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[厨艺切磋]肉肉蛋蛋的食色生活

楼主:ourlovestoryjj 时间:2008-06-27 15:39:20 点击:44165 回复:186
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  忍不住开个帖子来晒晒自己做的饭饭菜菜。
  由于实践机会不多,厨艺自然不精,希望姐姐妹妹们能多多指导,好为我以后的煮妇生活打好基础,先谢谢了,西西^_^
  上菜喽~~火爆腰花

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-27 15:49:00
  肉肉蛋蛋的来历:
  夫人及其喜欢吃肉和鸡蛋,可以说是无肉不欢无鸡蛋不欢。
  一日聊天聊到动情处,她唤我:“我的心肝小肉肉……”
  “你为什么要叫我肉肉呢?是不是因为你觉得我的肉肉比较多啊?”
  “我喜欢吃肉,你当然就是我的小肉肉啦。 。”
  “这样的啊,那我以后叫你蛋蛋好了,反正你也喜欢吃蛋嘛”(事实上有句话没敢说出口,所谓蛋蛋就是笨蛋的蛋嘛:)))))
  至此,我就成了夫人的小肉肉,夫人就成了我的蛋蛋了~~~~~~~~
  
楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-27 15:51:00
  继续上菜,干煸四季豆

作者 :真爱小麦 时间:2008-06-27 16:04:00
   俺有时候叫小麦也叫肉肉,想叫什么就叫什么,怎么肉麻怎么叫呵呵呵。
  
   怎么部落这么多厨艺高手呢?俺也想上PP,可小麦说:“别给我丢人现眼了!”哼!
楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-27 16:08:00
  小Y姐姐啊,今天我给我家蛋蛋说要开个帖子秀秀我的菜菜时,她送给我了无数白眼,翻完白眼又以那种特鄙夷的眼神看着我老久,你说做人咋就这么难呢?
  小Y姐你上你的PP吧,相信部落里无数人都期待着你展示你的厨艺尼。。。
作者 :密码要记住 时间:2008-06-27 16:17:00
  腰花我很爱吃啊
作者 :真爱小麦 时间:2008-06-27 16:20:00
   密码,我也爱吃:)
  
   小麦说我不能给她丢人现眼的,我咋上呢?咳!
作者 :密码要记住 时间:2008-06-27 16:28:00
  太伤自尊了,为了证明你的水平,上菜!
作者 :甜豆包 时间:2008-06-27 19:30:00
  努力努力!煮妇努力!
楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-27 19:57:00
  玉米羹

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-27 19:58:00
  南瓜饼(花纹划浅了点)

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-27 20:08:00
  金沙南瓜

作者 :只剩叶子 时间:2008-06-27 22:33:00
  最喜欢这样的帖子了!
作者 :只剩叶子 时间:2008-06-27 22:38:00
  强烈建议小Y姐姐上菜!
作者 :干奶酪 时间:2008-06-27 23:19:00
  怎么这么多大厨在部落里啊!!!
作者 :似是夫人来 时间:2008-06-28 00:29:00
  顶我家小肉肉!
  老婆说了,吃了她的,喝了她的,再不顶贴,就把肚里的饭饭给她吐出来,还要断我们娘俩的粮,怕哟。
  话说回来,老婆的手艺实在是不错,做饭饭有天份,看到什么吃了什么好的回来就能做个大差不离,我真是有口福,呵呵呵
楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-28 08:40:00
  把那个帖子里面的菜菜贴过来,似乎这个帖更适合,不要说我一图多帖啊^_^
  
  酱烤排骨

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-28 08:41:00
  香菇肉酱

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-28 08:42:00
  家常豆腐

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-28 08:44:00
  玉米烙(切的时候碎了点)

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-28 08:45:00
  红烧带鱼

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-28 08:46:00
  再喝碗八宝粥吧

作者 :豆叮儿 时间:2008-06-28 09:40:00
  哇,好多喜欢吃的,口水中~~~~
作者 :浅_笑 时间:2008-06-28 10:44:00
  
  口水中`
作者 :glumday 时间:2008-06-28 15:39:00
  喜歡南瓜餅。
作者 :只剩叶子 时间:2008-06-28 18:51:00
  只要是吃的,一般我都不会放过
作者 :zhuerlll 时间:2008-06-29 11:11:00
  金沙南瓜,玉米烙,怎么做的呀,请赐教~~~
作者 :sharmen1102 时间:2008-06-29 17:47:00
  额滴神.口水流满地了.这到底都怎么做的!
作者 :点心宝贝 时间:2008-06-30 19:17:00
  看到就想吃。。。。
作者 :yuanye4682 时间:2008-06-30 19:53:00
  恭喜聚焦推荐!
作者 :似是夫人来 时间:2008-06-30 21:03:00
  
