋在里边,也可以事后煎个鸡蛋饼放进去。
楼主春水流168 时间:2013-04-04 06:28:00
  如果觉得太干了,可以煮一小锅糯米酒酿配起吃

作者 :花踩草 时间:2013-04-05 18:09:00
  腊味绝对是人类伟大的发明。腊味饭最好用丝苗米罗。
楼主春水流168 时间:2013-04-05 20:28:00
  唉,在美国能做成这样已经不容易了
作者 :花踩草 时间:2013-04-06 19:50:00
  美国啥都有,就没丝苗米么!
楼主春水流168 时间:2013-04-06 21:46:00
  没仔细去找过,小草子上个图看看
作者 :影乱 时间:2013-04-07 10:25:00
  楼主好手艺,每次看的我口水直流~~~
楼主春水流168 时间:2013-04-07 12:48:00
  这个是最简单的,没啥技术难度的
作者 :花踩草 时间:2013-04-07 19:38:00
  就一种特别的米。没啥好上图的。不过真的好好吃。
楼主春水流168 时间:2013-04-09 10:10:00
  小草子,丝苗米是哪产的?
楼主春水流168 时间:2013-04-09 10:16:00
  我吃大米都不吃白米的,吃糙米或黑米
作者 :小Kent的窝 时间:2013-04-30 15:08:00
  最近吃了好几次辣味煲仔饭,太好吃了,酒酿也大爱啊,嘿嘿
楼主春水流168 时间:2013-05-01 09:51:00
  @小Kent的窝 ,要是咱俩个搭伙一起过,在吃饭问题上一定不会吵嘴
作者 :小Kent的窝 时间:2013-05-01 14:18:00
  哎呦,春水你做菜这么好,做啥谁都想吃啊
楼主春水流168 时间:2013-05-01 14:32:00
  那也不一定,吃的时间长了可能就不感冒了
楼主春水流168 时间:2013-05-01 14:33:00
  还好咱心灵手巧,想吃的都能做出来
作者 :秋语无言c 时间:2013-05-05 12:48:00
  这么多好吃的馋人啦。
楼主春水流168 时间:2013-05-05 15:34:00
  在这儿就是要营造一个吃货们欢聚的开心乐园
作者 :小Kent的窝 时间:2013-05-11 20:36:00
  我想吃冷面,不知春水会做不,嘿嘿
楼主春水流168 时间:2013-05-12 02:25:00
  你是想吃四川凉面还是韩国冷面呢?
作者 :小Kent的窝 时间:2013-05-13 23:01:00
  韩国冷面,嘿嘿,酸酸甜甜的
楼主春水流168 时间:2013-05-14 00:57:00
  那就完全没难度了
作者 :小Kent的窝 时间:2013-05-14 19:56:00
  额,是么,今天两顿都吃的这个
楼主春水流168 时间:2013-05-14 23:56:00
  夏天吃这个会很舒服

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