天涯部落

小圈子，大声音！呼朋引伴网聚部落！

创建新部落？

天涯部落 > 往事如烟 [我要发帖]

[美食]美味的蝴蝶酥是这样做出来滴

　　美味的蝴蝶酥是这样做出来滴

举报 |

| 收藏 | 更多 | 楼主回复

作者：花踩草时间：2013-04-16 16:51:00

　　你确定这是蝴蝶？

举报 | 收藏 | 1楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:00:00

　　首先在锅里把黄油化开

举报 | 收藏 | 2楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:01:00

　　加入面粉充分搅拌制成油酥

举报 | 收藏 | 3楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:02:00

　　把油酥装进烤盘里，放入冰箱的冷冻室15分钟

举报 | 收藏 | 4楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:03:00

　　在锅中再加入面粉、2个鸡蛋、牛奶、少许的盐跟白糖

举报 | 收藏 | 5楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:04:00

　　　充分搅拌后制成外皮，放入另一个烤盘中，也放进冰箱的冷冻室中20分钟

举报 | 收藏 | 6楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:06:00

　　然后把外皮取出，擀成长方形，把油酥放在外皮的上面

举报 | 收藏 | 7楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:07:00

　　这样就把油酥包进外皮里了

举报 | 收藏 | 8楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:08:00

　　反复把整个面皮擀薄折叠至少三次，这样最后烤出来的蝴蝶酥才会分层多，会更加酥脆

举报 | 收藏 | 9楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:09:00

　　最后把长方形的面皮折成如图样子，切均匀就好了

举报 | 收藏 | 10楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:10:00

　　切好以后就是这个样子

举报 | 收藏 | 11楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:12:00

　　放入烤盘中，200度烤制25分钟即可，中间可翻面一次

举报 | 收藏 | 12楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:14:00

　　出烤箱

举报 | 收藏 | 13楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-16 17:18:00

　　在烤盘中放凉以后，吃起来会更加酥脆

举报 | 收藏 | 14楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-18 03:17:00

　　就这么简单，没啥技术含量

举报 | 收藏 | 15楼 | 打赏 | 评论

作者：choadong 时间：2013-04-18 10:38:00

　　看着确实不错，不过这么多，担心你得吃上1个月——吼吼

举报 | 收藏 | 16楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-04-18 11:53:00

　　也没太多，当零食吃了

举报 | 收藏 | 17楼 | 打赏 | 评论

作者：小Kent的窝时间：2013-04-30 15:09:00

　　我去，这个也能自己做，太NB了，佩服佩服

举报 | 收藏 | 18楼 | 打赏 | 评论

楼主：春水流168 时间：2013-05-01 09:49:00

　　@小Kent的窝，这个很简单的，一点难度都没有，虽说我第一次做，但照样很成功

举报 | 收藏 | 19楼 | 打赏 | 评论

相关推荐

发表回复

请遵守天涯社区公约言论规则，不得违反国家法律法规