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炭火烤兔肉的腌制方法(转载)

楼主:冬季恋歌2018 时间:2020-12-05 16:03:59 点击:3 回复:0
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  食材:兔子一只、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、香油、葱花末、老姜、蒜、芹菜末、子姜料酒、大葱脑壳、孜然等。


  步骤分享:

  1、自备兔子一只,洗干净,川水,一定要煮软哟,煮到手能撕开。

  煮的时候可以适当加点料酒,大葱,老姜。去腥味的

  2、将煮好的兔子拿出来溧水,用手撕开备用。

  3、倒入油,烧老后,放入兔子。一定烧老油,这样才香。

  4、等兔子在油锅里面出了香味,就可以加入老抽、生抽、盐、蒜、老姜。根据个人口味,还可以添加子姜,味道也不错哟。加入调料后继续在油锅里面炒,炒得越干越香越好吃。

  5、味道全部都炒出来后,兔子基本炒干,香味四溢。关火,加入干辣椒面(根据口味添加,喜欢食辣的可以加多点,不喜欢吃辣的加少点)、鸡精、芹菜末、孜然、小葱末,少许白糖。翻炒,就可以出锅了。

  
  

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