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炸鸡汉堡的做法,自己做味道更好-超级鸡车

楼主:超级鸡车全国总部 时间:2018-12-21 14:23:19 点击:7 回复:0
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  其实,要说起炸鸡汉堡美食,总有人是会想到肯德基、麦当劳,毕竟这些美食打开国内市场很早。但是,太贵的原因,已经被很多觉得去吃一次很贵,很多吃货都想在自己动手做炸鸡汉堡,为了做这道炸鸡块,一成搜罗了许多食谱,里面有好几个小窍门,可以让鸡肉外酥里嫩又多汁,如果你学会了,也能让家里的小朋友一样可以吃到肯德基麦当劳的炸鸡汉堡,再也不想在外面吃炸鸡了。





  汉堡的鸡排既可以夹在面包里当做汉堡包吃,也能单独拿出来吃。制作汉堡排的主料是肉碎,但是一般快餐店的原料没有那么好,所以,好吃又放心的汉堡排,需要自己在家亲手做。

  配料:

  鸡腿 1个 / 鸡蛋 1个 / 面包 1个 / 蛋黄酱

  黄芥末酱 / 生菜 / 小西红柿 / 蒜头 / 面包糠

  盐 / 五香粉 / 辣椒粉 / 黑椒 / 罗勒碎 / 油

  做法:

  1.鸡腿去皮去骨,抹上蒜蓉、适量五香粉、盐、罗勒叶、油、黑胡椒,腌制至少15分钟;

  2.在面包糠中加入适量辣椒粉、五香粉和盐,搅拌均匀;

  3.腌制好的鸡肉,浸入搅匀的蛋液中,然后两面都裹上面包糠,用手压实,然后稍微抖落一下多余的面包糠;

  4.将鸡腿肉静置2分钟;

  5.足量的油加热到筷子沾上蛋液后放下去会起泡泡,然后放下鸡扒,小火炸大概5~6分钟,鸡扒炸好后放在厨房纸上吸一下油;

  6.洗好西红柿和生菜,调好酱料,小编这里用的是蛋黄酱加芥末酱,但你也可以单用蛋黄酱或者是用芝士,全看自己喜好;

  7.面包切开,一面涂上酱料;

  8.放上炸鸡、生菜;

  9.盖上面包后即可装盘,西红柿对半切开,与剩下的生菜一起用来伴碟~

  文章来源:超级鸡车

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