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楼主:asdk1475369 时间:2016-12-05 11:06:21 点击:2 回复:0
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  在广东,扣肉和白切鸡一样,都是宴席不能缺少的菜式,无论红白喜事,都会有扣肉出现在餐桌上。

  有梅菜扣肉,有莲蓬扣肉,有香芋扣肉,最受欢迎的要数香芋扣肉,真是肉食动物的心头爱。

  记得我大宝小时候特别喜欢吃扣肉,在两三岁的时候回家过年,公公自己制作的扣肉。

  上桌以后,大宝一个人不停的吃扣肉,在他叔叔的怂恿下,连续吃了六七块扣肉。

  在那次以后,我教育他,凡事勿过度,约束你自己。

  从那以后,他看见心爱的扣肉,每次都是一块起两块止。

  其实我不是不让他吃扣肉,我是不想他一次性吃太多。

  这周末给他做个扣肉解解馋。

  肥而不腻,入口即溶可以说是肉质烂而不糜。

  先上成品图,唉,切得太厚了,大家做扣肉时不要像我,切得那么厚。



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