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[品质生活]我做的蛋糕

楼主:泪水冰凉 时间:2013-03-27 21:53:08 点击:868 回复:32
脱水模式给他打赏只看楼主 阅读设置
  回家后女儿吵着要吃我做的蛋糕,那就做吧,虽然做的不太好只要女儿爱吃就行,匆匆的吃了几口饭,就开始做蛋糕的准备,配方是以前从网络上搜的,再结合自己的经验,做了几次感觉还行,简单易操作,制作方法如下:
  材料
  蛋5个,细砂糖125克,低筋面粉100克,色拉油或花生油30克,牛奶30克
  做法
  1.将蛋、细砂糖放入容器内,一起打发至呈乳白色。
  2.于作法1中加入过筛的低筋面粉一起拌匀至无干粉状,备用。
  3.取锅,放入沙拉油、牛奶一搅打均匀。
  4.再将作法2的面糊倒三分之一进入作法3用翻转法拌匀再倒回作法2中拌匀。
  5.将作法4的面煳倒进8吋蛋糕模中约9分满,放入已预热的烤箱中,以上火180℃、下火180℃烤约35分钟即可出炉。
  6.海绵蛋糕一出炉就立刻倒扣放凉,以免因遇冷收缩。
  7.待蛋糕完全冷却,以双手沿模型边缘向下快速轻压蛋糕体,迅速脱模。
  
  下面看看我做的蛋糕的面相,不好看大家别笑。


楼主泪水冰凉 时间:2013-03-27 21:54:49
  再来一张
楼主泪水冰凉 时间:2013-03-27 21:55:46
  来张全图
楼主泪水冰凉 时间:2013-03-27 21:57:05
  来张侧面全图
作者 :只喝沱牌 时间:2013-03-27 21:59:22
  我只关心味道和口感
楼主泪水冰凉 时间:2013-03-27 22:15:23
  你猜。。。。
作者 :一江水_ 时间:2013-03-27 22:29:52
  我真的没笑
楼主泪水冰凉 时间:2013-03-28 08:39:24
  江水别笑,脱模的时候底部稍微有一点粘皮了,不过不影响口感,嘻嘻。。。。
作者 :moyueyang 时间:2013-03-28 09:06:38
  啊呜,好饿好饿好饿啊。。。我想吃。
作者 :地陷 时间:2013-03-28 10:48:37
  结婚10年都没能吃过老婆亲手做的蛋糕,羡慕!谁娶到你真幸福!
作者 :绿萝影 时间:2013-03-28 11:48:09
  哇,冰冰好能干,看着松软可口,想来一块
楼主泪水冰凉 时间:2013-03-28 11:51:13
  @地陷  谢谢谢谢,你这句话我果断的转给老公。
楼主泪水冰凉 时间:2013-03-28 11:56:24
  作者:绿萝影 提交日期:2013-03-28 11:48:09   回复 
  
    哇,冰冰好能干,看着松软可口,想来一块
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  莫,来请你吃一块大的,放上奶油。没事你也可以鼓捣鼓捣,很有成就感的说
作者 :绿萝影 时间:2013-03-28 11:59:05
  嗨,这个就算了 ,曾经也做过,最后做成的不是蛋糕而成了蛋饼,没有成就感,只有挫败感
  
  作者:泪水冰凉 提交日期:2013-03-28 11:56:24   回复   12楼
  
    作者:绿萝影 提交日期:2013-03-28 11:48:09   回复 
    
      哇,冰冰好能干,看着松软可口,想来一块
    -----------------------------------------------------------------------------
    莫,来请你吃一块大的,放上奶油。没事你也可以鼓捣鼓捣,很有成就感的说
楼主泪水冰凉 时间:2013-03-28 12:17:11
  那是鸡蛋没打好,打鸡蛋是很关键的一步
作者 :上善若水624 时间:2013-03-30 20:32:59
  看起来 还是不错的嘛
作者 :弹指飞键 时间:2013-03-31 09:50:10
  好想吃
  
  闻起来很香的样子
作者 :爱乎乎 时间:2013-03-31 13:01:21
  来一口
作者 :orangecicijxy 时间:2013-03-31 15:01:10
  冰快递.....
  我要吃咸的...
作者 :不醒女 时间:2013-03-31 16:29:42
  啊....冰冰一人分一块吧....
楼主泪水冰凉 时间:2013-03-31 22:08:12
  @爱乎乎  给你一大块
  
  @弹指飞键  吃起来真的很香,买的蛋糕我女儿只吃一点点,我做的她吃好多,下顿还接着吃
  
  @orangecicijxy  快递可以只是咸的我不会做啊
  
  @不醒女  必须一人一块
作者 :kuailedeahui 时间:2013-03-31 22:30:09
  比我做的面包强多了,至今我都没做出来像样的,索性下次跟你改作蛋糕吧!
作者 :找个角落 时间:2013-03-31 22:34:26
  口水啊
楼主泪水冰凉 时间:2013-04-01 12:34:12
  @kuailedeahui  21楼
    比我做的面包强多了,至今我都没做出来像样的,索性下次跟你改作蛋糕吧!
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  面包和蛋糕都差不多吧,只是面包要揉面发面,需要的时间长些,我还没做过,那天你发来我也跟着学学。
作者 :xlj780820 时间:2013-04-01 16:30:38
  看不出来,楼主会做蛋糕。
作者 :moyueyang 时间:2013-04-02 08:15:49
  冰姐姐,娃娃吃的时候有没说给我留一块啊~~~~~~~~~~~
楼主泪水冰凉 时间:2013-04-02 12:21:58
  月月必须说,昨晚又做了蛋糕,女儿去她同学家玩,我做完后去接她的时候给带去了一半,结果一会就吃完了,看来我带的少了。
作者 :寻找传说2012 时间:2013-04-02 13:22:17
  实话实说,比起你上次的“冰氏馅饼”卖相好多了!不错不错!
作者 :彷徨的老虎 时间:2013-04-03 11:01:33
  那个蛋糕上的图形是中国地图么?
  冰你家要做列强瓜分我么?
楼主泪水冰凉 时间:2013-04-03 12:56:15
  @彷徨的老虎  28楼
    那个蛋糕上的图形是中国地图么?  冰你家要做列强瓜分我么?
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  哈哈,老虎,我爬上去看了看蛋糕上的图形,把朝鲜都给划进中国了,赚了啊!
作者 :爱为难我自己 时间:2013-04-03 22:44:42
  我两孩子也很喜欢吃蛋糕,但是我家没烤箱,只有微波炉,所以我都是做最简单的,5分钟就好,而且很好吃,小孩都喜欢,我很少到外面买饼干之类的,转下口味就是最简单的零食!
作者 :不胜光荣 时间:2013-04-04 20:03:16
  挺不错的,用电饭煲(不是电饭锅)也能做,要空锅跳闸,倒入原料,按下开关,二次跳闸后,焖二十分钟,再次按下开关,三次跳闸后,焖二分钟,出锅。
作者 :不醒女 时间:2013-04-06 10:32:49
  学习了 ....

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