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花甲米线花甲粉丝的制作(转载)

楼主:刀马旦20173 时间:2018-09-19 14:58:40 点击:4 回复:0
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  花甲粉,又名花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。而花甲是其中的一个产品作。流行于贵州,重庆,四川,湖南一带。中文名 花甲粉 英文名 huajiafen 主要食材 花蛤,米粉 分? ? 类 美食,米线 口? ? 味 麻辣味,香辣味,酸辣味


  ? ?? ?? ? 营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁,钙,磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。
  ? ? 每份做法步骤:
  1.花甲洗净备用,粉 先用冷水泡,在用开水煮开放在冷开水里,备用就可以了
  2.高汤300克烧开,再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入专用烤炉烤几分钟。
  3.待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可


  
  
  
  
  
  
  

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