  
  宝贝儿这个帖子人气很旺啊。呵呵,我来顶了。
  宝贝儿一定要再接再厉,多做出些美味来给俺们吃。。。
  
  

作者 :李靖不让夜奔 时间:2008-06-30 22:02:00
  OH MY GOD。
  
  LZ原来是同性恋,大家都没看出来。
作者 :成都酸辣粉 时间:2008-06-30 22:12:00
   玉米烙是我的最爱,
作者 :adodo123 时间:2008-06-30 22:23:00
  看不出来啊
  ???
楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-30 22:26:00
  只会做不太会说…尝试着写一下步骤吧,希望能让大家看懂,呵呵
  
  玉米烙:
  1:罐头玉米倒出沥干(如用新鲜玉米的话就煮熟沥水)
  2:把沥干的玉米粒放入深碗中,加入生粉和水磨糯米粉,使每颗玉米粒均匀的裹上粉(生粉和糯米粉的比例大概为1:1)
  3:锅烧热倒入油烧至冒烟倒出
  4:调小火倒入拌好的玉米粒,用手摊平,再慢慢加入刚才烧热的油,用中火煎约5,6分钟,倒出就可以了(装盘后可撒上白糖,我加的是炼乳)
  
楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-30 22:28:00
  辣炒花蛤

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-30 22:29:00
  白菜炖粉条

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-06-30 22:31:00
  鸡蛋羹(没拍好,很嫩很滑滴)

作者 :hmily2367 时间:2008-06-30 22:43:00
  想请教玉米烙是怎么做的
作者 :ztgz520 时间:2008-06-30 22:51:00
   作者:ourlovestoryjj 回复日期:2008-6-27 15:50:52
    继续上菜,干煸四季豆
  
  
  这个不咋的,你看哪豆都被你给糟蹋了,一看那都的颜色就不想吃了
  ,估计是火候没有搞好,外皮要做得有点像虎皮辣椒的感觉,里面要保持绿色,而不是黄色。记得在一家湘菜馆吃过,很好吃。楼主还得继续改良啊~~~~~~~~~~~~~~~~~
作者 :我想为你守这约 时间:2008-06-30 23:20:00
  天啊 今天俺真有口福~~~ 这里真好
  
  那个蛋蛋真滑润 白菜粉条也好吃
作者 :平明白羽 时间:2008-07-01 00:24:00
  火爆腰花颜色不够汤水太多失败
作者 :安溪铁观音产销 时间:2008-07-01 00:44:00
  感觉油腻,不过相信很多人会喜欢,
作者 :密码要记住 时间:2008-07-01 06:57:00
  楼上点评的几位把技巧也顺便教教吧,我很想学学呢
作者 :幽默小厨 时间:2008-07-01 08:37:00
  不知道是你相机的问题还是角度问题,效果好像不是太好,看看我做的菜,交流一下,呵呵
  http://bbs.city.tianya.cn/new/tianyacity/Content.asp?idWriter=6459993&Key=920194989&idItem=47&idArticle=811790
  斑竹别打哈,看清,是咱天涯的帖子链接!
作者 :巴山一夫 时间:2008-07-01 08:52:00
  这样的煮妇我喜欢
作者 :qgpei1225 时间:2008-07-01 09:05:00
  后面的菜一定好吃又好看,不过前2道菜只能是好吃不好看,摆的不好
作者 :闻香识宝贝儿 时间:2008-07-01 09:09:00
  有的吃就不错了,咱们没的吃,天天混食堂,偶尔见顿荤腥,就觉的幸福啦。所以,咱们就喜欢大鱼大肉,口味要重,要够辣,够浓,淡不几的水不几的东西,咱们不喜欢。楼主加油,喜欢你,,,
  
