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[吃情岁月]新年新菜

楼主:青柠寨主 时间:2006-03-31 22:04:38 点击:1227 回复:8
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   他离开的那天中午,吃了一道新菜:干炒茶树菇,干香鲜美,口感绵软,既保留了菇的鲜味,还由于炒干了水分,平添了一份干干的香味(恐怕只有成都人才听得懂哟,呵呵)
  
   今天老妈正好买了茶树菇,想到以往都是拿来褒汤,从没试过新鲜的吃法,这回就拿来做个实验吧。
  
   这菜是怎么做出来的呢,没问过师父,只能根据猜测胡乱发挥了。
  
   主料:茶树菇、干辣椒、青椒
   调料:蒜两瓣、盐少许
  
   1、将干辣椒洗净切丝,青椒切块,蒜拍碎
   2、锅内放油,顺序放干辣椒丝、茶树菇小火翻炒
   3、待茶树菇水分挥发缩小后,放盐、蒜碎、青椒,继续翻炒
   4、待青椒熟透后,起锅
  
   味道不错哦,注意翻炒得时候,参照干扁四季豆的炒法,就会有感觉的多。其实这道菜不需要好好的手艺,茶树菇,咋整都不会难吃。哈哈。

作者 :最后的家园 时间:2006-03-31 22:32:00
  记下来了。等找到女朋友,就让她依样弄一碗。
  至于我么,牢记大丈夫远疱厨的古训,终身不渝,哈~
作者 :水落石出的人 时间:2006-03-31 23:44:00
  哇,又是一位好手,不逊于傻鱼儿的幸福菜谱哦:)
  听雨,我们一起来BS楼上的猪头~~
作者 :九月听雨 时间:2006-04-01 10:29:00
  坚决鄙视,什么大丈夫啊,最先被饿死的肯定是所谓的大丈夫,哈哈
  55555555555555555555,俺也想尝尝鲜
  哪个有心人记下,帮俺烧一碗吃吧,嘎嘎
作者 :安琪舒阁儿 时间:2006-04-01 10:36:00
  开心一点....别那么严肃
作者 :飞花雨99 时间:2006-04-01 15:33:00
  嘎嘎,开心地学习~~~
作者 :nowaking 时间:2006-04-04 10:55:00
  备用.
  青柠,青色柠檬?:)
作者 :wait_waiting 时间:2006-04-17 12:53:00
  老大不小,吃心不改,哈哈
作者 :最后的家园 时间:2006-04-19 14:23:00
  吃情岁月,吃心永葆,哈哈

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