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牛肉豆腐锅

楼主:jeasonyr 时间:2014-06-25 23:17:27 点击:48 回复:8
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  材料及份量:
  牛肉400g、豆腐250g、洋葱半个、日式酱油3大勺、味啉3大勺、清酒2大勺、糖2小勺、鸡蛋一个、秋葵5根、生姜一小块、葱一根
  制法:

  1、将牛肉切3-4cm大块汆水,洗净后再加热水没过牛肉,姜切片后与牛肉放在一起,大火煮开后小火炖一小时,至肉质变软;

  2、煮牛肉的时候准备配菜,切掉秋葵的根部,去掉根部连接处的老皮,用小刀刮掉绒毛后洗净待用;

  3、将洋葱切成粗条,豆腐切成和牛肉差不多大的块,与洋葱一并放入砂锅;

  4、将煮好的牛肉和煮牛肉的汤都转移到砂锅里,加入酱油、味啉、清酒和糖盖上盖子继续小火煮半小时,如果汤汁太多可以开盖大火收一下汁;

  5、将秋葵也放入砂锅,再煮5-分钟至断生;

  6、将砂锅里的材料整理排列一下,在中间打一个鸡蛋,立即关火盖上盖子;

  7、稍等片刻,待鸡蛋呈半凝固状态即可。
作者 :Arryboy 时间:2014-06-29 03:34:00

  崇拜,崇拜,很崇拜
作者 :chaopin2000 时间:2014-06-29 06:42:00
   崇拜,崇拜,很崇拜
  
作者 :michaellin615 时间:2014-06-29 06:47:00

  很好!做人就要讲厚道。
作者 :785086122 时间:2014-06-29 20:22:00
   曾经潜水无算,最后记得起来冒泡。
  
作者 :706066761 时间:2014-07-02 03:20:00

  关注中。。。偶是打酱油的,你们玩
作者 :378948266 时间:2014-07-02 06:36:00

  LZ超级强 学到不少知识哈~~~~
作者 :378948266 时间:2014-07-06 18:31:00
   不错呀我也支持一下
  

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