  
  做的,,,
  
  菜菜!!!
作者 :火鸡涅磐 时间:2008-07-01 09:20:00
  好好学学,又家常又有新意,看起来很不错的样子。。。。
作者 :可怜的wo 时间:2008-07-01 09:21:00
  你应该介绍下怎么做的???
作者 :月亮跟我去散步 时间:2008-07-01 09:44:00
  不错呀,我也想学白菜粉条.以前在学校特别爱吃,现在都没吃过了.不会做,还有,粉是哪有得买?
作者 :筱女侠 时间:2008-07-01 10:19:00
  留名学习
作者 :cljie26 时间:2008-07-01 10:25:00
  LZ很厉害啊,我个人喜欢四季豆和排骨两个菜.个人比较喜欢口味重的,偏爱辣的~~~向LZ学习啊~~
  http://shop35944158.taobao.com/
作者 :onlooker 时间:2008-07-01 11:02:00
  d
作者 :哥哥7条半 时间:2008-07-01 11:22:00
  相当有水平啦,怎么做的啊?
作者 :水壳 时间:2008-07-01 11:44:00
  那个玉米羹是怎么做滴呀?快教教
作者 :小小鱼ing 时间:2008-07-01 12:00:00
  看起来真好吃·~~~~~~~~~ 啊·~ 我也想做这么还吃的菜
作者 :炸黄豆 时间:2008-07-01 12:10:00
  看起来就是北方家常菜,好亲切...
作者 :丁丁一一 时间:2008-07-01 12:56:00
  可以点菜吗?
  
  偶想吃红烧大虾。
作者 :乐YY_tracy 时间:2008-07-01 13:03:00
  还是红烧带鱼好吃,哈哈~~~~~~~~~~~~~~`
  
  http://www.m2088.com 时尚跟风,2008欧美/日韩流行手机库,概念机型/款式经典
作者 :mao232 时间:2008-07-01 14:05:00
  请教楼主 MM
  
  南瓜饼和香菇肉酱怎么做啊?
作者 :唯罗妮卡 时间:2008-07-01 15:03:00
  楼主,请问红烧带鱼怎么做?
  楼主
  
  好幽默.
  
作者 :陈晓荷 时间:2008-07-01 15:24:00
  黄底蓝龙花纹的盘子真的好丑哦.
作者 :七月的冬瓜 时间:2008-07-01 15:32:00
  顶、
作者 :密码要记住 时间:2008-07-01 15:39:00
  ourlovestoryjj,你6月30日的晚餐太对我口味了!
作者 :寂离寞远 时间:2008-07-01 17:24:00
  
作者 :bowelau 时间:2008-07-01 22:57:00
  你老公好有口福啊。。。。。。。。。。。。。
作者 :海若儿 时间:2008-07-01 23:43:00
  这就是家常菜,没卖相但绝对好吃.
作者 :lu_29333 时间:2008-07-02 10:21:00
  可以开饭店了
作者 :民民他姐 时间:2008-07-02 10:23:00
  请教楼主干煸四季豆咋做?爱吃不会做,谢了先
作者 :我从不说脏话 时间:2008-07-02 11:35:00
  好吃…………………………………………………………………………
楼主ourlovestoryjj 时间:2008-07-02 11:40:00
  作者:ztgz520 回复日期:2008-6-30 22:50:51
     作者:ourlovestoryjj 回复日期:2008-6-27 15:50:52
      继续上菜,干煸四季豆
    
    
    这个不咋的,你看哪豆都被你给糟蹋了,一看那都的颜色就不想吃了
    ,估计是火候没有搞好,外皮要做得有点像虎皮辣椒的感觉,里面要保持绿色,而不是黄色。记得在一家湘菜馆吃过,很好吃。楼主还得继续改良啊~~~~~~~~~~~~~~~~~
  ==============================
  这道菜确实还欠一点火候,应该再煸焦一点点,不过里面确实是绿色而不是你说的黄色,估计是我拍得有问题吧。还有我觉得我没怎么糟蹋这豆啊,呵呵。谢谢指正我会继续改良的^_^
  
  作者:平明白羽 回复日期:2008-7-1 0:23:55
    火爆腰花颜色不够汤水太多失败
  ====================
  腰花颜色确实不够,估计是跟我炒之前用白醋泡过有点关系,应该放点老抽上上色。为了更够味我炒的时候放了些泡椒水,所以汤显得多了一点,不过就馒头很好吃。继续改进。。。
  
  
  作者:幽默小厨 回复日期:2008-7-1 8:37:19
    不知道是你相机的问题还是角度问题,效果好像不是太好,看看我做的菜,交流一下,呵呵
    http://bbs.city.tianya.cn/new/tianyacity/Content.asp?idWriter=6459993&Key=920194989&idItem=47&idArticle=811790
    斑竹别打哈,看清,是咱天涯的帖子链接!
  =========================
  我确实不会拍照,相机的手动功能都不会用,只会用全自动的那种。相机是佳能IXUS800的,买了两年了就这几天才用了几次,有时间学学摄影技巧呵呵
  PS:你的菜确实挺漂亮:)
  
  
  作者:qgpei1225 回复日期:2008-7-1 9:04:36
    后面的菜一定好吃又好看,不过前2道菜只能是好吃不好看,摆的不好
  =====================
  不会摆盘,从锅里出来是什么样子就照出什么样子了,还有家里人不喜欢吃葱花,所以菜也少了点绿色:)
  
