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饺子就酒,越就越有

楼主:zhzh92 时间:2014-04-22 20:50:33 点击:434 回复:21
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  都说饺子就酒,越就越有,因为爱喝两口所以也更喜欢饺子,今天有兴致,就来开帖子晒晒我吃过的饺子馅O(∩_∩)O哈哈~
  韭菜馅应该是南北方都有,俗话说五黄六月烂韭菜,所以五六月份的韭菜有点老,水分少,不像冬季大棚里的韭菜那样嫩,不好消化,脾胃虚的人还是少吃点为妙。韭菜馅最简单,把韭菜摘好洗净切碎,可做成荤素两种,荤可分别与入牛,羊,猪肉加适量油盐调成馅,喜欢酱油的可加点酱油,这是猪肉馅的,加了点粉条。
  


楼主zhzh92 时间:2014-04-22 21:09:00
  素馅的有韭菜豆腐,韭菜虾皮木耳鸡蛋,韭菜虾皮鸡蛋,韭菜木耳鸡蛋,也可以把虾皮换成虾仁,随自己喜好,用虾仁时不放鸡蛋,鸡蛋要先用油炒过晾凉再拌馅,韭菜馅有个特点就是拌馅时要先放油拌匀再加盐,免得韭菜出水太多。
楼主zhzh92 时间:2014-04-22 21:16:00
  绿豆芽蘑菇馅:豆芽一斤洗净用开水煮一下下,捞出用凉水冲一下,蘑菇半斤也用开水煮一下捞出凉水冲一下,攥干剁碎,加葱姜末,花椒面,肉半斤,油盐酱油适量拌匀。
  
  
  
作者 :暗花香 时间:2014-04-23 17:02:00
  嘻嘻。。嘻嘻。。嘻嘻嘻嘻。。。。
楼主zhzh92 时间:2014-04-25 16:56:00
  ls的在笑什么呢?
楼主zhzh92 时间:2014-04-25 17:08:00
  荠菜馅,荠菜是北方常见的一种野菜,路边麦地菜地最常见,有人说荠菜的营养在根部,也有的说在叶,总之说法不一。我一般根叶一起吃,前一阵子在集市上买了一斤回来,想吃荠菜饺子了,嘿嘿~~~~~
  荠菜洗净切碎,加肉馅六两,葱姜花椒面油盐适量拌匀,正好家里还有一点菠菜,怕放坏了就一起放了进去,先把菠菜开水烫一下,多碎了调在里面。
  
  
  
  记得小时候吃过用腊肉包的荠菜饺子,那味道却又是另一番滋味,很香很难忘。
作者 :想瘦的肉包子 时间:2014-05-23 20:09:00
  @zhzh92 楼主 2014-04-22 20:50:00
  都说饺子就酒,越就越有,因为爱喝两口所以也更喜欢饺子,今天有兴致,就来开帖子晒晒我吃过的饺子馅O(∩_∩)O哈哈~
  韭菜馅应该是南北方都有,俗话说五黄六月烂韭菜,所以五六月份的韭菜有点老,水分少,不像冬季大棚里的韭菜那样嫩,不好消化,脾胃虚的人还是少吃点为妙。韭菜馅最简单,把韭菜摘好洗净切碎,可做成荤素两种,荤可分别与入牛,羊,猪肉加适量油盐调成馅,喜欢酱油的可加点酱油,这是猪肉馅的,加了点粉条。

  

  —————————————————看看我的彩色饺子
  

  
作者 :心_扬D 时间:2014-06-09 21:11:00
  继续啊。。。
楼主zhzh92 时间:2014-06-14 19:31:00
  @想瘦的肉包子 6楼 2014-05-23 20:09:00
  @zhzh92 楼主 2014-04-22 20:50:00
  都说饺子就酒,越就越有,因为爱喝两口所以也更喜欢饺子,今天有兴致,就来开帖子晒晒我吃过的饺子馅O(∩_∩)O哈哈~
  韭菜馅应该是南北方都有,俗话说五黄六月烂韭菜,所以五六月份的韭菜有点老,水分少,不像冬季大棚里的韭菜那样嫩,不好消化,脾胃虚的人还是少吃点为妙。韭菜馅最简单,把韭菜摘好洗净切碎,可做成荤素两种,荤可分别与入牛,羊,猪肉加适量油盐调成馅,喜欢......
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  呵呵,很漂亮,不知道味道是否很颜色一样特别
楼主zhzh92 时间:2014-06-14 19:32:00
  @心_扬D 8楼 2014-06-09 21:11:00
  继续啊。。。
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  最近吃的韭菜陷和萝卜馅比较多,所以没有更新
楼主zhzh92 时间:2014-06-14 19:39:00
  芹菜陷,两芹菜,去蒂洗净,带叶切碎,水烧开烫一下变色后捞出,加肉葱姜花椒面油盐拌匀
  
楼主zhzh92 时间:2014-07-13 21:55:00
  苦瓜,夏季常见的菜品,一般凉拌或炒着吃,这天老同学在想包饺子,却想不起来包什么馅的,在菜市场看到了苦瓜很新鲜,就吃它了
  
  洗净去瓤,搜成丝开水烫过
  
  攥去水分,加肉加葱姜花椒面油盐拌匀,对了还加了点生抽
  
作者 :晨荷雨露 时间:2014-07-14 00:11:00
  苦瓜也行???!!!太强了!!!
  
  • zhzh92

    举报  2014-09-02 08:50:28  评论

    呵呵,其实只要是能吃的菜都可以包成饺子,我是这样认为的
1条评论   点击查看  我要评论
楼主zhzh92 时间:2014-09-02 08:57:00
  长豆角馅,洗净后先把豆角烫一下煮熟,然后切碎,加葱姜花椒面酱油盐拌匀
  
  南瓜馅,嫩南瓜一个,洗净搜成丝放一小勺盐,煞出水分,攥干剁碎,加肉馅,加葱姜花椒面盐拌匀,南瓜馅喜葱姜,可多放一点,出味
  
作者 :ecnfw13895 时间:2015-02-07 17:15:00
  cscsiy oeiujrDS6hxndtjzpu nzqpfv C6albr
  一直想学学电脑,办公软件等等,不过下班再跑出去找培训班,定时定点去上课,实在太累了而且也经常有事错过时间。太麻烦了。现在找到一个网校,全是视频课程,有点空上上网,就能学习了,有问题也有老师随时辅导答疑,这可太方便了。而且,手机也能播放学习,等车坐车零碎时间,也可以随时学上一段,这个确实方便多了。还有呢,这些课程全是终生有效的,永久不会过期!哈哈,不学习都没理由啦!最最重要的是,课程才9块9啦,19啦29元,充充电,实在是超值划算的。
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作者 :lvjiugubao 时间:2015-07-02 09:54:00
  很精典,谢谢! 难得的好贴zn枚7da刀odtjz
作者 :陈年酒老故事 时间:2015-10-16 11:40:51
  满满的回忆,好吃不过饺子
作者 :紫竹魔笛山 时间:2016-12-10 18:49:59
  老婆:自从给你买了新手机,你话都懒得和我说了啊。
  我:你给我买了个老人机,我感觉我最近有点老年痴呆了。。。不想说话。
  
  
  
  
作者 :情魔公子撕 时间:2017-02-06 21:01:13
  没看明白吧!芋头放哪里吧?饺子馅是韭菜和白萝卜混合吗?小编吃饺子忘了写清楚了吧?!_

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