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[美食]美味的蝴蝶酥是这样做出来滴

楼主:春水流168 时间:2013-04-16 15:33:18 点击:252 回复:19
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  美味的蝴蝶酥是这样做出来滴


作者 :花踩草 时间:2013-04-16 16:51:00
  你确定这是蝴蝶?
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:00:00
  首先在锅里把黄油化开
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:01:00
  加入面粉充分搅拌制成油酥
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:02:00
  把油酥装进烤盘里,放入冰箱的冷冻室15分钟
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:03:00
  在锅中再加入面粉、2个鸡蛋、牛奶、少许的盐跟白糖
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:04:00
   充分搅拌后制成外皮,放入另一个烤盘中,也放进冰箱的冷冻室中20分钟
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:06:00
  然后把外皮取出,擀成长方形,把油酥放在外皮的上面
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:07:00
  这样就把油酥包进外皮里了
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:08:00
  反复把整个面皮擀薄折叠至少三次,这样最后烤出来的蝴蝶酥才会分层多,会更加酥脆
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:09:00
  最后把长方形的面皮折成如图样子,切均匀就好了
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:10:00
  切好以后就是这个样子
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:12:00
  放入烤盘中,200度烤制25分钟即可,中间可翻面一次
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:14:00
  出烤箱
楼主春水流168 时间:2013-04-16 17:18:00
  在烤盘中放凉以后,吃起来会更加酥脆
楼主春水流168 时间:2013-04-18 03:17:00
  就这么简单,没啥技术含量
作者 :choadong 时间:2013-04-18 10:38:00
  看着确实不错,不过这么多,担心你得吃上1个月——吼吼
楼主春水流168 时间:2013-04-18 11:53:00
  也没太多,当零食吃了
作者 :小Kent的窝 时间:2013-04-30 15:09:00
  我去,这个也能自己做,太NB了,佩服佩服
楼主春水流168 时间:2013-05-01 09:49:00
  @小Kent的窝 ,这个很简单的,一点难度都没有,虽说我第一次做,但照样很成功

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