  作者:陈晓荷 回复日期:2008-7-1 15:24:16
    黄底蓝龙花纹的盘子真的好丑哦.
  ========================================
  我家餐具我也觉得挺丑,公司发的就将就用了:)
  
  
  
  
  
楼主ourlovestoryjj 时间:2008-07-02 11:41:00
  谢谢各位的捧场,随后我会附上详细做法。。。
作者 :杭州小马 时间:2008-07-02 11:45:00
  0
作者 :俏俏1681 时间:2008-07-02 13:28:00
  那么多好吃的菜啊,可惜我不会做,想请教几道菜的做法,不知大厨教不教我啊,是金沙南瓜,酱烤排骨,家常豆腐,辣炒花蛤,都是我爱吃的,老是做不出来.多谢.
作者 :江南小米粥 时间:2008-07-02 14:32:00
  。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。口水
作者 :sadpenguin 时间:2008-07-02 15:52:00
  哇呀 就来那个排骨!!!!
作者 :爱爱文文 时间:2008-07-02 16:05:00
  崇拜的 看着lz
  我也是美食做菜爱好者~
  lz的菜肉还蛮多的~
  我家的菜比较清单~
  希望lz有时间可以写写食谱啊~
  我要偷师
作者 :liuwenjie2008 时间:2008-07-02 16:57:00
  看到那个九条龙的碟子差点吐血。偶姐花了900元买了一只这个花色的20寸的碟子,摆在客厅,觉得自己特有品位。每次我说要用来装菜都被痛骂。LZ却真的拿来装菜。
作者 :似是夫人来 时间:2008-07-02 17:17:00
  我家宝贝才24岁一个学生仅靠自己琢磨就把菜烧成这个水平,我觉的实在是难能可贵吧。味道那可不是一般的好,我吃的我知道,呵呵呵。而且这两年里水平提高很快,是不是跟我这个只会吃只会指挥就是不会做的美食家有关呢??
作者 :妮子坏坏 时间:2008-07-02 17:43:00
  排骨``诱人``最近肉价涨啊``都不好意思叫母亲买排骨了```
作者 :lisarc 时间:2008-07-02 18:28:00
  为何在我饿的时候看到这些
  我口水直流
  
作者 :草原之 时间:2008-07-02 18:40:00
  家常菜,很亲切,色香味意形,均衡些就更好啦
作者 :兰旗袍 时间:2008-07-02 20:46:00
  晕了,原来这个厨师和评论家是夫妻上阵啊!!!
  
  这个甜蜜的劲儿啊~楼主在做道菜吧~就叫"甜蜜"材料自己想~我一定捧场!
作者 :我不是马甲的真身 时间:2008-07-02 20:50:00
  没有菜谱有啥用,只能看看
作者 :子幽katrina 时间:2008-07-02 22:38:00
  看到有玉米做的食物
作者 :fbfbfb1 时间:2008-07-03 09:39:00
  真羡慕有个做菜好的老婆,不过作为男人要有几样拿手的菜啊,讨好老婆的时候用,嘎嘎
楼主ourlovestoryjj 时间:2008-07-03 10:12:00
  某日晚餐

作者 :无语木棉 时间:2008-07-03 10:45:00
  你做得很不错了,我喜欢吃辣,我全都喜欢!顶!!!
楼主ourlovestoryjj 时间:2008-07-03 10:55:00
  木耳回锅肉

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-07-03 10:56:00
  烤鱼

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-07-03 10:57:00
  大人小孩都喜欢吃的腊肉米饭,有一次夫人连吃了三碗,太能吃了:)

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-07-03 10:58:00
  铜锣烧(不是很成功,表面颜色不均)

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-07-03 10:59:00
  泡椒凤爪

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-07-03 10:59:00
  简单的黄瓜炒蛋

楼主ourlovestoryjj 时间:2008-07-03 11:00:00
  这几天上网不是很方便,晚上我整理一下把方子都发上来,大家见谅!
作者 :第3颗猫饼干 时间:2008-07-03 11:24:00
  做的菜挺不错的了,呵呵,很有家常气息。
作者 :达文西的左手 时间:2008-07-03 11:40:00
  好啊,我点个腰花来吃
作者 :徽州小妹 时间:2008-07-03 11:44:00
  好!!!!
  留记号
作者 :密码要记住 时间:2008-07-03 11:50:00
  泡椒凤爪!!! 给我留一口哇!!!
  
作者 :luci2188 时间:2008-07-03 14:49:00
  除了黄瓜炒蛋,其它的菜菜
  都是我喜欢的,口水中!
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