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双色芙蓉蛋卷

楼主:danghuiliang 时间:2014-06-27 18:44:52 点击:80 回复:3
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  材料及份量:
  鲜虾250克、胡萝卜50g、蛋2个、葱末10g、料酒10ml、白胡椒5g、盐6g、油少许
  制法:

  1、鲜虾去壳,剔除虾线,剁成虾泥,胡萝卜切成碎丁,然后将两者混合,加入料酒、白胡椒、3g盐拌匀。

  2、鸡蛋用分蛋器将蛋黄和蛋白分开,调入3g盐、香葱末打散。

  3、平底锅用厨房纸抹上少许油,用小火将蛋黄液和蛋白液分别烙成薄薄的蛋饼;

  4、稍稍晾凉后均匀地铺上虾泥馅;

  5、卷好后放入蒸锅蒸约10分钟后取出,切成小段即可。

  
作者 :jdlwkqsw2007 时间:2014-06-30 12:08:00
  好吃 我也很喜欢吃
作者 :linguipan 时间:2014-06-30 12:37:00
  不错
作者 :qq3835646 时间:2014-06-30 14:17:00
  O(∩_∩)O哈哈~

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